Botulizam u konzervi: simptoma, liječenje, sprječavanje, prvu pomoć

Klostridije, kao u vakuumu, početi proizvoditi botulinum toksin. To se događa najčešće u čvrsto zatvorenoj očuvanja, povrće u slanoj mesa ili ribe, ako su izrezati na velike komade, kao u veliku posudu, ako kisika ne doći do dna to. Botulinum toksin je najjači otrov od svih, poznati su na planeti.

Trovanje to se događa najčešće kada osoba jede konzervirane gljive, žrtve se ne mogu svi koji su ih jeli kao otrov akumulira centara.

Skrivena botulizam u konzervirane hrane vrlo brzo manifestira na dva dijela (i maksimalno 24) sata pacijent osjeća bolove u trbuhu i želucu, to se događa stolica poremećaj počinje mučninu i povraćanje i povišenu temperaturu tijela.

simptomatičan, što ukazuje da je botulizam, A zamagljen vid, postaje mutno, a pred mojim očima postoji nešto poput vela. Ponekad vidljive objekte početi dijeliti na dva dijela. Dodatno, pacijent razvija iskosa. Ako ste provjerili ove simptome kod sebe ili u svoje obitelji, svakako nazovite hitnu pomoć.

Daljnje napredovanje bolesti dovodi do poremećene govora i gutanja, kapak dogodi, tzv slabljenja gornjeg kapka, koja se očituje u nemogućnosti da otvori oči svoje. Učenici se raširile pacijent, on se osjeća vrlo slaba i suha usta, a glas mu je promijenio. Uz sve to svijest u potpunosti očuvana.

Kada neuspjeh pružiti pravovremenu medicinsku njegu pacijent je paraliza kardiovaskularni i respiratorni sustav, što dovodi do smrti.

Vrlo često, simptomi botulizma blizu uzima patio zbog trovanja alkoholom, što je rezultiralo kašnjenjem u traženju pomoći. Dakle, morate biti svjesni simptoma ove bolesti.

Dijagnoza botulizma se bavi liječnik ili zarazne bolesti na temelju simptoma i laboratorijskih testova. Analiza podvrgnutih ostaci hrane jeo mučnine, povraćanje ili izmet.

tretman botulizam To se može dogoditi samo u bolnici zarazne odjelu bolesti. Na upis na zahvaćeni operu s puno želudac otopinom sode.

Također održava visoka stopa sifon ispiranje crijeva koja očistiti toksine iz gornjih dijelova crijeva. Čišćenje želuca i crijeva koja se primjenjuje ehnterosorbentov. U većini slučajeva, što je sonda za želudac se uvodi preko aktivnog ugljena (50 g do).

Čim pacijent uđe u ured, uveo protivobotulinicheskuyu serum. Ovaj lijek je u stanju neutralizirati botulinum toksin, dok je bio u tijelu. U težim slučajevima, injekcija 15 u serumu unutar prva tri dana liječenja.

Kako bi se uništiti vegetativne oblike mikroorganizama u crijevima koristi treća generacija antibiotska terapija. Najčešći su kloramfenikol, tetratseklin, doksiciklin i tsefalosparin.

Ako botulizam se javlja pareze i paralize, hranjenje pacijenta odvija s posebnim sonde, koji je uveden u želudac. Ako dotakne paraliza dišnog sustava, žrtva mora biti na respiratoru, također se može provesti reanimaciju.

Bolest obično uzrokuje vrlo ozbiljno stanje koje zahtijeva dugotrajnu terapiju. Minimalna hospitalizacija razdoblje - tri tjedna. Botulinum toksin nisu u stanju izvući imunitet, pa oboljela od botulizma i može se ponovno koristiti.

Prevencija ove bolesti To uključuje provedbu osnovnih pravila higijene hrane. To bi trebao drži obradak i očuvanje povrća, promatrajući kako sanitarnim normama i uvjetima visoke temperature (najmanje 120 ° C).

Da biste to učinili, morate koristiti autoklava. Gljive se ne mogu kotrljati s metalnim poklopcima. Nije svatko zna na kojoj se temperaturi nestaje botulizam. Dakle, to je stvarno važno i to je razlog zašto se preporuča zagrijati prije konzervacije korištenja. Zapamtiti da botulinum toksin je uništena na 80 ° C, i spore botulizma - 120 ° C

Prisutnost botulinum toksina u hrani ne izaziva promjene bez mirisa, bez boje, bez okusa. Nemoguće je odrediti očuvanje sigurnosti oka.

Na prvi znak bolesti treba odmah pozvati liječnika i pomoći žrtvi. Prva pomoć sastoji se od ispiranja želuca otopinom sode, dio povraćati, treba prikupiti za analizu.

Zatim dati pacijentu slanu purgativ (npr magnezij sulfat). Nakon pola sata treba uzeti do 7 tabletama je aktivni ugljen. Ako žrtva počinje grčevi dišnih puteva - umjetno disanje.

Ako se potvrdi dijagnoza botulizma, potrebno je uništiti proizvode koji uzrokuju infekciju. Oni ne mogu jednostavno odbaciti ili hrana za životinje. Bolje je da se spali. Vi bi također trebali dezinficirati sve odjeću i pribor za pacijenta.

Sada kada znate više o botulizma u konzervirane hrane, simptomi, liječenje, prve pomoći, sprečavanje toga što je. Informacije o botulizma trebali biti poznati svim ljudima. To je važno za prevenciju ove bolesti i nadležnom prve pomoći žrtvama.

Ekaterina, medicsguru.ru