Hrana za bolesnu jetru

Lijekovi za obnavljanje zdravlja jetre u današnjem tržišnom mnoge ljekarne. Međutim, nutricionisti uzeti u obzir najučinkovitije sredstvo za pravilno izabrati hranu za bolesnu jetru.

bolesti jetre

Jetra - organ vaganje oko jedan i pol kilograma, nastupa u ljudskom tijelu brojne važne funkcije: proizvodnju žuči, sudjeluje u metabolizmu masti, tvorba polovice sintetiziranog proteina tijekom dana, formiranje različitih proteinskih kompleksa, pretvaranje ugljikohidrata u glikogen, neutralizirajućih otrove.

Uzroci bolesti jetre, ima mnogo. Budući da je upala virusnih infekcija, ili akutni hepatitis. Kada se to stanje traje duže od šest mjeseci, postaje kronična. Kronični hepatitis pojavljuje zbog kršenja metabolizam masti i dijabetesa, zloupotrebe alkohola i trovanja, autoimunih poremećaja.

Dugotrajna upala jetre dovodi do smrti njegovih stanica i zamjenu vezivnog tkiva. Ova bolest se naziva ciroza. U tom stanju jetra neko vrijeme za obavljanje svoje funkcije.

Ako ovo tijelo prestane raditi, liječnici dijagnosticirali zatajenje jetre.

Svaka bolest zahtijeva imenovanje posebnog dijeta pacijent jetre.

Pravilno hrana i ostalo

Za bolesne jetre, kao i za bolesne osobe, morate osigurati udobnost i potpunu prehranu. U akutnog hepatitisa, to bi trebalo biti vrlo hranjiv, oko 2500 kcal. Međutim, sva hrana treba biti podijeljena na 4-6 komada i dobro jesti kuhani, pire i samo topla. Nemojte jesti pržene. Možete dati prednost hrane bogate vlaknima kao što su mrkva, repa, kupus, kao što su oni u stanju stimulirati oslobađanje i izlučivanje žuči.

Dan kompletna dijeta za pacijenta jetre treba sadržavati najmanje 80 grama proteina. Ako je nema, ona je formirana jetre, ciroze i kasnije. Dobar izvor proteina koji se lako apsorbira u tijelo, nutricionisti preporučuju mliječnih prehrambenih proizvoda, osobito sir.

Količina ugljikohidrata konzumira kako bi se smanjila i ne isplati. Fiziološka norma je 400-450 g po danu. Obratite pozornost na njihovu kvalitetu. Ako zlostavljanje je lako probavljive ugljikohidrate, kao što su med, šećer, pečenje, to može dovesti do stagnacije žuči u tijelu, jetra počinje za pohranu masnoće.

Što se tiče masti, nutricionisti koji su prethodno smatra potrebnim ograničiti broj ljudi s bolesti jetre. No, sada se vjeruje da masti može konzumirati, ali u umjerenim količinama. Ako bolest jetre nije teška, pacijent se može koristiti do 80 - 90 grama masti po danu, dok je treći od njih bi trebao biti masti biljnog porijekla, a ostatak - životinjske masti. Masti sadržane u bilo kojoj proteinskog proizvoda: sir, ribu, meso - kao u biljna ulja (maslinovo, suncokretovo, kukuruzno), koji je dodao da se jela od povrća, salate, kaše.

Osim toga, masti pomažu razmjenu vitamina topljivih u mastima, što posebno treba bolesnu jetru.

Dijeta za pacijenta jetre

Akutni hepatitis treba da se pridržavaju prilično strogu dijetu. Meso bi trebalo biti suho i obrađuju u govedine, ribe - svježe i niske masnoće sir - nonacidic, sir - bez akutne.

Proizvodi od povrća može se jesti sirovo, ali izlizane. Kruh je najbolje odabrati bijelu i osušite. Smiju piti mlijeko da bi protein omlete od jaja, mlijeka i kuhati vegetarijanska juha. Osim toga, ne smijemo zaboraviti vitamine: voće, povrće, bobičasto voće i sokove.

Pacijenti s bolešću jetre strogo je zabranjeno jesti masnu ribu, perad (guska, patka), meso (janjetina, svinjetina), pržena, masti, masne juhe, pušili i konzervirane hrane, jetre, bubrega, gljive i grah, kiseli krastavci i marinade, loboda i špinat, kao i začinsko bilje i povrće koji sadrže eterična ulja (luk, češnjak, rotkvica, rotkvica).

Ne smije se koristiti, a takva hrana što raženog kruha, mrvljiv kaša, proso, ili lisnato tijesto, kakao, kava, vrhnje, čokoladu, sladoled, soda i hladnih napitaka, alkohola.

Korištenje tekućine i soli

Osoba s bolesti jetre, nutricionisti savjetuju za piće 2 - 2,5 l vode svaki dan. To može biti bobica ili voćni sokovi, voćni napitci, voćni napitci, čajevi bokovi, mineralna voda, slabi čaj s medom, marmeladom ili mlijeko.

Međutim, ako se u ljudsko tijelo nakuplja tekućina, njegova uporaba treba biti ograničen i na taj način smanjuje količinu soli. U tu svrhu sve jela neslan, a sol se dodaje izravno na ploče, dok se kontrolira da ne prelazi 7 g po danu. Dijeta može uključiti namirnice koje su bogate kalija. To suhe marelice, grožđice, šljive, smokve. Oni pomažu ukloniti tekućinu.

unos masnoća

Mi već znamo da masti u bolesnika jetre treba konzumirati u umjerenim količinama i pravilnim omjerima. Biljna ulja koja čine trećinu dnevne količine masti, pomaže poboljšati metabolizam kolesterola i izlučivanje žuči.

Ako pacijent zahtijeva pojačanje choleretic učinak prehrane, udio od biljnih masti u prehrani može povećati do 50%. A kako bi se smanjila gorčina može u potpunosti isključiti, čime se smanjuje ukupan broj konzumira masti.