Kako jesti papaja? Papaja: koristi i štete

Papaja ili na drugi način papaw, to drvenasta biljka, plodovi od kojih imaju isto ime. Egzotično voće koje, u Rusiji se proširio u zadnje vrijeme. Njegovo rodno mjesto - Centralna Amerika, južna Meksiko, Sjeverna Južnoj Americi. Trenutno, dinja stablo raste u svim tropskim zemljama.

Boja voćke varira od žute do boje jantara, dimenzije su također različiti. Meso je crvena, prelivene crveno-narančaste kore. Zrenje papaja događa dovoljno brzo, kore od zelene do žuto. Zrelo voće je gusta na dodir, a kora je glatka i mekana.

Bere nezreo plod sazrijevati ih ostaviti za neko vrijeme na tamnom i suhom mjestu. Kada jesti, papaja treba oguliti i ukloniti sjemenke. Držite voće u obliku rez može biti ništa više od tjedan dana u hladnjaku.

Papaja: koristi i štete

Kemijski sastav papaja podsjeća na sastav dinje. Je obogaćen fruktoza, glukoza, organske kiseline, vlakana, vitamina C, D, skupina B je također prisutna u njoj, natrij, fosfor, željezo, kalcija, kalija. Posebna vrijednost ovog voća je papain - biljka enzim sličan sastav na želučanu kiselinu. Ta tvar može cijepati na škrob, proteini, masti. Kalorija fetus je oko 48 kcal po 100 g produkta.

1. Papaja ima pozitivan učinak na probavni sustav, pomaže očistiti crijeva. Dobro je jesti ovo voće u gastritisa, žgaravica, kile. Usput, stručnjaci preporučuju ovu egzotično voće da biste dobili osloboditi od crva.
2. Papaya sok ima pozitivan učinak na opeklina i uboda insekata. Osim toga, to je naširoko koristi u kozmetici, primjerice: kako se riješiti neželjenih dlačica (keratin tata posjeduje imovinu loma) pjege. Papaja također čini kožu glatkom i podatnom.
3. Plod ove biljke normalizira razinu šećera u krvi, ima pozitivan učinak na bronhijalne astme i bolova u kralježnici. Osim toga, ovo voće ima protiv raka i protuupalno djelovanje. Čak i voće papaja stablo jačanje imunološkog sustava, tako da su korisne za prehlade. Papaya troškovi organizam povećava snagu i vitalnost ljudskog tijela.

Papaya ima kontraindikacije, i to:

• Preosjetljivost fetusa;
• Sok od nezrelog voća je opasna i otrovna. To uključuje u svojim članstvu alkaloida, a oni zauzvrat dovesti do trovanja, bolesti probavnog procesa, i bol u trbuhu, ako se uzmu u velikim dozama. Otrovni svojstva se ne mogu bojati samo kada će sok postati voden i bezbojna;
• Na korištenje voća u velikim količinama, može izazvati žutilo kože.

Osušeni papaja: Značajke

Osušeni papaja - ukusna i zdrava sušeno voće. U ovoj vrsti voća ne gubi svoja blagotvorna svojstva. Za pripremu kandirano voće papaja često se suši na suncu ili u posebnim pećima. Zatim izrezati i oguljene voće papaja stablo namočen u šećerni sirup da je proizvod postao gust. Tipično kandirano papaja imaju oblik kocke, kriške ili štapića. Vlažnost proizvoda ne smije prelaziti 15protsentov i sadržaj šećera - 65 do 85protsentov.

Okus ovih kandirano ne razlikuje od svježeg voća. Oni su odličan desert i raširena u kuhanju, posebno u konditorskoj industriji, kao sastojak u voćnim salatama, pudinga, mlijeka i mliječnih proizvoda.

Papaja: recepti

Unatoč činjenici da je papaja - voće i čini se, jedino se može koristiti za deserte, to ide dobro uz meso i ribu, što je jelo poseban okus i miris.

Salata od piletine i papaje

sastojci:

• Prosjek papaje - frac12- komada.
• Pileća prsa (kuhana, dimljena) - 1 kom.
• Salata - 100 g
• Parmezana (ribani) - 50 g
• Jogurt - 100 g
• Sok od limuna (ako ne, prikladan bijeli vinski ocat) - 2 žlice
• Maslinovo ulje - 2 žlice
• Smjesa „francuskog” ili origano Grass - 1 žlica
• Sol, mljeveni crni papar - za okus

Priprema:

• Izrežite papaja na pola, oguliti i sjeme, izrezati na kocke.
• Pileća prsa i izrezati na kocke.
• Za umak koji se miješaju u mikseru emulzije stanje jogurt, sir, maslinovo ulje, sok od limuna, francuski bilje, sol i papar.
• Za svaku dozu ploče jedinica potrebnih da zatvori salata, a zatim je sloj pilećim prsima i papaje. Na vrhu je sve što je potrebno malo kišica s umakom. Sada možemo primijeniti antenu na samom stolu kao umak pune odvojeno.

Riba s papaje

sastojci:

1. Svaka velika bijela riba - 0,5 kg
2. Med - 2 žlice
3. Čili paprike - prstohvat
4. Sol - na okus
5. Papaja - 1 kom.
6. Maslinovo ulje - 2 žlice

Priprema:

• Izrežite ribu u male komadiće a la carte, oprati, osušiti.
• Med pomiješan s paprom i kaput s mješavinom svaki komad ribe, malo soli.
• Fry pan i grijao u njemu da se riba maslinovo ulje, na svakoj strani po 2 minute.
• Papaja izrezati po dužini i izvadite sjemenke, a zatim izrezati na kriške.
• Voće pržiti ribu, ali ne miješajte.
• Nakon pečenja pokriti ribu 2-3 minute, a zatim možete proširila na tanjuru!

Vidi također:

• Kako jesti mušmula?
• Kako jesti kima glavom?

Papaja - ukusna i zdrava voća. Od. Plod ove egzotične, nisu svi stanovnici naše zemlje znaju o tome. Budite sigurni da isprobate ovaj proizvod! To se može koristiti ne samo u svježem obliku, ali i kao sastojak u mesnih i ribljih jela, kao i slastica.