Kako ukusno kuhati kuhana svinjetina jezik u kući?

Svinjska jezik pojavljuje u rijetkim tablicama: predugo je potrebno da ga kuhati. Međutim, ovaj amaterski prehrambene delicije koje ne bi trebalo zaustaviti, to je da se jelo može ispasti vrlo ukusna. Ako ste ispostavilo se da se na raspolaganje svinjskog jezika, kako ga kuhati ispravno? I zašto ovaj proizvod je toliko cijenjena kuhara?

Prednosti i više!

Jezik svinja nutricionisti preporučuju za one koji žele izgubiti na težini ili imaju zdravstvenih problema. To je neophodno za trudna i dojilje:

• povećava proizvodnju hemoglobina;
• potiče hematopoezu;
• lako upija i ne uzrokuje teške želudac;
• Sadrži željezo, čime sprečava razvoj anemije;
• bogata cinka, kalija, natrija i kalcija.

Ako barem jednom tjedno jesti jezika, možete značajno poboljšati svoje zdravlje.

Kao blagi kuhati svinjskog jezika?

Za pripremu svinjski jezik odabrati svježe, kvalitetan proizvod, inače poslastica će biti upropašten. Ako je slučaj da ćete kupiti, ima ljubičaste boje, to je bolje odbiti takvu ponudu. Odaberite jezik, imaju prirodno - u boji kože - boju i ugodan miris. To ne bi trebalo biti previše teško: prosječna težina jednog komada je 250-400 g

Prije kuhanja s punilom ili drugim jezika, kupnja je potrebno da zakuha, a zatim skinuti mu kožu. Vrijeme kuhanja ovisi o veličini od nusprodukt varira od 1 do 2 sata. Ako ste mislili kako napraviti ukusni svinjski jezik, treba voditi brigu o dodatnim komponentama.

sastojci

• 0,5 mrkve;
• 1 luk;
• crni papar;
• klinčić;
• lovor;
• Sol (1 dio TSP ..);
• voda.

priprema

1. Sa jezika oštrice ukloniti ostatke blata, ostrugati plak i isperite pod tekućom vodom.
2. Trim grkljan.
3. Ogulite luk i mrkvu, luk staviti u nekoliko cvjetova karanfila.
4. Stavite proizvod u zdjelu i prelijte vodu za kuhanje.
5. Dodajte luk i mrkvu, začine.
6. Stavi plamenika, čir i nastaviti kuhati na srednje jakoj vatri dok ne omekša.
7. Nakon pola sata izvaditi i staviti sol lovorov list.
8. Kuhati dok ne omekša. Ako niste sigurni da li ili ne da se ugasiti požar, Pierce vilicom jezikom - to bi trebalo biti dio dobro.
9. Dobiti gotovog proizvoda i pod tekućom vodom kako biste uklonili svoju kožu. Ponekad to može biti teško to učiniti, tako da ne gubite vrijeme dok je jezik još vruće.
10. Ostaje rez poslastica i prisutna na stolu kao predjelo ili dio složenijih jela.

Znajući kako kuhati svinjski jezik kod kuće, od vas će biti u mogućnosti pružiti njegova obitelj prehrambene i dijetalna hrana, ali molimo goste sa svježim i originalnim idejama za stolom odmor.

Kuhanje nezaboravan poslastica u multivarka

Ako je kuća ima multivarka ili ekspres lonac, proces kuhanja može se skratiti i pojednostavljen. Naravno, bolje je odabrati prvu vrste kućanskih aparata: to je jezik 1-1,5 sata kuhati, a kuhanje za par će morati 2-2,5 sati.

sastojci

• 3 jezika;
• 1 luk i mrkve;
• paprika;
• zeleno;
• peršin;
• lovor;
• sol.

priprema

1. Oprana i oguljena jezik stavi u zdjelu Multivarki.
2. Dodavati vodu tekući proizvod za oblaganje 2 cm.
3. Dodajte oguljeni i nasjeckani povrće.
4. Pour začine, soli.
5. Uskladiti način pogodan za zaustavljanje i pripremiti 1 h.
6. Uklonite kožu, izrezati i poslužiti.
7. Kuhani poluproizvoda može se koristiti kao sastojak za različite jela.

Što jela može se kuhati od svinjskog jezika?

U kuhanju, postoji mnogo recepata u kojima je svinja jezik je sastavni dio. Od njega možete učiniti:

• salate;
• hladetina;
• složenci;
• jela s gljivama u kiselo vrhnje;
• Punjena jezik;
• peciva;
• juha, juhe, uključujući kupusa, okroška;
• Julienne;
• burgeri i više.

To sve ovisi o preferencijama i fantazije ljubavnicu. Ovdje su neke zanimljive recepte.

Okusom hladetina: recept za prave gurmane

Ako želite dobiti mirisnu aspik, morate osigurati toplinsku obradu jezika po svim pravilima - onda će doslovno topi u ustima. Tradicionalno želea s ovog nusproizvoda se dobiva uz dodatak želatine potrebna uliti tekućina. Ako ne toleriraju prisutnost u jelima od raznih aditiva i konzervansa, punila morate učiniti na temelju bujona svinjskog buta ili pilećim nogama. Dajemo recept sa želatinom.

sastojci

• noge, bedra ili druge dijelove piletine - 2-3 kom.
• svinja jezik - 2 kom;.
• luk - 1 kom;.
• Jaja - 2 kom.,
• proteina 1 jaje;
• želatina - 2 žlice. l.
• lovor;
• peršin;
• sol.

priprema

1. Pileći dijelovi i oprati jezik, i staviti u posudu.
2. Pokrijte s vodom, kuhati i kuhati dok ne omekša oko sat vremena.
3. Nakon pola sata staviti očišćenu luk, lovor, sol.
4. Piletina da stavi na posudu odvojeno (on se može koristiti za punjenje ili za druge obroke).
5. ispiranje Jezik pod hladnom vodom i ukloniti kožu.
6. 1 jaje proteina pobijediti u stanje pjene.
7. Stavite ga u juhu, kuhano za 10 minuta.
8. Vruća juha pomiješana s želatinom.
9. Ulog tekućine za hladni zrak da se ohladi (dostupno na balkon ili lođu).
10. Poslastica izrezati na tanke kriške i složite na tanjur.
11. Ukrasite peršinom i kuhano jaje.
12. Ulijte juhu i stavite u hladnjak na 9-10 sati.

jezik salata

Ukusna proizvod može biti sastavni dio ukusnih salata. Pripremite vrlo jednostavan, ali hranjiv obrok pogodan i za svakodnevno i blagdanskog stola.

sastojci

• svinja jezik - 2 kom;.
• Jaja - 2 kom.,
• krastavac - 2 kom;.
• vrhnje;
• sir.

priprema

1. Kuhani jezik izrezati u male kocke.
2. Krastavac i kuhano jaje nasjeckajte na isti način.
3. Fino naribati sir.
4. Stavite salatu slojeva, premazani svaki kiselo vrhnje (možete s majonezom): jezik, krastavci, jaja, sir.
5. Odozgo možete ukrasiti sa zelenilom. Poslužite.

Vidi također:

• Kako kuhati goveđi jezik kuhano: gulaš recept
• Hladna predjela za stolom odmor
• Kako kuhati govedine jezik?
• Kako kuhati goveđi jezik: recepti
• Svinja jezik: koliko kuhanje vrijeme u tavi, loncu i multivarka?

Znajući kako kuhati svinjski jezik, te dobiti poslasticu koja se zatim može pretvoriti u druge ukusne prehrane obroka. Više temeljito ste pristupiti procesu toplinske obrade, slađi i aromatičnog nusprodukt, i njegov hranjivu vrijednost i jednostavnost vas nagraditi za sve napore.