Recepti za kuhanje metvice

Tu su prvi krastavci, ulije sila korjenasto povrće, crvena i okrenuti crne bobice na grmlje. Sve biljke su u rastu. Vrtovi i voćnjaci su ukusne plodove koje se čini nemogućim da jedu sve. Ali još uvijek probati, jer se može pripremiti različite ukusna jela. Razgovarajmo, na primjer, od metvice.

Prikupiti metvice lišće trebalo biti na početku pupanja i cvatnje, koja se javlja tek u srpnju. Koristite lišće za čaj, uz očuvanje, u začina za jela od mesa, za umake, jabuka žele. Pepermint ima umirujuće, lako analgetik, iskašljavanje i choleretic učinak, poboljšava apetit, smanjuje izlučivanje mlijeka, odbija komarce.

Metvice lišće odavno našli primjenu u kavkaski kuhinju, gdje se koristi za izradu umaka, juha, čaj, žele, kao i začin za ribljih i mesnih jela.

Pepermint se koristi za pravljenje čaja, te kao začin za jela.
nana sok se koristi za pripremu miješanih sokova za kuhanje kolačiće za pečenje kruha.

Longifolia odlicno je odavno koristi za pravljenje čaja, te kao začin za jela, začin.

A ipak - što bi odlicno gore ste uhvaćeni, možete koristiti bilo koji od njih za pripremu jela u skladu s donjim receptima. To neće biti gore. No, ovdje je originalni recept za kuhanje od metvice, i dalje zadržati i ukazati na vrste metvice, koji je tradicionalno koristi u ovo jelo.

Upozorenje! U velikim količinama, metvica narušava san, hipotenzija također je bolje ne koristiti. Ipak vjeruje da je metvica se koristi u visokim dozama, može smanjiti reproduktivnu funkciju. Pa, mislim da znam o „učinak menta čaj” ... Evo, zapravo, došli smo do vlastite recepte jela od metvice.

Recept za metvice umak.

Za 1 h. Spoon sjeckani metvice, marmelade, šećer, 0,25 šalice jabučnog octa ili bobica, 0,25 čaše vode. Sve komponente mješavine, kuhati na laganoj vatri 7-10 minuta. Poslužite meso.

„Točno u podne” recept za metvice žele.

Za ovo jelo, trebat će vam 150 grama šećera ili meda, 100 g paprene metvice lišće, 2 šalice vode, 3 žlice. l. želatina, 2 žlice. l. sok od limuna i 1 žlica. l. votka.
Fino nasjeckajte gotovo sve metvice lišće, popuniti ih pokriti, mješavina vode i votke. Kada se voda pretvara zeleni, pritisnite zelenu masu preko gaza. U drugoj tavi uliti vodu, posuti u šećer i sipati med, kuhati. Nastala vruće sirup, dodajte limunov sok, natečene želatinu pripremljenu odlicno sok. Miješajte sve, postizanje potpunog otapanja želatine, sipati u čaše i ukrasite preostalim listovima metvice. Cool u holodilnike.

Recept sok od listova paprene metvice.

Operite mlade listove paprene metvice, pomaknite ih kroz mljevenje mesa, blanširane (po 1 kg lišća - 0,3 litre), potopiti 3 sata, filtrira, dovesti do kuhati, sipati u bankama koje još uvijek trebaju biti sterilizirani 15 minuta, nakon čega su to bi trebao biti zapečaćene u roli i super, naravno.

Suhe metvice lišće.

Mladi izdanci i listovi paprene metvice, sušene u hladu u zraku, možete zaliha za zimu. Čuvati u papirnatim vrećicama. Zimi će se koristiti kao čaj lišća za čaj, ili kao začin za kompot, pekmez ili slatko tijesto.

Recept „Meso nutrija gulaš s metvicom dlinnolisnoy”.

Za pripremu ovog jela, trebat će vam: 3 - 4 luk, 10 grama metvice, 400 grama mesa nutrija, peršin, 1 mrkva, sol.

Oprati i nasjeckati meso nutrija, stavi komada u tavi, pospite peršinom, sjeckani mrkva i luk, dodajte kuhinjska sol, metvice, pola šalice vode. Nakon toga prijeđite na gulaš u pećnici dok kuhani. Stoga je potrebno s vremena na vrijeme kako bi vizualno pratiti prisutnost tekućine.

Recept za pripremu čaja od lišća metvice longifolia.

Uzmite čajnu žličicu mljevenje osušenih listova metvice i napuniti ih s kipućom vodom. Neka odstoji 5 minuta. Sve! Možete piti s medom ili šećerom.

Recept „kisela juha” (iz Armenije kuhinje).

Za pripremu juha, trebat će vam: 1 - 2 rajčice, 30 g ribanog sira, 10 grama suhih listova metvice, 0,5 litre kiselog, 1 žličica .. šećer.

Stavite jogurt u naribanog sira, suhog lišća nane, šećer i rajčice. Tada sve staviti u frižider na 15 minuta. Nakon tog vremena, možete poslati jelo na stol s croutons.

recept čaja od lišća nane.

kipuće vode preliti čašu 1 h. l. brušenje lišće nane. Dopustite lišće uliti pet minuta, a zatim dodajte čaj ili med ili šećer na okus.