Sustav napajanja za pacijente s dijabetesom

Za osobe s dijabetesom, ovo stanje je potrebno kao catering iz medicinskih razloga. Bez pretjerivanja, ovo pitanje je sasvim u mogućnosti staviti čovjeka pred izbor: život ili smrt. Strogo pridržavanje dijeti je apsolutno potrebno, to ne ovisi samo o ljudskom zdravlju, prehrambenog sustava u dijabetes lako mogli utjecati na tijek bolesti, kao i njenom liječenju. Razbijanje prehrane, pacijent stavlja se u opasnosti od napada, da je stvaran rizik za život.

Sustav napajanja za dijabetes potpuno uključuje gladovanje dijeta, čak i nekoliko desetljeća takav gledište prevladava u medicinskoj zajednici. U prošlosti, bolest je tražio da se u potpunosti eliminirati ugljikohidrate iz prehrane, ali se preporučuje jela su bogata mastima. Danas se sustav napajanja u šećernoj bolesti temelji se na različitim principima. Razvija se dijabetes zbog nedovoljne proizvodnje inzulina u gušterači hormona toga, bolest mogu razviti na smanjenju osjetljivosti tkiva prema inzulinu. Visoki rizik za razvoj dijabetesa kod ljudi koji imaju genetsku predispoziciju. Pojava bolesti aktivno pridonose pretilosti, prekomjernog unosa brzih ugljikohidrata, životinjske masti, općenito - značajno odstupanje od načela uravnotežene prehrane.

Osnova pojave bolesti je poremećaj metabolizma ugljikohidrata, kada tkiva i stanica pogoršava unosa glukoze, šećer počinje teško nastaje od proteina i masti od mišićnog glikogena i jetre, šećera u krvi povećana, i izlučuje u urinu. Masti metabolizam je poremećen, proizvodi oksidacije masti nakupljaju u krvi - ketone. Sve u svemu, to može dovesti do dijabetičke kome kao rezultat samo-trovanja organizma. Dakle, važnost pacijenta dijeta dijabetes je najvažniji.

Za pacijente s posebnim sustavima medicinske opskrbe razvijene su različite dijagnoze, kao dijete iz medicinskih razloga je preduvjet za liječenje određene bolesti. Svaka dijeta ima svoj broj, za dijabetičare, poseban stol №9. Ova dijeta uključuje hranu koja je, u principu, nisu u stanju naškoditi ljudsko tijelo, koje pate od dijabetesa, to uključuje popis svih dozvoljenih i zabranjenih namirnica.

Sustav prehrambene skrb za bolesnika s dijabetesom sugerira razlomka obrok, 5-6 puta dnevno se preporuča jesti u isto vrijeme, upoznavanja tijelo da pravovremeno i izmjeri primitka svih potrebnih materijala s njim. Prehrani tako da se pacijentu je dodijeljen fiziološki normi proteina 90 g, masti umjereno ograničen - 80 g ugljikohidrata razina smanjuje uglavnom zbog brze (i šećerom istih proizvoda). Dijabetička dijeta uključuje zasićenost vitamina unos, ograničavanje kolesterola, kao i namirnice bogate natrij klorida. Ona preporuča sljedeću raspodjelu prehrani za jedan dan: doručak i večera - 20% od ukupnog volumena hrane, ručak - 30% za ručak, popodnevni čaj i navečer snack - 10%.

Procijeniti sadržaj ugljikohidrata u prehrani dijabetičara u prvom redu nastojati uzeti u obzir nijanse sljedeće:

- više od polovice ukupne dnevne energetske vrijednosti pacijenta prehrani treba dati ugljikohidrata (55%), zbog svoje oštre ograničenja može dovesti do jetre glikogen zaduživanja, nakupljanje djelomične oksidacije proteina u krvi.

- Ugljikohidrata izvori trebaju biti prije svega one koje su bogate raznim mineralnim tvarima, vitaminima, dijetalnih vlakana. To uključuje žitarice, povrće, mahunarke, kruh od pšeničnog brašna.

- škrob - polako apsorbiraju ugljikohidrata - treba prevladati u liječenju dijabetične prehrane. Šećer i šećerni proizvodi su prihvatljivi u malim količinama (20-30 g) u teškim i srednje dijabetesa na terapiji inzulina s blaga šećer potrebno ukloniti bolesti.

Nemoguće je povećati udio masnoća u prehrani dijabetičara smanjivanjem ugljikohidrata. ne bi trebali biti uključeni u prehrani, i previše ugljikohidrata koji mogu preopteretiti gušteraču. U prisustvu popratnih bolesti na sustav opskrbe odgovarajuće prilagodbe su u dijabetes.