Začini - ono korisno, što je loše?

Arome - omiljeni dodatak prehrani od velike većine ljudi. I to je razumljivo: hrana sa začinima postaje jedinstven, sofisticiran, bogati okus i miris. No, okus je okus, ali što koristi i štete, koje začini su dobri za zdravlje, a koje nose štetu (ako ih ima)? Pročitajte o tome dalje.

korist

karanfil. Takozvane pupoljci piment prolazi zasushivaniyu. Svornjaka ima izuzetnu ulje klinčića, bogato u omega-3. Klinčić poboljšava probavu i služi blagi antiseptik.

đumbir. O đumbir sada govori sve i raznovrstan. Đumbir se koristi u suhe i svježe, a ona ima drugačiji okus i okus, pa možemo pretpostaviti da su različiti začini. Osušeni đumbir koristi se u konditorskih proizvoda. Svježi đumbir koristi se kao začin za salate, prve tečajeve i kao samostalan napitak. Pijte i tinktura od đumbira pomaže kod želučanih bolova, mučnina u trudnoći, na prvi znak prehlade i SARS-a.

S obzirom na rašireno uvjerenje da đumbir pomaže izgubiti na težini, treba razgovarati odvojeno. Začini uključuju takve aktivne tvari koje poboljšavaju metaboličke procese, pri čemu je tijelo stvara više topline, odnosno - više kalorija. No, na neki način puno kalorija neće otići, zapravo. - Začini sa svijetlom okusa i mirisa naprotiv stimulira apetit. Đumbir i češnjak u najboljem pomoć ostaviti nepromijenjene težinu kada se koristi u hrani, ali pretilost đumbir je malo vjerojatno da će pomoći.

Začini doprinijeti razvoju hormona sreće od iritirati živčane završetke. Kao odgovor organizma na oštar okus i početi lučiti hormone radosti.

jelima - papar, luk, češnjak - posjeduje snažne tvari koje postaju štit prodiranje u tijelo štetnih mikroorganizama.

Kim, komorač - izvrstan lijek za kašalj, u slučaju problema s bubrega i mokraćnog sustava, kao i povećati izlučivanje mlijeka.

Majčina dušica, origano, ružmarin i kadulja se sastoji od antioksidansa koji sprječavaju karcinogen koji nastaje kada prženje hrane. Usput, ove biljke još mogu uzgajati kod kuće.

lovorov list - to je napravio ljekovita kamfor. Lovor može jesti cijeli, čak i one s gastritisom i crijevnih problema.

bosiljak (I zelena ljubičasta) sadrži kalij, željezo, vitamin A, vitamin C, kalcij, magnezij, Nadalje, bosiljak jelo slani krije sol i na taj način čini jelo.

Pepermint ima jak okus, dodaje ne samo u čaju, ali iu raznim jelima. Osim mente ima sedativni učinak.

ozljeda

Gotovo svi vrući začini i začinsko su zabranjene za hemoroide, hipertenzija, problemi s bubrezima, cistitis, nekih ginekoloških bolesti, kao i bolesti probavnog trakta. Aktivne tvari kao začini nadražuju crijevni zid, mokraćovoda, vagine. Stoga, ako apsolutno ne mogu bez začina umjesto češnjak, đumbir, papar, cimet i klinčiće može koristiti sigurno, ali iste biljke kao timijan, komorač, kadulja, menta.