Dijeta kod kroničnog pankreatitisa

Što je kronična upala gušterače?

Pojam „kronični pankreatitis„Znači broj kroničnih bolesti pankreasa, uglavnom, u nastajanju upalnim promjenama u tkiva destruktivne ili degenerativne prirode. To može žljezdane atrofije elemente zamjenu vezivnog tkiva moguće patologije u duktalni sustavu u kojem je slomljena funkcije organa.

Rezultat je prikazan u pogoršanje proizvodnju probavnih enzima, inzulina i ostalih hormona. Enzimi gušterače su od ključne važnosti u probavu hrane u tankom crijevu, a očito izlučivanje gušterače insuficijencija dovodi do brojnih procesu opskrbe poremećaji tijela.

Raszvitie kronični pankreatitis uzrokovan alkoholom, i bolesti susjednih organa - duodenum, žučnog mjehura i žučnog trakta, prijeteći nedostatak proteina i veliki broj drugih razloga, razloga.

Dijeta kod kroničnog pankreatitisa

Dijeta je važan dio sveobuhvatnog liječenja bolesti. Dokazano je da strogo pridržavanje prehrani, apstinencije od alkohola i korištenje enzimatskim putem smanjuje učestalost egzacerbacija s procesa prijenosa u stanje s povremenim relapsa i progresije inhibiraju. U takvim uvjetima, brojnim slučajevima remisije - stabilno poboljšanje.

Pankreatitis u prehrani, osim racionalnih jela, predviđene za redovitu uporabu u zamjensku terapiju prijem enzima. Poželjno je da ih koriste na recept. Najčešći od njih su svečanom, pankreatin, mezim, Kreont, pangrol i nekoliko drugih u različitim koncentracijama aktivne tvari i izmjenama.

Osnovna načela razvoja prehrane u kroničnim pankreatitisom

Normalno kalorična prehrana smatra se da je prosječan broj ljudi 2500 kcal / dan. Ako je potražnja za energijom u pacijenta povećava, povećava kalorijsku dijetu treba prvenstveno koristiti bjelančevine i ugljikohidrate.

Povećan sadržaj bjelančevina dozvoljeno po stopi od pola grama po kilogramu tjelesne težine, što je oko sto do sto i dvadeset grama. Ne manje od 60% proteina mora biti životinjskog podrijetla i hrane u obliku nemasnog svježeg sira, mesa i ribe, bjelanjaka.

Potrebno je da se smanji unos masnoća grama masti po kilogramu težine pacijenta, što je oko sedamdeset grama dnevno, ali 20% njih bi trebao biti od povrća. Potrebno je smanjila potrošnja mesa i kulinarskih vatrostalnih masti. Masti kao maslac i rafiniranih biljnih ulja primjenjuju se u posudu, da su bili pod „maskom hrane.” Veliki debeli opterećenje negativno utječe na tijek bolesti i aktivira svoj pogoršanje. Masti ne bi trebali ravnomjerno tijekom dana za obroke.

Informirani unos ugljikohidrata je od tristo do četiristo grama dnevno, potrošnja šećera trebala bi biti ograničena.

U nedostatku potvrdio dijabetes ograničava šećer nije strogo potrebno, više se preferira jednaka raspodjela izvora ugljikohidrata, kao što su žitarice, kruh, slatkiši, tjestenina, a drugi kod jela, kako bi se spriječilo preopterećenja gušterače.

Kemijska zaštita od probavnih organa vrši se bez gljiva, umaci, juhe, meso i ribu, bez ključanja, velike taljenja masti, kupus juha, dimljeni i pržene proizvodi, luk, češnjak i ostale začinjeno povrće, senf, začini, majoneze, kečapa.

To bi trebao provoditi i mehanička zaštita probavnog sustava, metoda potrošnje hrane u komadićima te kašaste. No, u nedostatku egzacerbacije bolesti i normalnog zdravstvenog stanja mehaničke schazheniya može uskratiti, jer dugotrajna upotreba meke i fine hrane deprimira apetit, što dovodi do pothranjenosti i favorizira zatvor.

Treba jesti češće manje obroke. Obilna hrana su kontraindicirana, čak i dobrog zdravlja.

Iz prehrane treba isključiti teško probavljive ili uzrokuje nadutost proizvodi. To su gljive, grah, rotkvice, repa i sokove. Često, ovi različiti punomasno mlijeko i kupus, jaka kava, tvrdo kuhana jaja, svježi kruh, peciva, krem ​​proizvodi, čokolada, sladoled.

Standardna prehrana za bolesnike s kroničnim pankreatitisom se zove dijeta №5-n.