hor.ungurury.ru

Đumbir: korisna svojstva i recepti

Đumbir - začin koji nam je došao s Istoka. Da bi duhovit i aromatičnog mirisa i, naravno, neobičan okus hrane đumbir je jednostavno nezamjenjiv. Vitamini A, C i vrijedne aminokiseline, koje su bogate đumbir, traže da se gost na našem stolu.

Uz korištenje đumbir kao začin, često se koristi za izradu čaja. Čaj se dobiva s opor i bogatog okusa. Đumbir ima svojstvo ubrzavaju metaboličke procese u tijelu, tako da ovaj čaj normalizira organe i uklanja toksine iz tijela.

Korisna svojstva đumbira

Đumbir - omiljeni začin orijentalne medicine i ayurveda, ona služi da izazove „vatra” u tijelu. Đumbir ogroman protiv raka i anti-upalni svojstva, ako redovito konzumirati u hrani, to je izvrstan alat za prevenciju raka. Đumbir u broju nestabilnim proizvodnje može se usporediti s češnjakom, ali njegova glavna prednost je da nema mirisa. Dodavanje đumbir hrana se poboljšala otpornost na prehlade. Đumbir je također posjeduje sposobnost da niži krvni tlak, kolesterol i pomagač najbolje će kad otrovan jer neutralizira štetne tvari. Ne bez razloga, đumbir uvijek koristi u pripremi sushija - ubija sve bakterije koje mogu biti u sirovom ribom.

đumbir čaj



Đumbir čaj je odličan dodatak svojoj pikantnih okusa ima pozitivan učinak na probavu, funkciju jetre, povećava apetit i seksualnu želju i jača pamćenje. Đumbir čaj ima svojstvo obuhvatiti sluz u želucu i crijevima, koja akumulira veliku količinu otpada.

To je korisno piti čaj s đumbirom, oni koji rade uključuje intelektualni rad - đumbir poboljšava dotok kisika u krvi. Može pomoći kod glavobolje i bolova u kralježnici. Popis korisnih svojstava đumbira je tako visok da grijeh ne da ga uključiti u svoju prehranu. Osim toga, sada postoji ogromna raznolikost đumbir čaj receptima, a to može biti učinjeno, oslanjajući se na svoj ukus i maštu, dodajući đumbir drugim biljkama. Mnogi ljudi koji su bili na dijeti priznao da stalno pije čaj od đumbira, i on je postao za njih odličan alat za mršavljenje, kao i đumbir povećava metabolizam i potiče uklanjanje masnoća iz tijela. Smetnje đumbir čaj u prehrani, ne bojte se od pogoršanja njihova zdravlja i izgleda - Đumbir poboljšava stanje kože i kose.

Ograničenja u korištenju đumbira

Unatoč svim svojim korisnim svojstvima, Đumbir se ne preporuča za korištenje u:

  • ulcerativne bolesti želuca i duodenuma,
  • povišena temperatura, kao i đumbir svojstvo za raspršivanje krvi može dodatno povećati temperaturu,
  • krvarenje, i vanjske i unutarnje,
  • upalne bolesti kože - đumbir će samo pogoršati bolest.

kuhanje đumbir

Svježi korijen đumbira može se čuvati u hladnjaku do 7 dana, i suši do 3-4 mjeseci. Osušeni đumbir s kožom je najbolje čuvati na tamnom mjestu, ili đumbir može potamniti. Prilikom čišćenja đumbir koža Izrežite vrlo tanki sloj, jer ispod nje je puno hranjivih tvari. Za mljevenje korijen đumbira, možete koristiti fini ribež iz dobivene đumbir pulpe iscijediti sok, koji onda može dodati u salate i deserta. Svježi đumbir može biti namočen u votke i onda trajno zadržati svoje okus i miris kvalitete. Osušeni đumbir prije obroka treba biti namočen i imajte na umu da je njegov okus je oštriji i jedan h. Žlica od đumbira jednak 1 žlica. žlica svježeg đumbira. Ponekad čak i zemlju đumbir, no njegov okus u velikoj mjeri izgubili.

Vidi također:

Đumbir je dobar za jela od mesa - to se mora dodati na gram po kilogramu mesa. Možete dodati i peciva tijekom kuhanja, umaka neposredno prije posluživanja, a meso za nekoliko minuta dok kuhani u pekmez i slatke napitke pet minuta prije kuhanja.

Recepti iz đumbira

  1. Čaj sa đumbirom: Grated ginger - 3 žličice po čašu vode .. Svježi đumbir zaley hladne vode i kuha oko 10 minuta, čvrsto zatvorenoj posudi. Zatim izvadite iz topline, neka ga skuhati napitak, dodajte med na okus i đumbir čaj je spreman.
  2. Đumbir u šećer. Funta ribani đumbir oguliti i mi ćemo rezati tanke kriške, zatim sjeckani đumbir stane u posudu hladne vode. Donesi na čir i nastaviti kuhati oko pola sata, dok đumbir omekša. Zatim Slay vode, dodajte šećer, otprilike isto kao đumbir u lonac i tri čl. žlice vode. Opet doveo do ključanja, kontinuirano ometa đumbir, sve dok sva voda ne ispari. Sada, đumbir kriške može biti posute šećerom ili krušnim mrvicama i trgovine u tavi bez pristupa zraka. To đumbir čuva okus u roku od 3 mjeseca.
  3. Sladoled sa đumbirom: Na pola kilograma sladoleda potrebna mala korijen đumbira, možete ukrasiti s kandirano đumbir, orašastih plodova i voća. Za početak očistiti đumbir, zatim naribati i iz ove kaše pokušati istisnuti što više soka moguće. Sladoled taljenje izvukao iz zamrzivača na polu-tekuće stanje, dodati na njega đumbir sok, miješati i poslati ga u zamrzivač na pola sata. Zatim ukrasiti sladoled kao što želite.
  4. Juha sa piletinom i đumbira: Morate mali korijen đumbira, par češnja češnjaka, 300 g piletine, 0,2 litara pilećeg zaliha, umak od soje - 1 žličica, soka od limuna - 2 žličice, patiti i curry začin čili, narezane luk vlasac - 2 .. žličica korijandra -, 2 žličice, špinat -, 50 c, suncokretovo ili maslinovo ulje - 1 tSP .. Svježi đumbir može smanjiti tanke kriške i češnja češnjaka s mortom ćeš ga. Pileći mesne unaprijed, a zatim dodati ovaj juha češnjak i đumbir, soja umak, sok od limuna, čili i curry i vodenog stakla kat. Juha dovesti do kuhati, a zatim nastavite kuhati na laganoj vatri oko 10 minuta, a zatim izvadite iz pileća juha i uhvatiti velike komade češnjak i đumbir, dodati špinat juhu i nastavite kuhati još nekoliko minuta. Luk i cilantro fino ćemo izrezati i samljeti mort, zatim dodati sol i biljno ulje, miješati sve pažljivo. Ohlađenu meso rasprostire se na dijelove zaley kuha juhu i začina na vrhu cilantro i umakom od luka.
  5. Koktel sa đumbirom „uzbudljivo”. Drugi entitet đumbira - povećati seksualnu želju, tako da je pogodno za strastvenu večer. Ova ukusna koktel sastoji se od jedne banane, korijena đumbira, vrhnje, kokosovo mlijeko i mliječne masti sladoled. Za početak pola čaše kokosovim mlijekom i pire od banana vzbey mikser, a zatim dodati malo naribani đumbir, pola sladoleda, sada je sve tuče dolje na najbrže vrijeme oko 2-3 minuta. Koktel je spreman, ostaje samo da ga ukrasiti sa šlagom i donijeti na stol.
  6. Jemenski kava s đumbirom. Za tri osobe će trebati: 3 žlice. Posudica za mljevenu kavu, korijen đumbir oguljene i sjeckani, oko 3-4 cm, 1,5 šalice hladne vode (ili dodati vodu ukusu), 1 sat. Žlicu šećera. Svi dijelovi se dodaju turske kave lonac i kuhati na laganoj vatri kave na arapskom. Kava će biti tamna i jaka s bogatom aromom đumbira.

Vidi također:

Đumbir - nije samo čest začin u mnogim zemljama, to je već dobio sam mnoštvo obožavatelja. I sigurno ste okusili đumbir, im se pridruže.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan