hor.ungurury.ru

Brusnice: korisna svojstva i kontraindikacije

Začudo, prije nekoliko stoljeća bilo je vruće brusnice nacionalni proizvod. Ona uspješno izvozi u Europu. Niti pošteno ne bez trgovačkih centara s tim bobicama. Ne mislim da je brusnica je postao manje popularan u današnje vrijeme. Njegova daljnje korištenje u pečenje, pa čak i liječiti Morse i sok od ovog voća, neke bolesti. Popularnost brusnice je jasna: bobice imaju ugodan okus i koristan sastav.

Brusnica: ljekovita svojstva

Korisna svojstva brusnica određuje njegov sastav. Bobica sadrži vitamine različitih skupina, tanina, kiselina. Tanin, koji je dio brusnice, pojačava djelovanje nekih lijekova. stoga za određene vrste liječenja treba koristiti s oprezom.

Brusnice: korisna svojstva i kontraindikacije

  • Najviše poznati svojstva bobica - diuretik i antipiretik. To je velika pomoć za prehlade. Visok sadržaj askorbinske kiseline smanjuje temperaturu i olakšati simptome karakteristične: curenje iz nosa, kašalj. Kada uroloških problema preporuča se piti sok od brusnica s lijekove propisane. On ima pozitivan učinak na urogenitalnog sustava. Usput, sok od brusnica preporučeno trudnice jedu za prehlade. To će vam pomoći nositi se s bolešću bez upotrebe lijekova.
  • Brusnice i korisni za prevenciju ateroskleroze. možete piti sok od bobica 2-3 puta tjedno za normalizaciju razine kolesterola u krvi. Ne smijemo zloupotrijebiti. Prečesto korištenje može dovesti do povećane kiselosti u želucu, izazvati gastritis.
  • Brusnica može se koristiti kao izvrstan multivitaminsko lijek. Njegov sastav je uravnotežen, a hranjive tvari lako se apsorbira u tijelo.
  • U narodnoj medicini, bobice se koriste za liječenje kožnih problema, kao protuotrov za trovanje otrovnim biljkama.

Brusnice: kontraindikacije



Čak iu takvim korisnih plodova, kao što su brusnice postoje kontraindikacije za korištenje. To povećava kiselost želučanog soka. Zato se ne preporučuje osobama koje pate od akutnog gastritisa ili čira na želucu. Ova bobica utječe na zubnu caklinu. Ako je osjetljiva, tu je puno brusnice ne bi trebalo biti. Sve ove kontraindikacije odnose se na svježe voće, likera, sokova i voćnih napitaka. Brusnica u pečenje posebne kontraindikacije ne posjeduje. Oprez bobice za liječenje bolesti jetre.

Što možete napraviti od brusnica?

Prije nešto kuhati brusnice, ona mora biti dobro pripremljen za pohranu. Obično jela i pića pomoću smrznute ili svježe bobice. Novi usjev početak prodaje u jesen. To je u ovom trenutku može se zamrznuti za kasniju upotrebu brusnice. Da biste to učinili, morate poredati voće, uklanjanje oštećenih i udubljeni. Ostatak je potrebno oprati i osušiti. Sljedeći brusnice bolje sipati u posudu sa malim kuglicama. Budući da bobice nisu smorznutsya kvržice. Smrznuta mase sipati u vrećice ili drugih spremnika i pohraniti u zamrzivač. Što kuhati brusnice? Postoje mnoge opcije: kolači, muffins, sokovi, cordials, voćnih napitaka. Brusnice dodati čak i salate. Klasična Kulinarstvo - brusnica umaci za meso i ribu.

Za korištenje u pečenje bobica može zavyalit. Obično se u ovom obliku je dodan u buns i kolača.

Suhe brusnice Recepti

Suhe brusnice Recepti

sastojci:

  1. Brusnica - 1 kg.
  2. Šećer - 900 gr.
  3. Voda - 350 gr.

Priprema:

  • Za Withering potrebno je poduzeti nešto nezrele brusnice ili promrznut. Jer počeo kretati, sortiranje, uklanjanje oštećene bobice. Ostatak se ispere i obsushivayut. Pan i ulivena u čiste vode podešen na njene točke vrenja.
  • Bobice su potopljene u vodi za 2 min. Zatim odlije te izlije obsushivayut šećer. Brusnice ostaviti na 18-20 stupnjeva za 19 sati.
  • Nakon toga sok se ocijedi, te dodati još 250 gr. šećera u bobicama, brusnice ostaju u ovom obliku još 19 sati. Sok se prazni. I pomiješana s prvim. To može sačuvati.
  • U posudu ulijte 350 gr. vode i izlije 400g. šećer. Toplina ih otopiti. Uronjen u njemu tijekom 5 minuta. brusnice. Bobice vyalyat: prolijevanje na pleh prekriven pečenje papirom. Poslane u zagrijanoj pećnici 80 ° C tijekom 15 minuta.
  • Nadalje, temperatura pećnice se spustila na 65 stupnjeva i dalje toplinskoj obradi 20 minuta. U konačnoj fazi se temperatura smanjuje na 30 stupnjeva i bobica vyalyat 3 sata. Brusnica se izlije na papir i pusti da se osuši.
  • Bobice se mogu lagano posute šećerom u prahu.

Brusnica umak za meso

Brusnica umak za meso

sastojci:

  1. Brusnica - 340 gr.
  2. Šećer - 1 žlice.
  3. Voda - 1 žlice.

Priprema:

  • Voda se ulije u posudu i zagrije do vrenja. Dodaj u njega šećer i brusnice, smanjiti vatru.
  • Smjesa se zagrijava sve dok se bobice neće puknuti.

Ako ste suočeni s izborom kakav bobica odabir, sigurno zaustaviti na brusnice. Ona ima širok spektar korisnih svojstava. Brusnica pripremu raznih jela, koja se koristi kao narodni lijek za razne zdravstvene probleme. Uporaba plodova je povoljno jer se pohranjuju za dugo vremena u različitim oblicima - smrznuti, sušeni, kandirano. Zapamtite da ne treba jesti brusnice svježe gastritis, čireve i bolesti jetre.

Vidi također:

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan