Masti topljivih vitamina i njihova uloga u metabolizmu

Priroda je stvorio vitamine milijuna godina, u to vrijeme nitko ne bi povjerovao da osoba u svijetu će jednog dana biti u potrebi za njima. Za razliku su topljive u vodi topljivi vitamini zadržavaju u tijelu za dugo vremena, njihov višak se akumulira u jetri i, ako je potrebno otpuštati. Masti topljivih vitamina i njihova uloga u metabolizmu je ogroman, oni su sadržani u namirnicama životinjskog i biljnog podrijetla. Oni uključuju vitamin A, D, E, K i karotenoida.

Vitamina A (retinol) snažan antioksidans potreban da se bori kardiovaskularnih i mnogo degenerativnih bolesti. Sudjeluje generacije ženskih hormona i plodnosti. On je odgovoran za fizički razvoj djece prema dobi, i normalizira razinu šećera u krvi, štiti tijelo od infekcija. Retinol je dio vizualnog pigmenta i poboljšava oštrinu vida, to normalizira imunološki sustav. Dokazano je da visok sadržaj vitamina A, nekoliko puta smanjuje rizik od razvoja tumora. To se koristi za liječenje mnogih bolesti kože, dobro liječi kožu i sluznicu, zbog činjenice da igra ulogu u sintezi kolagena. Vitamin A prije operacije smanjuje rizik od ulaska sekundarne infekcije. Žene se savjetuje da koristite retinol za ublažavanje PMS-a i klimakterichekih plime. Se koristi za liječenje benignih tumora dojki. Njegov prijem u trudnoći smanjuje rizik od rođenja djeteta s niske porođajne težine. Vitamin A je najvažniji predstavnik vitamina topljivih u mastima, i igra važnu ulogu u metabolizmu. Ona je pronađena u svim voća i povrća žute ili narančaste.

karotenoidi,njihova priroda, postoji više od 600 vrsta, oni pridaju jarko obojene povrće, voće i bobice :. lubenica, rajčica, mrkva, more krkavine i druga ljudska tijela za normalan metabolizam trebaju više karotenoida nego što se u prirodnim izvorima.

Najpoznatiji masnoće topljivi karotenoida:

Beta-karoten (Provitamin A), daje žutu boju voća i povrća, u tijelu, najčešće se pretvara u vitamin A, a ugrađen je u metabolizmu, ali djeluje sam, nije ništa manje važna svojstva. Da ima zaštitne osobine i služi kao snažan antioksidans, se koristi za liječenje želučanih tumora, karcinoma pluća i rak dojke, kardiovaskularne bolesti, i smanjuje imunitet. Čak ni veliki nedostatak beta-karoten se može smatrati kao faktor visokog rizika u razvoju raka. Antitumorski učinak pojačan istodobnom s vitaminima A i E C. predoziranja beta-karotena koža postaje požuteo.

likopen Taj pigment pripada skupini karotenoida, daje crvenu boju povrća i voća, i plod. On je vrlo dobar u liječenju raka prostate i pluća. Likopen je uključen u metabolizam tijela tvari s ugrađivanjem u lipidnog sloja stanične membrane te ih štiti od oštećenja.

lutein to je glavni karotenoid koji nas štiti od sunčevih zraka, a mrežnica oka od oksidativnog djelovanja kisika i ostalih radikala.

Kaltsiyferol (vitamin D) masti topiv vitamin, igra važnu ulogu u metabolizmu kalcija i fosfora. Nanositi rahitis, njegova uporaba poboljšava otpornost organizma na infekcije, Vitamin D poboljšava apsorpciju kalcija u crijevu, što se uspješno koristi za liječenje psorijaze. To je antitumorska svojstva. Vitamin D se nalazi u plodovima mora: riblje ulje, riblje ulje, capelin, iverak, haringa. Naša koža je izložena suncu može samostalno proizvoditi vitamin D.

Tokoferol (vitamin E), To je zajednički naziv za skupinu koja se sastoji od osmero masnoće topljivi vitamini koji igraju nije nevažno ulogu u metabolizmu metabolizam našeg tijela. Oni su vrlo aktivni antioksidansi štite stanične membrane od štetnog djelovanja različitih štetnih čimbenika, stimulira imunološki sustav, usporava proces starenja, štite našu kožu od štetnog djelovanja sunca. Zaštitni učinak vitamina E je pojačana kada je prijem kombinirati zajedno sa selenom i vitaminom C. Na redovnoj prijem tokoferola smanjenja broja kardiovaskularnih bolesti, pogotovo ako postoji nedostatak magnezija i kalija. To snižava razinu kolesterola u krvi. Vitamin E ima ulogu u poboljšanju funkcije živčanog sustava, sprječava stvaranje tromba, u menopauzi, može se koristiti kao hormonska terapija supstituenata. Uz nedostatak tokoferol u tijelu, povećava rizik za razvoj katarakte. Glavni prirodni izvori vitamina E su biljna ulja, kada se pravilno kuhana tokoferoli i dalje, ali pod utjecajem kisika, sunčevog svjetla i progrkanii masti se razgrađuju do 40%. Najkorisniji smatraju nerafinirano ulje hladno prešanih.

Fillohonon (vitamin K) loj topljivi vitamin je potreban da se zaustavi krvarenje, ona igra ulogu u sintezu proteina u tijelu odgovornom za zgrušavanje krvi, reguliranjem njihov metabolizam. Je dokazano da vitamin K u kombinaciji s vitaminom C inhibira rast stanica raka u tumorima dojke i maternice. Njegov nedostatak slabo zacjeljivanje rana, kršeći crijeva, čestih krvarenja iz nosa, nemotiviranih modrica. Prirodni izvori vitamina K: koprive, zeleni grašak, mrkva, alge, žumanjci, govedina jetra, peršin, špinat. Vitamin K djelomično sintetizirani crijevne mikroflore.

Ne smije se zaboraviti da je normalan metabolizam nije moguće bez uravnotežene prehrane, u kojem naše tijelo prima vodu i masnoće topljivi vitamini.