Zajednički bolesti Alergija na hranu

Mnogi ljudi diljem svijeta znaju uobičajena bolest alergija na hranu. Ponekad to nije tako lako razumjeti, na što su hrana i tvari sadržane organizam reagira. Puno ljudi misli da imate alergije, to je zbunjen s jednostavnim negativne reakcije na hranu.

Što je alergija na hranu?

Alergija na hranu je predvidljiv odgovor na neke od proizvoda i njihovih skupina. Imunološki sustav reagira na proteine ​​koji se nalaze u prehrani i dovesti do naglog stvaranja kemijskih tvari koje uzrokuju simptome alergije. Mogu se pojaviti u nekoliko minuta i dva sata nakon obroka. Simptomi su izražene na različite načine, ima blage (svrbež, osip, oticanje) ili ugroziti ljudski život (otežano disanje, oticanje grla i grla).

Često dopunjena drugim pojedinačnim alergija. I u drugim slučajevima, to je česta bolest prolazi s vremenom. Ljudi koji su alergični na mliječne bjelančevine sadržane u kravljem mlijeku, postoji svibanj biti alergični na druge vrste proteina mlijeka (kozje mlijeko, soja pića).

Najčešće alergije na hranu

90% svih alergija na hranu su uzrokovane osam namirnica: mlijeko, jaja, kikiriki, lješnjaci, soje, pšenice, školjaka i riba. U slučaju odraslih i adolescenata Najopasniji su kikiriki, riba, orašasti plodovi i školjke, jer oni mogu postati opasne za život.

Što trebam tražiti pri odabiru proizvoda?

Pažljivo pročitajte naljepnicu proizvoda za učenjem popis sastojaka. Morate znati sve pojmove proizvoda koji se primjenjuju na određene vrste alergija. Dakle, ako osoba ima alergiju hrane za mliječne bjelančevine, mora izbjegavati namirnice koje su pripremljene na osnovi mlijeka: jogurt, sir, vrhnje i ostali - ili sadrže surutke, obrano mlijeko u prahu, kazein, laktoglobulin, nugat, mliječne proteine, CRUD laktabumin, natrij kazeinat. Također, trebali biste pažljivo gledati na margarin, maslac, sladoled, pudinzi, kolači, kruh, sorbets, povrće s umacima i juhama.

Ljudi koji su upoznati s ovom zajedničkom bolesti, mogu pribjeći dijetama koriste maloobrabotannye proizvode jer sadrže manje aditive koji uzrokuju problem.

Dijagnoza alergije na hranu

Trenutno, ovi testovi su dizajnirani za alergije na hranu, kao što su alergijske kožne testove, krvne testove: imunoenzimnim testirati i radioallergosorbent testa. Oni mogu otkriti prisutnost ljudske krvi je karakteristika ove vrste hrane imunoglobulina E.

liječenje alergija

Na žalost, lijekovi koji u potpunosti mogu dobiti osloboditi od alergije na hranu još nije izumio. Najvažniji način da se ispravi ovo česta bolest - isključenje iz prehrane proizvoda to uzrok. Kako bi se izbjeglo korištenje svih proizvoda koji sadrže dovode do pojave alergije sastojaka potrebnih za proučavanje naljepnice pažljivo. Dakle, na popisu sastojaka, mlijeko može biti određen kao kazein ili sirutke, jaja - kao što je albumin. U svakom slučaju, ako se sastav proizvoda je osoba sumnje, da je bolje da ga napusti.

Prema nedavnom istraživanju, neki probiotici mogu u određenoj mjeri oslabiti simptome alergije na hranu. Da biste saznali jesu li ili ne uključiti te „prijateljske” bakterije u prehrani, posavjetujte se sa svojim liječnikom.

Koja je razlika između alergija na hranu i netolerancije?

Mnogi od nas pogrešno vjeruju da neke nepodnošljivosti hrane i alergija Prehrambeni proizvodi - ista stvar. No, činjenica je da je netolerancija hrane ne uključuje odgovor imunološkog sustava, a nema proteina i drugih komponenti proizvoda. Dobar primjer kako se zbuniti netoleranciju i alergije su mliječni proizvodi. Alergije na hranu na mlijeko se događa kada je osoba alergična je onima uključen u sastav mliječnih proteina, kao što su kazein, sirutke, laktambumin. I netolerancija nastaje kada on nije u stanju probaviti laktozu, odnosno mliječni ugljikohidrata, što je rezultiralo pate od proljeva, nadutosti, stvaranja plinova, boli, ali nikad - od povraćanje i osip.

Može testovi otkrivaju netoleranciju?

Sumnjajući osobu netolerancije na laktozu, liječnik propisuje test vodika daha. Nepodnošenje glutena ili gluten, potvrđuje analizu krvi. Po uklanjanju iz prehrane proizvoda i njegove naknadne povratku u skladu sa propisuje liječnik plana olakšava potvrdu dijagnoze netolerancije na hranu.

Što učiniti ako sumnjate na alergiju kod djece?

Kada roditelji sumnjate na alergiju na svoje dijete, oni bi trebali biti za nekoliko dana obilježiti u dnevniku sve namirnice koje on jede, vrijeme njihovog korištenja, kao i iz toga proizlaze simptome. Uz pomoć ovog dnevnika terapeut određenih okidača i tipične reakcije.

Što se može učiniti kako bi se spriječilo alergije kod djece?

U stvari, uzrok alergije na hranu još uvijek nije sigurno i nije studirao. Postoje prijedlozi da je to česta bolest je nasljedna prirode. Prema statističkim podacima, u djece, jedan roditelj alergičan, vjerojatnost pojave bolesti je 20% veća nego kod druge djece. A ako patite od alergija, oba roditelja, onda se rizik se povećava za 40%.

Smatra se da ako je dojenče dobiva majčino mlijeko, može pomoći u sprečavanju alergije, pogotovo ako dojenje i dalje za dugo vremena.