Češnjak pripreme za zimu

Doista, češnjak je vrlo korisna. Ona posjeduje antimikrobne akcije i poboljšava aktivnost srca, ubrzava procese regeneracije tkiva. Češnjak poboljšava probavu, normalizira aktivnost crijeva, sprečava razvoj truljenja procesa u njemu. Različiti lijekovi temeljeni na to imaju protuupalno, bronhodilatornom, antisklerotičnim i anthelminthic učinak.

Njegova najvrednija kvaliteta - sposobnost za normalizaciju metabolizma i smanjuju razinu štetnih kolesterola, uništiti bolest-uzrokujući bakterija. Budući da češnjak ima jak dezinfekcijsko djelovanje, to se jede u velikim količinama na kolere bolesti, tifusa groznica, difterija, tuberkuloza i malarija. Tijekom epidemije prehlada, liječnici preporučuju stalno žvakati komada svježeg češnjaka ubiti bakterije i klice.

U sezoni povrća sazrijevanja, pokušajte ga koristiti redovito. Dodajte svježe povrće kada je kuhanje omiljenih jela. Za podršku imunološkog sustava na odgovarajuću razinu, pokušajte jesti češnjak tijekom cijele godine.

Posebno korisno je njegova zime i proljeća, kad tijelu nedostaje vitamina. Za ovaj koristan povrća bio je na vašem stolu cijele godine, probajte ove recepte za zimske berbe od češnjaka:

Kako zadržati svježi češnjak do sljedeće žetve?

Iskopana glavu očistiti tlo ostatak se dobro osuše u hladu na propuhu. Izrežite stabljike i korijenje ne rezati. Oni moraju biti ispravno opaliti na plinskim plamenikom. Zatim puta u glavu kutije sa suhim piljevinom. Tako liječi, može se pohraniti do sljedeće žetve.

Kiseli češnjak strelice Mladi

U zelene biljke (prije formira češnjak za glavu) prikupiti strelice i svježe lišće. Isperite pod mlazom vode i posušite ručnikom. Izrežite strelice i ostavlja duge komade (10 cm) i uroniti malu količinu kipuće vode, kuhati na niskoj kuhati 2 minute.

Povrće puta u cjedilo i odmah hladnu napitaka vode. Kad voda odvod, proširila na čistu, steriliziranu staklenku, prelijte vruće marinadu, sterilizirati, role pokriva.

Pripremiti marinadu otapa u pročišćenoj vodi, soli, šećera, čime se dobije otopina soli srednje snage. Kuhajte 3 IT minuta. kada malo ohladi, doda se ocat 9%. U 1 litri vode uzeti 50 grama sol, šećer, ocat od 100 g (ne esencije!).

Cijela glave češnjaka marinirana

Izradak uzeti jak, sočan, ne oštećene glave, izrezati Konev režanj, uklonite tvrdi mahuna. Ulijte u zdjelu glave, ispunite s vodom na sobnoj temperaturi 30-40 minuta. Zatim oprati ih u kipuću vodu. Stavi čistu glavu u sterilizirane staklenke. Vrh svakog stavi kišobran kopar, preliti napete, ohladi marinadu.

Limenke s češnjakom glave pokrivaju poklopci, ostaviti na sobnoj temperaturi 2 tjedna za fermentaciju. Prema potrebi ispuštati neke marinadu. Zatim spremite staklenke na hladnom mjestu.

Pripremiti potrebu marinadu: 500 ml vode, 30 g soli, isto 9% octa. Otopiti u vodi, soli, octa, dovesti do kuhati i kuhati 3 minute. Nakon toga se ohladi.

Osušeni češnja češnjaka

češnjak glava čista. Klinčić izrezati na tanke kriške. Izvadite iz pećnice pečenje, prženje pokriti papir, proširila isjeckan češnjak jedan sloj, te ga ravnomjerno rasporedite na pečenje ladicu. Mjesto u pećnici pečenje, i suha s otvorenim vratima lagano na temperaturi od 30-50 stupnjeva. Nakon 6-8 sata, češnjak je spreman.

Isključite pećnicu i ohladite. Zatim uliti sadržaj tave u platnenu vrećicu čvrsto vezati, pohraniti na tamnom i suhom mjestu.

Češnjak ulje - žetvi zimu

Možete spremiti češnjak, njegov zaljev ulje. Tada možete koristiti cijelu zimu ne samo zube, ali i ugodan okus, mirisno ulje.

Da biste to učinili, čiste zube, oprati ih, osušite suhom s papirnatim ručnikom. Stavite češnja u čistu staklenku, pokriti s rafiniranim biljnim uljima. Zatvorite posudu s plastičnim poklopcem, koji se probuši nekoliko rupa. Čuvati u hladnjaku i koristiti po potrebi.

Češnja češnjaka slani

Čisti zubi, isprati s vodom, osušiti. Čist tri litre posuda puta list 2 crnog ribiza, trešnje list 2, 2 kišobran kopra hrena 1 list. Sada nokautirati češnja češnjaka, zaliti sa slanom vodom. Na vratu kravata banke dvostruki sloj gaza, ostaviti na sobnoj temperaturi tijekom 5 dana. Zatim kiseli češnjak je spreman. Spremite u hladnjak ispod plastičnog poklopca.

Otopinom soli promiješati u 1 litri kipuće vode (toplo), 80 g soli.

Nadam se da mogu pomoći ove recepte da bi se češnjak žetve i pripremiti ga za zimu. Oni su prilično jednostavne i svatko u svom interesu. Koristite onu koja vam najbolje odgovara, i uživati ​​ljekovita svojstva aromatičnog povrća tijekom cijele godine. Sretno vam i sretno!