Kiseli đumbir kod kuće

Đumbir - ukusna i zdrava začin, što poboljšava funkcioniranje gotovo cijelog organizma. Đumbir smanjuje upalu i grčeve, poboljšava imunološki sustav i ton tijelo, ima antibakterijska svojstva. Uz đumbir može izliječiti prehlade i gripe, smanjiti bolove u zglobovima, smanjiti mučninu i vrtoglavicu tijekom morske bolesti i olakšati jutarnje mučnine.

Sve korisna svojstva održavaju ne samo svježe, ali i kiseli. Kiseli đumbir može se kupiti u bilo kojem supermarketu, ali bolje napraviti kiseli đumbir kod kuće.

Japanci vjeruju da je kiseli đumbir daje samopouzdanje osoba i poboljšava komunikacijske vještine, tako da je koristan za ljude koji žele poboljšati samopoštovanje.

Kako kiseliti đumbir?

sastojci:

1. Svježi korijen đumbira - 250 g
2. Riža ocat - 90 ml
3. Pink riža vino - 2 žlice
4. Japanski votka - 2 žlice
5. Šećer - 5 TSP

Priprema:

• Ogulite korijen đumbira i stavite ga u posudu kipuće vode. Kuhati u kipućoj vodi točno 1 minutu. Nakon Stavite đumbir na papirnati ručnik kako bi se osuši.
• Dok đumbir suši, možete pripremiti marinadu. Da biste to učinili, miješati šećer, votku i roza japanski riža vino. Kuhati dobivene smjese i dodati marinadu kuhane riže ocat.
• Stavite đumbir u dubokoj jasan spremnik i napunite ga pripremljenom marinadom. Pokrijte posudu s poklopcem i stavite u hladnjak na 4 dana.
• Nakon 4 dana, kiseli đumbir kod kuće treba dobiti lijepu ružičastu boju. Kiseli đumbir čuvati u hladnjaku i koristiti potrebno je za 3 mjeseca.

Kiseli đumbir: tradicionalni recept

sastojci:

1. Korijen đumbira - 200 g
2. Sol - 1 žličica
3. Šećer - 3 TSP
4. Vinski ocat - 1 žlica
5. Umak od soje - 1 žličica
6. Voda - 0,5 l

Priprema:

• Ogulite đumbir iz kože i izrezati ga striptizeta. Ispunite hladnu vodu i kuhati. Cool.
• Pripremiti marinadu: Izmiješati soja umak, sol, šećer i ocat. Pustite da zakuha marinadu. Cool.
• Ulijte narezane đumbir kuhani marinadu. Neka odstoji 3 dana.
• Kiseli začin čuvati u hladnjaku.

Kiseli đumbir za sushi kod kuće

sastojci:

1. Đumbir - 500 g
2. Riža ocat - 0,5 v.
3. Šećer - 4 žlice
4. Japanski votka - 2 žlice
5. Rose vino - 2 žlice

Priprema:

• Oguliti i kuhati korijen đumbira. Đumbir korijen se kuha 1 minutu.
• Uklonite kuhani đumbir i pustite da voda odvod van.
• Kada đumbir je osušeni, izrezati ih na komade. Radi lakšeg snalaženja, preporučljivo je koristiti poseban rende ili nož za povrće za krumpir.
• Pomiješajte vino, votku i šećer. Stavite smjesu na vatru i kuhati dok sve dok se šećer ne otopi.
• Nakon sipati u marinadu octa i neka mješavina kuhati, a zatim odmah ga ukloniti iz topline.
• U staklenku puta sjeckani đumbir i ispunite ga s toplom marinadom. Prelijte marinadu lagano, u protivnom banka mogla eksplodirati.
• Zatvorite poklopac posudu s đumbir, svjež i držati u frižideru.
• Đumbir se mora uliti za najmanje pet dana. Kada je spremno, može poslužiti kao začin za sushi role.

Kiseli đumbir u kući: jednostavan recept

sastojci:

1. Korijen đumbira - 0,5 kg
2. Voda - 2 litre
3. Sol - 1 žličica
4. Šećer - 3,5 žlice
5. Riža ocat - 1 žlice.

Priprema:

• Ogulite đumbir korijen i narežite ga na tanke kriške.
• Kuhati vodu i dodati sol. Pour slane sjeckani đumbir dobivene u 5 minuta. Zatim odliti vodu, ali ostavite 0,5 šalice marinadu.
• Pripremiti marinadu: 0,5 v. Fiziološkom otopinom + 1 žlice. riža ocat + 3.5 žlice šećer. Miješati sve dok se šećer marinadu otopi.
• Preklopite đumbir u staklenu zdjelu i napunite ga s marinadom. Oduzmite u hladnjaku. Sljedećeg dana, kiseli đumbir može jesti.

Krastavac sa kiselim đumbirom: recept

sastojci:

1. Krastavci - 200 g
2. Kiseli đumbir - 50 g
3. Svježeg đumbira - 50 g
4. Šećer - 50 g
5. Ocat - 60 ml
6. Sol - 1 žličica

Priprema:

• Očistite svježi đumbir i naribati ga na malom ribež.
• Narežite krastavac obliku plovak.
• Organizirati krastavac kriške u zdjelu, posolimo i dobro izmiješati.
• U zdjelu s ukiseljenim krastavcima i dodati naribani svježi đumbir, ocat i šećer.
• Stavite smjesu u plastičnu vrećicu i stavite u hladnjak preko noći.
• Sljedećeg dana, krastavci se mogu donijeti na stol.

Vidi također:

• Kako korisno kiseli đumbir?
• Što je korisno đumbira za žene?
• Kako kiseli đumbir za sushi?

Jelo sa kiselim đumbir je vrlo korisno i mirisna. To je začin koji se može začiniti bilo koje jelo. Kiseli đumbir je pogodno za japanske kuhinje, meso i jela od ribe.

Pogotovo za LadySpecial.ru - Misnik Svetlana