Opasnost od trovanja otrovnim gljivama

Svaka gljiva sadrži neke tvari koje mogu probaviti ili ne probavljaju u ljudskom tijelu. Ako je tvar koja je prodrla u želucu zao „Trojan” gljivu, bit će jači od enzima proizvedenog u ljudskom probavnom traktu, raspaljuje pravi rat. Kemijski element pušten iz ljuske gljiva napada najvažnijih organa: jetre, bubrega, crijeva, želuca. Oni bespomoćan protiv kemijskog napada, počinju gubiti svoje stanice razbiti - i na kraju prestati postojati. Nakon toga, pacijent ili transplantacija novi jetre, bubrega, ili poslati mrtvačnice. Što bi moglo biti opasno otrov otrovnih gljiva?

No, to je najgori slučaj. Pod uvjetom da je koncentracija opasnih otrovnih tvari dovoljno velike. Smrtonosna za ljude, na primjer, blijeda gnjurac i njegove rodbine u umu. Da bi poslali osobu na svjetlo dovoljno toadstools 5 g po 50 kg tjelesne težine. Ukupno čovjek teži od 50 kg, koji su jeli samo jedan zlatača 5 g, jako, jako riskirate ne preživjeti. Preostale gljive - pa čak i amanitas inocybe - otrov naplaćuje u mnogo manjoj mjeri.

Simptomi opasno trovanje gljivama može varirati - ovisno o tome što ste jeli gljive. Budući da jede otrov do prvih znakova trovanja mogu trajati od 2 do 12 sati. Učenik može proširiti ili uzak, počet će slinjenje ili skakanje pritiska. Ako trovanje gotovo bilo koju vrstu gljiva biti bolestan, povratiti, „odvajanje” crijevo - je proljev ili zatvor. Jedina vrsta reakcije ne mogu dati gljive - porast temperature. Ako nakon gastrointestinalnih simptoma groznice - raduju. To nije same gljive, a bakterije koje žive na njima. Najvjerojatnije je gljiva bila slabo oprana ili pljesniv.

Točno isti tip trovanja uzrokovana lošim stagnirati ili ispranog povrća u hladnjaku juhe. U slučaju bakterijske trovanja potrebno brzo isprati želudac: piti vodu na sobnoj temperaturi, a zatim „dati” natrag zajedno sa cjelokupnim sadržajem želuca. Za adsorpciju štetnih tvari može piti aktivni ugljen. I pričekajte dok se tijelo će se pošteno tresti, i omogućiti vam da nastavite normalan život. Ako bilo koji oblik gastroenteritisa (povraćanje i proljev), javlja nakon jela otrovne gljive, trebali biste odmah nazvati „brzo”.

Još trovanje gljiva često miješa s akutne egzacerbacije kroničnih bolesti probavnog trakta. Gljiva - teška hrana, čak i zdravo tijelo može lako apsorbirati više od 100 grama gljiva u isto vrijeme. A ako vi ili članovi vaše obitelji nakon što je gastritis, kolitis ili pankreatitisa, gljivice mogu izazvati novi pogoršanje. Toksikolozi sistematizirati opasne gljive na vrste toksičnih tvari sadržanih u njima, te „rezultate” Utjecaj tih tvari. Na primjer, glavni neprijatelj čovjeka - smrt je čaša falloidinovy ​​sindrom (od latinskog imena od gljiva Zelena pupavka). Trovanje uzrokuje toksični amanitin da ne padne ispod toplinske obrade ili sušenja. Proći amanitin sadržanog u gnjurac pada stanicama jetre, bubrega, crijevnu sluznicu. Kao rezultat trovanja javljaju grčevi u trbuhu, mučnina, nekontrolirano povraćanje i proljev. U tom kontekstu često dolazi do dehidracije, gubitka soli, a nakon 5-10 dana u odsustvu ili kasno počeo tretman razvoj akutnog zatajenja bubrega. Sličan, ali ne kao tragična slika dati gljive iz roda lepiota (npr Silverfish češalj).

Girometrinovy ​​sindrom razvija zbog gutanja girometrina - supstance koja je sadržana u gljiva linije. Girometrin prvenstveno napada bubrege, što uzrokuje zatajenja bubrega. Naše linije smatraju se uvjetno jestiva. Neke vrste ove gljiva girometrin ne sadrže minimalnu količinu, a ako takvi gyromitra dobro kuhati, odvod vode, a zatim krastavac - nitko ne strada. No, kako bi se odredio postotak girometrina u gljiva ne može biti na oku. Stoga liječnici preporučuju da ne dirati gljive, slično uboda. Iako uže obitelji Morel morels - sasvim jestive. Ako poludiš od ukiseljenog morels, bolje je da im rastu na ljetne vikend.

Muskarinske sadržane u A. Muscaria i inocybe erubescens. To uzrokuje sindrom razvoj mikoatropinovogo. Ako se gljiva je jednostavan za naučiti, onda inocybe erubescens često zbunjeni s Russula. Za razliku od jestivih gljiva u inocybe tu su „stvarčica” u sredini poklopca. Dakle, Fly pečurka koriste šamani sjeveru i jednostavnih ljubitelja psihotropnih lijekova za halucinogena iskustva (i umrijeti) i inocybe nitko rado jede. Inocybe trovanje započinje s malim oštećenjem vida, opsežan slinjenja. Učenik sužava osjetio mučninu. Zatim - povraćanje, proljev, visoki krvni tlak.

Paksilenovy sindrom - od latinskog naziva gljiva Paxillus involutus. Pučani znam ovu gljivu kao svinushki. Možda svaka vam padne sretne svinushki pržiti i bere ih za zimu. Tako mnogi ljudi učiniti. No, samo oni koji imaju crijevne enzim je teško izgovoriti ime glukoza-fosfat dehidrogenaze. A oni koji imaju taj enzim se ne proizvodi u prvom degustacija svinushek bačena s velikim gastroenteritis - upala sluznice želuca i tankog crijeva. Kako reći ako imate ovaj multiletter enzim je proizveo? Samo u praksi. Dakle, ako ste nikada nije jeo svinushki, bolje je ne početi. Smole, kinoni i ketoni - tvari koje se nalaze u raznim gljivama lažni: Lažna chanterelles, vrganj, med, kabanicama, volnushki roza i mnogi drugi. Zdrava osoba može nekako probaviti tu hranu noćna mora - osim što možda više trbuhu.