Pekmeza od morske krkavine - recept

Pekmeza od morske krkavine - recept Seabuckthorn i njegove ljekovita svojstva su poznata osoba davno. Se određuje sadržaj postavljena u svom bobica od organskih kiselina, elementima u tragovima i vitaminima, što je jako važno za liječenje i prevenciju mnogih bolesti.

Plod je oko 3.5% šećera, oksalna, vinska i jabučna kiselina, organska do 1000 mg% vitamin C, vitamin B2, B1, P, K, RR i E (160 mg) na 0,80% % mg folne kiseline i 100 mg% karoten, oko 200 mg% karotenoidi, flavonoidi (rutin), mangan, bor, željezo. Postoji u njoj i masne kiseline (linolenska kiselina, oleinska kiselina), tanina, spojevi koji sadržavaju dušik, hlapive.

Vitamin C u plodu mora krkavine savršeno očuvana nakon obrade voća, tako da ništa ne sprječava vas da kuha od nje pekmez i na taj način sačuvati svoje ljekovita svojstva.

Pekmeza od morske krkavine - recept

Kako napraviti džem od morske krkavine?



To pomaže da se kuhati pekmez od morske krkavine - recept. Jam, kuhani na njemu ima ananasa arome i vrlo ugodan slatko-kiseli okus. Osim toga, boja pekmeza, previše sretan - on je žuto.

Džem bolje odgovaralo zrelih plodova prikupljene do smrzavanja. To je gusta i zato ne širi tijekom kuhanja. Ako imate mogućnost izbora, radije velike Crni sorti. Daju zastoj ljepše nego od malih bobica. Pripremiti 1,3 kg šećera i 1 kg bobica.

Prođite kroz bobice, isprati, pustite vodu da isteče iz njih. Da biste to učinili, postavite ih u cjedilo. Zatim sipati šećer emajl sliva do 6 sati. Možda bobice neće pustiti sok, ali to nije strašno. Staviti ih u malim plamenom, zaliti 50-100 ml vode i rastopiti šećer. Kuhati dok ne omekša bobicama u jednom koraku. Kada ponovno pripremu pulpe može raspolztis previše. Vruće jam sipati u pripremljene staklenke, ukuporte boje plastičnim ili metalnim poklopcima-okretaja. Džem je sasvim moguće da na sobnoj temperaturi, ali još uvijek više će stajati na hladnom mjestu.

Dopustite mi da vam skrenem pažnju na ovaj značajka džem. Ako ulijevanje hladnih jam banaka, bobice su ravnomjerno raspoređena preko njega, a ako sipati vruće, oni plutaju na vrhu posude.

Pekmeza od morske krkavine - recept

Inače možete kuhati na more pekmez krkavine. Priprava recept u ovom slučaju pruža kuhara sirup (800 ml vode, - 1,5 kg šećera). Dok je on kuha nabrojani čiste bobice presavijene u caklini tavi, a zatim ulijte sirup u 4:00.

Odvojeni bobice sirup, a zatim donijeti ga na čir. Cool ga, uliti im bobice, a na mirnoj vatru, dovesti do pune spremnosti.

Imajte na umu da sva voda ne može se staviti u sirup odjednom, a na odlasku za oko staklene posude od razmazivanja sirup. Ova slatka voda dodati „bazen” neposredno prije završnog kuhanja.

Aleksandar, medicsguru.ru

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan