Što divlje bilje može se jesti?

Divlje jestivo bilje je prirodan i vrijedan izvor hranjivih tvari. Mnoge biljke imaju ljekovita svojstva pa se koriste u kozmetici i medicini. Također je duhovit, neobičan okus.

Biljke moraju biti prikupljeni daleko od grada, na čistom mjestu.

Ako ste jeli samo bilje iz vrta, nakon čitanja ovog članka imat ideju što divlje biljke možete jesti, kako se pripremiti i pohraniti.

Zašto divlje trave korisne trgovine salate?

Nije tajna da su divlje biljke je puno korisniji - činjenica da su bolje mogli dobiti sve potrebne za rast prirode. Oni su po prirodi više dugim korijenima. Ne razmaženi redovito zalijevanje, gnojenje tla i umjetne rasvjete. Naprotiv, kuća biljke, kao rezultat višegodišnjeg uzgoja i kultiviranja su izgubili sposobnost za proizvodnju i skladištenje mnoge vrijedne tvari.

Nepostojanje nitrata u divljih biljaka, njihova sposobnost da liječe sebe, prenosi na sok, to je ono što čini trave atraktivan dodatak hrani za nas.

Što možete jesti divlje trave

U hranu se može konzumirati, ne samo biljke, ali i posaditi cvijeće. Ovdje je djelomični popis bilja, jestivo:

• Highlander ptičje (knotweed, Gusyatnikov, kuhinja bilja);
• Vrana nogama. Dobra hrana u potpunosti;
• Dudnik;
• Stellaria media (chickweed);
• Ivan čaj - slatko korijenje;
• Rogoz - mladi izdanci oguljene, oni su slatke i sočne;
• Djetelina - mladi listovi su vrlo mekana i dobro u salatama;
• Kopriva - Kopriva čuli o prednostima svih mladice su vrlo korisni;

• quinoa;
• čičak;
• Pljuska - jestivo lišće i mladi izdanci;
• Medunak - plavo-ljubičasta lišće - izvrstan med biljka. U Engleskoj je razrijeđen u vrtu pomoću hrane oguljene stabljike i bazalnim lišće;
• Maslačak - listovi su natopljene u vodi te je dodan u zelene kokteli ili salate;
• ženska taška (Sumochnik ili polje heljda). U hrani su listovi: Samo mladi neporazhonnye gljivica, savršeno zdrav;
• Trputac - mladi listovi mogu biti široko jede. U suradnji s schavelom okus postaje ugodniji;
• Pšenica trava - korijeni jedu sirove;
• Goutweed - možete jesti mlade listove. Ruska pronađeno 5 vrsta goutweed, ova biljka ima širok raspon učinkovitosti;
• Stolisnik;
• Preslica.

Jestivo cvijeće: potočarka, crvena djetelina, neveni (kadifica), krizantema.

Ostavlja bobice: jagoda lišće, jagode, ribiz.

Biljni biljke: mrkva, korabica kupus, repa, rotkvice.

Kako kuhati jelo divljih biljaka

• Prikupiti divlje biljke malo izvan grada, daleko od prometnica.
• Poželjno je da imaju prikupljene bilja u dan. Držite ga svježe moguće ako zamotan u vlažnom krpom, plastičnu vrećicu i stavite u hladnjak.
• Svi uvenuo zelenila može se dati sasvim novi izgled, ako prije upotrebe potopiti u vodu.
• Salata zelje su dobro posuti bilo kiselo sok, poboljšava apsorpciju hranjivih tvari.
• Divlje bilje ukusne salate s dodatkom kiselog vrhnja ili jogurta.
• Salata zelje nisu slani. To kvari njihov izgled, okus i uništava hranjive tvari.
• Gorke lišće prije dodavanja u salatu s hladnom vodom s malom količinom soli 30 minuta.
• Zeleni bolje oparen s kipućom vodom, tako da se bolje apsorbira i postaje ukusnije.

Vidi također: Bilje: Uzgoj u zemlji i dom

Mnogi nazivi biljaka može izgledati neuobičajeno, ali to je gotovo sve poznato „korov” koji se mogu naći u vrtu i vrt, u središnjoj Rusiji. Dakle, za prikupljanje trave treba biti vrlo pažljivo i nježno, kako se ne bi ih zbuniti. Bolje je kupiti knjigu sa fotografijama i opisom, to moraju sami. Dok ste na odmoru, od vas će imati još jedan uzbudljiv kulinarski hobi.