Kiseli đumbir: korisna svojstva, recepti

Ali, da li je korisno za zdravlje ljudi, da li je moguće da se pripremite kod kuće, mi ćemo razgovarati s vama na mjestu medicsguru.ru, u publikaciji: kiseli đumbir, korisnih svojstava, receptima.

Korisna svojstva turšije đumbir

Naravno, prije svega koristiti kiseli đumbir s Sushi role sa sirovom, svježe ribe i morskih plodova. Uz kombinaciju okusa, korijen ima zaštitnu ulogu. Ona štiti, čisti tijelo od prodiranja bakterija koja se prirodno padaju u tijelo konzumiranjem sirove ribe.

Dakle, to se također može koristiti kao prirodni zaštitni agens kad mariniranja meso i pripremu raznih brze hrane.

Stanovnici Japana su uvjereni da je upotreba kiselog korijen đumbira jedan dobiva odlučnost, snagu, zanos. Ova biljka uklanja strah ublažava napetost poboljšava tjelesnu ton. I u tim izjavama postoji veliki element istine.

Sastav biljke je bogato raznim hranjivim tvarima. Ona sadrži istu količinu vitamina i minerala, kao i njihove vitaminski kompleksi prodan u svakoj ljekarni.

U tom smislu, korisna svojstva đumbira pridonijeti ukupnom poboljšanju tijela, mora se koristi u liječenju raznih bolesti. Kao što je smatrao „zagrijavanje” znači, to je korisno koristiti za prehlade, gripe, probavnih smetnji, itd

Osim toga, biljka je poznata lijek za preranog starenja. Korisna svojstva kiseloga povratka đumbir libido, povećanje seksualne energije. To se može koristiti da biste dobili osloboditi od bolesti jetre, dobili osloboditi od „mora” bolesti.

To bi trebalo konzumirati na konstantnoj mentalne aktivnosti. Nakon kiseli korijen razrjeđuje krvi, što znači da se povećava dotok kisika u mozgu.

Mnoge žene se bore s viškom težine uz pomoć ove biljke. Od 100 g đumbira sadrži samo 15 kcal, to postaje vrlo praktičan način za uporabu u prehrani. Na primjer, salata od kiselog kupusa s đumbir - odličan ukusnog jela za brzo mršavljenje.

Recepti za ukiseljene đumbira

Svaki profesionalni i amaterski japanska kuhinja ima na lageru nekoliko recepata za ukiseljene đumbir. Glavna stvar - da bude kao ukusan i zdrav, jer je služio u ovom japanskom restoranu. Dakle, morate znati neka pravila pri kuhanju kod kuće.

Kao što smo rekli, postoji mnogo recepata za ovo jelo. Ja vam najlakši, ali je najbliži izvornom receptu:

* Cut vrlo tanka ploča za kuhanje 170 g pročišćene korijena. Da biste to učinili, koristite vrlo oštar tanki nož sa zubima, tako da kada rezanje, korijen skupine bile su gotovo prozirni. Stavi rezanje u keramičkoj posudi.

Sada mali lonac za pirjanje emajlirane spojiti 1/3 šalice rižinog octa, 2 h. L. sol, 3 jušne žlice. l. šećera, dovesti do kuhati na laganoj vatri, stalno miješajući. Nakon što je marinada je super, prelijte ga Ginger. Stavite keramičku posudu ili staklenku s gotovo gotovih jela u hladnjak na 8 sati. Nakon toga, ukusne, zdrave grickalice spreman.

Pokušajte složeniji recept:

* Stavi u zdjelu 250 g pročišćene vode korijena preliti kipuće 1 minutu. Tada je odvod vode. Korijen osušite krpom. Sada miješati u caklini tavi, 2 žlice. l. mirin (riža vino), 2 jušne žlice. l. to riža "Sake" votka, 1 žlice. l. šećer. Smjesa se dovede do vrenja, uz stalno miješanje. Tada je marinada ohladi. Stavite korijen u posudu, prelijte marinadu, poklopite i pohraniti u hladnjak na 4 sata.

Nakon završetka procesa kiseljenja, dobiti korijena i izrezati ga na tanke kriške. Ovaj recept je, naravno, složeniji zbog sastojaka, ali ispada da zaista japanski. Držite kuhana jela potrebno u hladnjaku. Tu će zadržati svoja korisna svojstva za tri do četiri mjeseca.

Kontraindikacije u korištenju turšije đumbir

Kao i bilo koji način ima ljekovito djelovanje, proizvod ima kontraindikacije. Oprez treba koristiti đumbir za bolesti probavnog takta. Ne možete ga koristiti u razdoblju pogoršanja.

Trudnice mogu koristiti proizvod u malim količinama, ali samo u ranim fazama. Kada teško trudnice i dojilje koristiti u hrani je nepoželjno.

Svi ostali mogu i trebaju koristiti blagotvorno svojstva kiseli đumbir, naravno umjereno, a ne zloupotrebi. Isprobajte recepte svojih kuhanje i dodati ukusnu, zdravu proizvod za razna jela. Ostati zdrav!