Momordica: Korisna svojstva kineske gorke dinje momordika

Momordica (Momordica eharantia), kineski gorka dinja, što je u odnosu na krastavac i tikvice. momordika duguljast voća poput bundeva, krastavac ili isti sa velikim „zarezi”. Kada zrela, gorko dinja mijenja boju od zelene do svijetlo narančaste, a zatim voće raspala i postaju vidljive svijetlo crvene izrasline, koje sadrže sjemenke.

Ime momordika latinski porijeklo riječi „zagrize”, jer njegovi listovi imaju oblik ugriz.

Trenutno Momordica uzgaja u Kini, Indiji, Južnoj Americi, Africi, na Karibima, neke vrste momordika se mogu naći u Krim.

Sve to momordika imaju ljekovita svojstva, a voće i sjemenke i lišće. momordika plodovi imaju gorak okus, tako da je njegova medicinsku primjenu aktivnije nego kulinarski.

Meso ploda momordika još uvijek koristi kao hrana, ali u nezrelom obliku, onda to ima okus krastavca. Zrelo voće, unatoč gorke naranče. Međutim, sjeme ploda su sazrijelo slatkog okusa, a može se jesti sirovo, ali nakon termičke obrade, oni su ublažene.

U aziatstkih kuhinje momordika se koriste pulpe i sjemena, sirovina je kuhana, pržena, dodaje se juhama, salatama i varivima, jer je voće dobro kombinirati s krumpirom, meso, kokos, nezaslađen jogurt, krastavci. U Okinawi, gdje je jako draga Momordica vrlo visok životni vijek, znanstvenici objašnjavaju upotrebu ovaj proizvod.

Momordica medicina 

Tradicionalna kineska medicina preporučuje gorka dinja u liječenju gastrointestinalnih infekcija. U Južnoj Americi, s najviše paznoobraznye momordika liječenju upale, malarija, proljev, mangan, ospica, hepatitisa, kao i dobili osloboditi od parazita. U Indiji Momordica primenyalach kao lijek za zmijskog ugriza, bolesti jetre kao kontracepcijsko. Momordika promovira zacjeljivanje insekata ujeda, astma, artritis, leukemiju, opeklina i lupus. Momordika korijen u mnogim dijelovima svijeta cijenjen afrodizijak.

Momordica - kineski gorke dinje

Moderna istraživanja su pokazala da tvari koje su bogate ove biljke Smanjenje ukupnog kolesterola, razine šećera kod dijabetičara, stimulira proizvodnju inzulina, pa čak i izliječiti neke bolesti raka. momordika Lijekovi koji se koriste u liječenju psorijaze, prehlade i gripe. Brojni istraženi ekstrakt pokazao učinkovitost svojih plodova i lišća u uništavanju stafilokoki, streptokoki, pa čak i virus humane imunodeficijencije.

Međutim Momordica kontraindiciran u trudnica jer ima neuspio svojstva.

Sklopu iomordiki imee nekoliko aminokiselina, saponine, alkaloidi, smole, glikozidi, ulja i fenola. Momordica je jedna od rijetkih biljaka koje sadrže harantin, što smanjuje šećeru.