Dijeta za hepatitis C, recepti, izbornici,

Hepatitis C - je zarazna bolest koja uzrokuje ozbiljne oštećenje jetre i gutanje zbog posebno virusa. često postaje kronična i zahtijevaju dugotrajno liječenje. To je zbog činjenice da obnova glavnih funkcija pečenja, što dovodi do prekida hepatitisa C, vrlo sporo. Važno je u ovom slučaju je pravilna prehrana.

Liječnici preporučuju da se drže na poseban način ishrane. Njegov glavni cilj - olakšati teret na jetru, ali u isto vrijeme s hranom u tijelo treba djelovati vitamine i esencijalne hranjive tvari:

• Potrebno je odbiti od pržene i junk food. Tu mora biti češće, ali dijelovi bi trebali biti mali. Dijeta može uključiti juhe od povrća, heljde i zobi. Meso - glavni izvor proteina koji moraju biti prisutni u izborniku, ali za pacijente sa hepatitisom C će pristupiti samo nagnuti svoju ocjenu. To može ispeći, kuhati pljeskavice ili mesne okruglice pari. Jela od mesa treba izmjenjuju s ribom. Međutim, riba također mora biti niske masnoće vrste.

• Mliječni proizvodi su bogati kalcijem i proteinima. Od tih, prednost je dati sir, kiselo sir, jogurt. Potrebno je odabrati mliječnih proizvoda niske masnoće. Majoneza, ljuti umak zamjenjuju s kiselim vrhnjem. Preporučljivo je jesti više povrća, ali moraju se očistiti, ali svježe bobice i voće za pripremu sokova, voćnih pića i voćne napitke. Iz prehrane isključiti dimljenog mesa i kiseli krastavci. Osim toga, potrebno je napustiti špinat, grah i kiselkaste. Slatkiši, kava, sladoled, kolači i slastice - sve od tih proizvoda su također zabranjeni. U kroničnom hepatitisu C, treba ga očistiti i cijepanje jela.

• U prehrani treba biti uravnotežen, a trećina dnevnih potreba masti - imaju biljnog podrijetla. Mi ih ne treba odustati u potpunosti. Uostalom, mast pomaže u normaliziranju razmjenu vitamina topljivih u mastima. Dosta bi trebao biti životinjskih proteina. To je potreban za sintezu proteina krvi i tkiva u jetri. izvor životinjskog proteina je nemasno meso i riba. Sorte kao što su janjetina, guska, svinjetine i svih jela od njih neće imati koristi bolesnika s hepatitisom C

• Nepovoljno utjecati na jetru marinirane gljive i povrće, čokolada i slatko peciva. Tako da tijelo ne akumulira višak tekućine treba ograničiti unos soli. Možete kuhati omlet, te potrebu za uklanjanje jaja žumanjke. slatki ljubitelji su ohrabreni da jedu pekmez, džem ili med. Međutim, zlouporaba ovih proizvoda nije potrebno. Bolje je jesti voće ili desert od tih žele.

• Ako stanje pacijenta ne popravi, smanjite dnevnu stopu masti i odbijaju med, mlijeko i pekmez. Ugljikohidrati su ohrabreni da odaberete jaka. To uključuje cjelovite žitarice, zobene pahuljice, tjestenina od durum pšenice. Takvi proizvodi pružaju energiju za dugo vremena, a oni su korisni jednostavni ugljikohidrati koji se nalaze u slatkišima, tijesta-pečenja, čokolade i bombona.

Recepti, korisni u hepatitisu C

Pečena piletina s heljde

Da bi ovaj jednostavan, ali ukusan i hranjiv obrok je bolje koristiti pileća prsa. To bi trebao biti kuhano i očistiti od kože. sitno sjeckani mrkve, cvjetača i luk ugasiti malu količinu maslaca. samljeti dojke u blenderu i staviti u formu. Na vrhu meso staviti varivo, koji bi trebao biti prethodno miješaju sa bjelanjkom i peče u pećnici. 

juha od povrća

Cvjetača i krumpir treba kuhati, mljeveno u blenderu, a zatim ugasi u biljnom juhu. U međuvremenu, kuhati rižu. To treba izbrisala i dodati pire od povrća, zajedno s malom količinom maslaca i toplog mlijeka. Nakon toga, jelo se može poslužiti na stol. 

Kotleta s kupusom na pari

Sjeckani kupus gulaš u mlijeku sa žlicom maslaca. Kada je kuhana, pokriti s griz i kuhati još malo. Dobivena smjesa se melje u miješalici, ohladi i dodati ga bjelanjaka. Iz tog povrća nadjev je potrebno formirati pljeskavice i kuhati ih par. Poslužite ih kao moguće, iskusan i nemasna kiselog vrhnja.

Bundeva desert sa suhim šljivama

Zbog prisutnosti sušenog voća u sastavu ove antene, to će biti posebno korisno za pacijente koji pate od zatvora. Bundeva se mora izrezati u male komadiće i gulaš u mlijeku. Kada je gotovo spreman, dodati ga u griz.

Šljive koštice kuhati, zatim nasjeckajte. Dodati sušeno voće u dobivenu smjesu i bundeve griz, sipati bjelanjaka. Možete staviti malo meda za desert bio slađi. Dobivena smjesa je pečen u pećnici, staviti u oblik s neljepljivim obloge i nemasnog kiselog vrhnja swabbed s vrha.

bundeva puding

Druga mogućnost ukusan i zdrav desert za osobe sa hepatitisom C. oguljene sjemenke suncokreta i jabuke i tikvicama trebate ugasiti mlijeko dok ne budu mekani, a zatim ih dodati u griz. Dobivena smjesa je hladno i pomiješati s jajima. Pripremite jelo biti par. Za slatkoće može se staviti u mix malo šećera, ali bolje je prilikom podnošenja dodati puding prirodna pekmez ili med.

Po temama: Najkorisniji proizvodi za jetru

Izbornik za tjedan dana za hepatitis C

ponedjeljak

• Doručak: Sir tepsija, čaj bez šećera

• Ručak: jabuka

• Ručak: juha od povrća sa vrhnjem, nemasnog ribe s pirjanim povrćem, svježim sokom

• Snack: nezaslađen jogurt

• Večera: tost suhog bijelog kruha sa sirom, salata, čaj bez šećera

utorak

• Doručak: sir sa orasima i medom, bobica mliječi

• Ručak: kupus lonac

• Ručak: juha od povrća, pileći grudi s heljda, čaj bez šećera

• Snack: slani keksi s jogurtom

• Večera: tjestenina s durum pšenice, bobica sok

srijeda

• Doručak: kodirani proteini, pari s povrćem i biljem, čaj s mlijekom

• Ručak: svježi sir s pečenim jabukama

• Ručak: kupus kotleta, pire krumpir, juha od rajčica, voće mliječ

• Popodnevni snack: voćni jogurt s prirodnim

• Večera: heljda složenac s piletinom, šalica punomasnog mlijeka

četvrtak

• Doručak: Bundeva puding, sok od mrkve

• Drugi doručak: zobene pahuljice sa suhim voćem, čaj

• Ručak: parne kotleta od pilećeg mesa, kuhano povrće, juhe, voćni sok

• Snack: Sir tepsija, jogurt

• Večera: domaći rezanci, pileća prsa, čaša punomasnog mlijeka

petak

• Doručak: desert od bundeve sa suhe šljive, čaj bez šećera

• Ručak: riža kaša s mlijekom

• Ručak: juha od povrća, kupus meatballs i kuha riža, mineralna voda bez plina

• Popodnevni snack: jabuka

• Večera: riba kolača, salata, jogurt

subota

• Doručak: jabuka pire, sušeno voće, sok od mrkve

• Ručak: svježi sir lonac s suhe marelice

• Ručak: meso pljeskavice pari heljda, juha od povrća, čaj bez šećera

• Popodnevni snack: jogurt s nezaslađen keksa

• Večera: sir palačinke s vrhnjem, pari voće puding

nedjelja

• Doručak: zobene pahuljice sa suhim voćem, čaj bez šećera

• Ručak: omlet proteina

• Večera: lean riba, pire krumpir, povrće juha, voćni sok

• Snack: Vikendica lonac sir s jabukama

• Večera: mlijeko juha s rezancima, jogurt

Autor članka: Dijetetičar, Kuzmina Vera Valerevna, posebno za medicsguru.ru stranice