Francuski senf Crna: slika, primjena, korištenje, opis

Crna gorušica ili francuski, prijevod - Brassica nigra, ponekad zvan gorushitso, svirepko, engleski senf, gorchishnik. To je godišnji zeljaste flore, njegova visina može biti u rasponu od pedeset centimetara do 125 cm.

vlaknasti korijen biljke, tanka, grananje. Stabljika je osiguran na dnu nekoliko vlasi, to je prekriven slojem slabe plavkasto ton. Lišće, Cerenkovu tipa golye- dakle predstavljen niže lyrate oblik, oni neparnoperistorazreznye, izduženi ili nepravilno-nazubljeni dolyami- srednji i gornji - kopljast.

Cvjetni četke aksilarne, u procesu cvatnje oni su malo produžiti i pedicels razilaziti. Sepals postoje četiri od njih, oni su odvojeni. Latice s dugim noktima, ukupno 4. prašnika šest, od kojih dva kosootstoyaschie. Jedan tučak, s corymbose stigme i tetraedarskog dvuhgnezdnoy jajnika.

Plod sadrži četvrtasta kratko pod kljun, koji je prislonjen tsvetonostsu, to iznosi dva konveksna zaliske s valovitom površinom. Sjeme gotovo okruglog oblika, mali promjer ne više od jednog milimetra, oni su oslikane crno ili smeđe-crne boje, s finim žljebovima. Senf cvate od lipnja do srpnja.

• Razmnožavanje biljaka

Svirepko mediteranskog podrijetla. Ova biljka se uzgaja u južnoj Europi, u Aziji, Čile, Indija, Etiopija, Argentini, SAD-u, Meksiku.

• Rabljeni dio francuskog senfa

Korištenjem sjemena su. Oni sadrže sljedeće hranjive tvari, koje se mogu brojati eterična i masna ulja. Glavna komponenta koja određuje ukus senfa i njegove oštrine, je posebna glikozida, koji se zove sinigrin.

Sinigrin pod utjecajem tople vode aktivira svoj enzimski mirozin koji razgrađuje tvari u glukozu i senfa ulje alil. Osim toga, u tim sjemenkama predstaviti malu količinu proteina i sluzi.

• Uzgoj crne gorušice

Ovaj predstavnik flore uzgaja u mnogo na isti način kao i senf, ali to je, uostalom, zahtjevnije na plodnost tla, manje otporni na zamrzavanje vrijeme, prinos njoj nije tako visoka, a razlikuje se po tome njegove sjemenke su prilično raspasti.

Prvi senf klice se pojaviti nakon samo pet dana, ako se sadi na otvorenom terenu. Počevši od cvjetnica javlja krajem lipnja. Starenje sjemena događa uglavnom u kolovozu.

• Kako korisno crne gorušice?

Senf bi korisna ulja koja se prazni u proizvodnom okruženju, na poseban ekstruzije tehnologije, koristi se ne samo za kulinarske svrhe, ali se također koristi za tehničke potrebe.

Pulpe koja ostaje nakon proizvodnje ulja, žlica pripravljen senfa. Mladi listovi se koriste kao začin za kuhanje određena jela, oni se koriste u svježem obliku, dodati neke umake, a na Kavkazu, stabljika ove biljke se koriste u izradi specijalnih sireva, koje se razlikuju po svojoj tangy okus.

S medicinske svrhe biljke se koristi kao senf. Sjemena koje se koriste kao sredstvo za kožu iritirajućim respiratorne bolesti, kao i prisutnost reumatskih bolova.

Možete koristiti sjeme ove biljke, te u krutom obliku, u ovom slučaju oni ne bi trebali biti melje u fini prah. Oni koriste žličicu u nekih bolesti probavnog trakta. Pijenje male količine senfa savršeno stimulira apetit, a ima i blago laksativno djelovanje.

Čudno, ali neki iscjelitelji preporučuju korištenje njega i peptičkog ulkusa. I u ovom slučaju poostereglas na njegovu uporabu, kao što to može pogoršati bolesti i dovesti do ozbiljnih komplikacija, kao što su perforacije stijenke želuca, nakon čega slijedi obilnog krvarenja.

• recepti

Za prehlade, giht i reumatoidni artritis, kao i upale pluća i bronhitis mogu koristiti sljedeće recept. Trebat će vam sjeme gorušice, oni bi trebali biti prethodno samljeti u mlincu, a zatim dodajte ih u brašno i vodu.

Sve komponente se preporučuje da se u jednakim omjerima, a zatim uliti im malu količinu octa. Sve dobro promiješati i smjesu se primjenjuje na tkanina s tankim slojem koji se primjenjuje na kožu na oboljelom području, kao što su upala pluća, to će biti u prsnom košu, i tako dalje.

Tu je još jedan recept koji se može koristiti u prisutnosti zatvor, kao i sve želučane bolesti. Da biste to učinili, morate sjemenki gorušice, oni bi trebali biti zemlju u prah i uzeti ga u u iznosu od pola žličice do dva puta na dan, prije jela sa čašom tople vode.

zaključak

Prije nego što vrijede tradicionalne recepte s uporabom crne gorušice, neophodno je da se konzultirati liječnika kako bi se izbjegle negativne posljedice na dio tijela.

Kao začin mnogim jelima, možete koristiti žlicu senfa, ona će dati hranu dodatni okus i pikantnost, najvažnije, ne predozirati to iznositi obroka ostavili dobar dojam.

Ostati zdrav!

Tatjana, medicsguru.ru