Uloga zuba tijekom probave

svaki zub ima krunu, koja je obložena caklini i strši u šupljinu usta i korijenu zuba, dublje u debljini alveolarnih procesa gornje ili donje čeljusti. Na rubu krune i korijena zuba maternice bio izoliran. Baza tkanina zub je dentin, koji se sastoji od 70-80% anorganskih soli kalcijevog fosfata i ftoristokislogo. Sastav zubne cakline sadržaja anorganskog doseže 96-98% tako da je vrlo teško. Središnji dio zuba ispunjen rastresitog vezivnog tkiva, koja je protkana živcima, krvnim žilama i limfnim kanalima naziva pulpa zuba. Nakon pulpe provodi metabolizam u tkivima zuba.

Mliječni zubi imaju istu strukturu i kemijski sastav, kao i trajna, ali sadržaj anorganskih tvari u njihovim tkivima 1,5-2 puta manje jer su krhke i nježne, treba uzeti u obzir u organizaciji prehrana djeteta predškolski i osnovnoškolske dobi. Također treba pomno pratiti zdravlje bebe zubi kao trajni zubi rastu i polažu pod mlijecni zubi, a time i bolesti mliječnih zubi (posebno karijesa - zaraženi oštećenja cakline zuba i tijela) može prenijeti na mlade trajnih zuba. Najviše podložni štetnog utjecaja na cakline uzrokuje mliječnu kiselinu, koja je produkt propadanje ugljikohidrata u ustima pljuvačkom enzima. Negativan utjecaj na caklinu i uzrokuje oštar kolebanje temperature, nedostatak vitamina u sastavu hrane i B. minerala kalcija, fosfora i odsutnost sunčevih ultraljubičastih zraka. Prevencija karijesa treba sadržavati prehrana i oralna higijena uz obavezno četkanje nakon svakog obroka.

Kao što je navedeno, u usnoj šupljini kanali otvaranje tri para pljuvačne žlijezde, a to su: Krug uha, ispod jezika i pidnizhneschelepnih. Dodatno mnogo žlijezda koje proizvode sluz raspoređeni po cijeloj unutarnjoj površini usne šupljine. Slina je 98% vode, a preostala 2% proteini (uključujući i enzima) i spyagmutsin mineralnih komponenti koje ga stvaraju alkalna. Tako, pored fragmentacije, hrana u usnoj šupljini podliježe primarne obrade i ovlaživanje alkalne slinovnica enzime (ptyalin i maltaze) koje cijepaju hrane ugljikohidrate (uglavnom škrob) u maltozu. Inicijacija oralno proces probave ugljikohidrata nastavlja jednjaka i želuca do trenutka kada želučanog soka (kisela reakcija) ne neutraliziraju djelovanje slinovnica enzima. Žvače hranu ingestijom prenosi iz usne šupljine u ždrijela, jednjaka i u želucu.

S godinama, količina sline u djece, dodjeljuje raste i traje do 17-18 godina. S. I. Galperin (1965) odnosi se na dva razdoblja intenziviranje uklanjanja slyuny- dobi 9-12 mjeseci po rođenju, kada dijete počinje jesti više suhu hranu, a 8-11 godina, s obzirom na ubrzan rast žlijezda slinovnica. Ukupno po danu za djecu od 12 godina napravili do 800 ml sline u odraslih 1000-1200 ml.