Malina - koristi i štete :: Kuhanje malina za zimu

Svatko zna da malina ima jedinstvena ljekovita svojstva. U svojoj strukturi ima puno korisnih tvari. Oni pružaju svoje izvrsne okus i ljekovita svojstva, a zbog toga je naširoko koristi u kuhanje i narodnoj medicini. Uzeti u obzir i da sadrži malina, korist i štetu od toga za čovjeka.

Sastojci maline

Maline su mnoge biološki aktivne supstance. U ovom bobica su prirodni šećeri, masno ulje, organske kiseline, prehrambena vlakna, eterična ulja. Također, to je alkohol, antocijana, sterole - zahvaljujući maline pomaže u smanjenju razine kolesterola. Sadržana u bobica catechine različita svojstva antioksidansa, što ga čini moguće za mnogo godina ostati mladi.

Malina je bogata vitamina B, A, E, N. puno u ovom bobica vitamina C i beta-karotena. Što se tiče elemente u tragovima, zatim ima kalcij, magnezij, fosfor, natrij, klorid.

Što dobro malina? Prednosti bobica

Maline su naširoko koristi za liječenje mnogih bolesti, također se često koristi u preventivne svrhe. Konkretno, mnogi poznati po svojoj jedinstvenoj sposobnosti da smanji temperaturu u virusnim bolestima. Također, ova bobica omogućava da se očisti tijelo od toksina, pa čak i zaustaviti krvarenje. Ne manje korisne maline i one koji pate od anemije, išijas, ateroskleroze.

Osim antipiretik učinak, ovaj proizvod ima diaphoretic i blagi analgetski učinak. Štoviše, diuretici nadaleko poznati karakteristike bobice. To se može nositi s raznim virusima i bakterijama, uključujući Staphylococcus aureus, gljivice, kvasci spora.

Maline pomaže poboljšati ten, već zato što je vrlo korisno za žene. Njegov sastavni bakar omogućuje reguliranje i vratiti na živčani sustav. To je razlog zašto ovaj proizvod je idealan za ljude koji često doživljavaju stres.

Prisutnost salicilne kiseline bobica čini korisnim za bolesti zglobova. Magnezij omogućava poboljšati funkcioniranje živčanog i kardiovaskularnog sustava.

Malina je prisutan puno dijetalnih vlakana, što pomaže da se normalizira funkciju crijeva i smanjuju apsorpciju kolesterola. A zahvaljujući održavanje voćnim kiselinama, ovaj proizvod pomaže da biste dobili osloboditi od mamurluka.

To je opasno maline? šteta na bobicama

Prvenstveno maline može biti opasno za osobe koje pate od alergija. Kao dio ovog bobica ima mnogo biološki aktivnih komponenti koje pridonose nastanku snažnih reakcija. Ponekad se može razviti je anafilaktički šok. Za otkrivanje sklonost alergijskim reakcijama, preporučljivo je da se test krvi.

Korištenje maline pomaže smanjiti temperaturu, a to je povezano s nekim oštećenja bobica. Ako jedete malina, a zatim piti hladnu vodu, može se supercooled krajnika. Na pozadini pogoršanja imunitet eventualno aktivne reprodukciju patogenih bakterija ili virusne infekcije poraza. Dakle, ljudi s oslabljenim imunološkim sustavom preporučuje se nakon uporabe malina se izbjegla hladna jela i pića, kao i na ulice kada je hladan.

Priprema za zimsku maline sačuvati

Ova bobica aktivno se koristi za izradu raznih pripreme za zimu:

1. džem od maline.

Da bi ga, morate poduzeti maline i prelijte ga sa šećerom u jednakim omjerima. Ostavite smjesu za nekoliko sati, za isticanje soka. Zatim se masa stavi na vatru i pričekajte dok vrije. Za pripravljanje 5 minuta uz stalno miješanje. Nakon toga možete uliti u banke i motati. Pokrijte ih dekom i staviti u hladnom mjestu u par dana.

2. Pekmeza od maline.

Ponoviti i isperite bobice, a zatim ih mijesiti i prošao kroz sito. 1 kg smjese dodati 600 g šećera i stavi na ploču. Nakon vrenja, spor vatru i napraviti dugo kuhati, miješajući povremeno. Kada se pekmez dostigne željenu debljinu, može se rastaviti na banke.

3. Malina šećer!

Ova metoda pripreme će vam pomoći zadržati bobice u najviše korisnih tvari. Da biste to učinili, morate maline sa šećerom - u omjeru 1: 2. Dobivena masa proširio u staklenke, pokrijte pergament i staviti u hladnom mjestu. Također možete staviti maline u posudu i prelijte ga nekoliko puta šećer. Ovaj proizvod je najbolje držati u hladnjaku.

Maline - to je vrlo ukusna i iznenađujuće koristan proizvod se koristi opsežno u liječenju i prevenciji raznih bolesti. No, u isto vrijeme su svojstveni i specifični kontraindikacije koje svakako treba uzeti u obzir prilikom korištenja ovog bobica.