Bambus

Opis bambusa

Bambus - održivost borovom tropska biljka obiteljske travnate površine, koja se smatra rodnim mjestom istočnoj Aziji.

Bambus drugačiji zapetljano zlatne slame stabljike s mnogo lišća na vrhu. To obično doseže visinu od 25 do 40 metara, a najviši je trava među svim članovima ove obitelji (pšenica, kukuruz i raž). U tom slučaju, bambus ima vrlo visoku stopu rasta, a neke od njegovih vrsta raste od 40 do 100 cm po danu.

U roku od tri godine, mladi prtljažnik koči. bambus gaće su naširoko koristi za izgradnju i kao završni materijal, on se sastoji od glazbenih instrumenata i koristi za proizvodnju papira.

Bambus se odlikuje nevjerojatna svojstva - on se ne boji ni vode, ni sunce, ni ekstremnim temperaturama. Na Istoku se smatra simbolom nesalomljiv snage i energije, jer klice lako prodrijeti čak i kamen. Budisti nazivaju svetom biljka, utjelovljujući dugovječnost, duhovne istine, postojanost, milost, dugoročno prijateljstvo i cvatu starost.

Sastav bambus

Bambus u svom sastavu sadrži 90% vode. To je bogata proteinima - u prosjeku 1,49 do 4,04 g po 100 g svježih izdanaka. Osim toga, osam glavnih esencijalne aminokiseline su dio njega.

100 g bambus izdanaka sadrži:

• 90,86 g vode;
• 2,65 g proteina;
• 0.49 g masti;
• 0,58 g vlakana;
• 0.88 g pepela.

Bambus bogat vitamin pripravak. Njegovi izdanci sadrže vitamine A, B6, tiamin, E, niacin, riboflavina, folnu kiselinu i pantotensku. Također su bogati mineralima, uključujući kalcij, fosfor, magnezij, kalij, natrij, mangan, cink, bakar, selena i željeza.

Kalorija bambus je 20 kcal po 100 g izdanaka.

Korisna svojstva bambusa

Izdanci bambusa nisu samo ukusna, nego i bogata hranjivim tvarima. Oni su među pet najpopularnijih zdrave hrane u svijetu.

Osnovna svojstva bambusa zabilježeni su u drevnom farmaceutskoj teksta dinastije Ming (1368-1644 godine): „On je cool, slatko, netoksični, ona gasi žeđ, poboljšava cirkulaciju krvi, dodaje energija Qi i može se koristiti na dnevnoj bazi.”

U azijskim zemljama, anti-upalni i povezni svojstva bambusa, zbog prisutnosti u svojim jakim antiseptičkim vlakna se često koriste u hladno i SARS, kao što su alergije i astme.

Bambus se također odnosi na nekoliko biljaka, različite puno silicijeve kiseline, koji:

• Jača kosu i nokte;
• Koristan učinak na koži;
• Ona ima smirujući učinak u depresivnih stanja.

Bambus je učinkovit u čira želuca, probavnih problema i proljev. U azijskim zemljama, ona je također koristi u liječenju bolesti kao što su žutica, tuberkuloza, groznica i dizenterija.

Ekstrakt bambusa jača zidove žila, poboljšava cirkulaciju krvi, smanjuje krvni kapilare i povećati njihovu elastičnost i tonus.

Za terapeutske svrhe, koristi se ne samo izdanci bambusa, ali i druge dijelove ove iznenađujuće biljke:

• Korijeni bambus se koristi kao sredstvo za jača;
• Je antipiretička i iskašljavanje svojstva bambusovog lišća se smatra dobar lijek za kašalj;
• Bambus sok se koristi kao lijek za kapi i epilepsija.

Korištenje izdanci bambusa za zdravlje

Izdanci bambusa su više vjerojatno da će egzotične namirnice, kao što su oni koriste najčešće u Aziji. Međutim, blagotvorno svojstva bambusa postupno pronaći svoje obožavatelje u zapadnim zemljama.

Bambus pridonosi postupnog mršavljenja. Zahvaljujući uravnotežen opskrbe hranom se smatra idealna hrana za one koji žele izgubiti na težini bez osjećaja stalan osjećaj gladi. Dijetalna vlakna ulaze u velikim količinama u bambus potrebne za probavu i poboljšati crijevnu perilstatiki. Kako bi se izgubiti težinu brzo se potiče da jedu mladice za večeru. Niska bambus kalorija i niskim sadržajem ugljikohidrata čine ga moguće koristiti u razne biljne prehrane.

Vitamini, minerali i antioksidansi koje čine izdanci bambusa, poboljšati imunitet.

Prema mnogim istraživanjima provedenim u Indiji i azijskim zemljama, bambus dokazano koristi za prevenciju bolesti srca, jer doprinosi raspada kolesterola. Zbog niske masnoće, niske kalorijske bambus je također blagotvoran učinak na crijevnu funkciju.

Mnoge studije potvrdila protuupalna i analgezična svojstva bambus, koji omogućuje njegovo korištenje topikalno u liječenju rana i ulkusa.

Korištenje bambusa

Uvarak od izdanci bambusa se koristi u azijskim zemljama za liječenje respiratornih bolesti. Tipično, za dobivanje esencije mladice treba prokuhavati dvaput, prvo s 5, a zatim 10 minuta. Dobivena smjesa može se primijeniti na med.

Tradicionalna kineska medicina smatra da izdanci bambusa imaju rijetku kvalitetu - imaju stimulirajući učinak na mišiće maternice. Također se koristi u bambusovog lišća loša probava i kao antihelmintika.

izdanci bambusa se koriste u kuhanju za proizvodnju raznih jela. U pravilu, oni su unaprijed kuhana, zatim jesti s maslacem i umak od soje. Oni također mogu biti dodan u juhama, umacima, kiseli krastavci i salata.

Svježe izdanci bambusa su pohranjene i do dva tjedna na hladnom mjestu, daleko od sunčeve svjetlosti. Nepravilno skladištenje može dovesti do gorkog okusa. Da bi zadržali više korisnih svojstava bambusa, obično je konzervirana.

Japan je također jedu bambus sjemenke, koje pomalo nalikuju zob.

Kontraindikacije i štete od bambusa

Ne postoje kontraindikacije za korištenje bambusa za hranu nije fiksna. Međutim, kada je kuhanje s izdanci bambusa treba imati na umu da su mladi izdanci sadrže otrovne cyanogenic glikozidi, koji je, međutim, vrlo brzo je uništena za vrijeme kuhanja.