Trovanje hranom hrane

Trovanje uzrokovano različitih mikroorganizama kao Salmonella, Staphylococcus, E. coli, itd Što možemo shvatiti trovanje hranom hrane?

gljive

Bilo je to u ljeto, ljudi često truju gljive - skupljaju sami ili kupiti na tržištu. I to nije nužno pokušati nejestivih gljiva toliko otrov - to se može dogoditi kada pokušate jesti sve jestive gljive. Na primjer, linija, ili svinushki morels. Neprikladna pripreme mogu uzrokovati trovanje hranom. Namakanje gljive moraju podvrgnuti produljenim kuhanje i zato mogu sadržavati komponente kao što su štetne gelvelovaya kiselina koje potpuno otapa kuhanjem u vodi. Sve gljive su izuzetno kvarljiv, pa kuhanje i jelo im je potrebno na dan naplate. Ako je hrana trovanje - pacijent isprati želudac i izazvati povraćanje, a zatim dati aktivni ugljen i ponovno isprati želudac. Ukoliko se stanje pogoršava, nazovite hitnu pomoć.

meso

Za to je izuzetno važno uvjeta skladištenja. Uz njihovo nepoštivanje u mesu može reproducirati različite vrste bakterija: Salmonella, Proteus, enterokoka i stafilokoki, klostridije. Provjerite stanje sirovog mesa - morate pogledati mirisa, teksture i boje. Provjerite je li meso nema mjehurići plina. Ukoliko je meso kuhano, vrlo je teško razumjeti, manjkav ili nisu, ali najčešće je to moguće razumjeti okus - pokvarenu mesa malo gorak. Meso se ne može odmrznuti na sobnoj temperaturi - potrebno je to učiniti ili u mikrovalnoj pećnici ili postupno prebacuje iz zamrzivača u hladnjak. Meso koje je pohranjen izvan hladnjaka duže od 2 sata i ne može jesti. Nazovite pacijenta izobilju povraćanje. Mogu se koristiti za ovu slanom vodom (1 h. Od L. soli po litri vode). Zatim, ako je osoba pri svijesti, dati laksativ. Primjena aktivnog ugljena neće pomoći. Mogući pogoršanja trovanje hranom srca. U tom slučaju potrebno je dati pacijentu Corvalol ili valokordin, nametnuti svoje grijači ili nešto toplo i odmah pozvati hitnu pomoć.

krumpir

Stare korijena usjeva često pjegavi zelene mrlje - klaster solanine (toksin koji uništava crvene krvne stanice). On se pojavljuje kada se krumpir pohranjene na suncu, što se često događa u ljetnim mjesecima. U međuvremenu, zabranjeno je držati krumpir u zrakama - to ne može ni biti sušen na suncu nakon što je iskopano. Obratite pažnju na uvjete čuvanja. Krumpir treba držati u dobro prozračenim prostorima bez izlaganja suncu. Nemojte jesti krumpir jesti, ako ima zelenu površinu kao niska koncentracija solanine ne može biti vidljiv. Čini se da je sve zeleno, mi izrezati, ali solanine ostaje u korijenu, u manjoj koncentraciji. Vaši postupci trebaju biti usmjerene na vežu toksine i njegove izlučivanje iz tijela. Ako truje bolesna oprati želudac. Vezati toksin, razrijedi s vodom kuhana 10-20 tableta aktivnim ugljenom da se dobije krutoj kao stanje i utječe voda. Nakon 2-3 sata, ponovno isprati želudac. Također pomoći slane laksativ. Pacijent pokazuje znakove hemolize (razaranje crvenih krvnih stanica), - kože i bjeloočnica požuti. U tom slučaju, morate odmah se obratite liječniku, jer u suprotnom može doći do ozbiljnih posljedica.

koštice

U ljeto smo često jedu voće s kamenjem (marelice, breskve, višnje) i nisu uvijek oprezni. Posebno voli djece: dijeli kost, oni lako mogu jesti ukusne jezgre. No u jezgri sadrže tvari koje nakon cijepanja u crijevu nastale cijanovodonični kiselina, što dovodi do jake trovanja. Najopasniji su zrnca gorkih badema. Odrasli bi dobili otrov je dovoljno za jesti 40 zrna, a dijete - samo 10. Ako trovanje odmah nazovite hitnu pomoć. Prije dolaska na vlastitu mogu samo isprati želudac i napraviti ugljen. Pacijent može biti otežano disanje, gubitak svijesti, a ponekad čak i dobiti grčeve.