Klinička prehrana dvanaesniku

Klinička prehrana dvanaesniku

U vrijeme kada je bolest u akutnoj fazi, potrebno je pridržavati vrlo strogih dijeta. Sva hrana treba temeljito isjeckan i izlizane. Na dan morate pojesti do pet čaša mlijeka.

U prvom mukoznih juhe pripravljene od žitarica (kao što su griz ili pšeničnih posija za mlijeko) s dodatkom maslac. Nemasnog mesa ili ribe mogu biti kuhani s parnom nabujkom. Kaša kuhana tekućina, mlijeko i pureed. Dopuštena potrošnja od nekoliko jaja (ne više od tri tjedna), kuhana kuhana ili kuhana kao parna omlet. Masti treba koristiti u obliku neslan maslac - ne više od 80 g dnevno vrhnje ili maslinovo ulje.

Bobica i voće može biti kuhani kiseli žele, jer to jelo može se pripremiti na temelju mlijeka. Od pića dopušteno mrkve i kiselo voćni sokovi, slab čaj (s dodatkom mlijeka), i juha kukova.

To je obavezno ograničiti unos soli na 8 g dnevno. Besplatno tekućina ne bi trebalo biti više od jedne i pol litre.

Prihvaćeno hrana treba biti topla, a njegova dosljednost - tekućina i polu-tekuće. Tu treba često, svakih par sati. Ako bolesnik ne podnosi mlijeko, razrijediti to bi trebalo biti slab čaj ili davanje malih doza.

Kada pogoršanje ide u remisiju fazi, dozvoljeno proširiti predloženu prehranu. To može biti učinjeno s žitarica - ječma, riže, ječmeni. Oni mogu dodati pire od povrća. Također, pacijent može pojesti i do sto grama pšeničnog krekeri dnevno. Hrana treba biti sjeckani ili polu pire. Tu je potrebno šest puta dnevno.

U vrijeme kada ulkus bolest je u remisiji fazi, prehrana nije tako strogi. Hrana mora biti kuhani na pari ili. To bi trebao biti očišćen, a riba ili meso možete pojesti jedan komad. Pojedini jela mogu biti pečena na, sprječava formiranje kore. Dan bi trebao biti do pet obroka, trebali biste ih organizirati tako da su se dogodili u isto vrijeme. Hrana bi tako trebao biti ni vruće ni hladno.

U prvih juhe pripremljene od kuhano povrće (osim kupusa) ili pire od žitarica, mliječnih juha s dodatkom malog tjestenina, kao i esencije od dopuštenih povrća i žitarica. Mogu se dodati i vrhnja, jaja i mlijeka. Možete jesti bijeli pšenični kruh, ali samo jučerašnju seriju, kao i bijeli krekeri i nesdobnoe galetnoe i kekse.

Preporučuje se unos cijelog, ili kemijska isparila mlijeko, svježe pripravljen sir (ribani) i krema.

Prilikom odabira mesa, radije piletinu, zec, nemasna govedina, puretina i teletine. Riba bi trebala biti mršav - šarana, smuđa ili razrokost. I meso i ribu treba kuhati u nabujak, kotleta, quenelle, zrazy ili pire. To je omogućilo konzumiranje cjelovitih kuhanih komada.

Žitarice, odaberite riža, griz, zob, heljda. Za pripremu kaše pomoću vode ili mlijeka. Možete jesti i tjesteninu, nasjeckajte ih i kuhati.

Jaja trebaju biti kuhani na pare omlet ili kuhano meko kuhana, ali njihov broj ne smije biti veća od dvije jedinice po danu.

U gotova jela se dodaju rafinirano biljno ulje ili neslan maslac.

Dijeta može preinačiti neke grickalice, primjerice, blagi sir, malo masnoća i neslan šunke, salata od kuhane mesa, ribe i povrća, prehrani, mliječnih proizvoda i doktorskog kobasica.

Povrća možete jesti repa, mrkva, krumpir, rani tikvice, bundeve i cvjetača. Mala količina dopuštena potrošnja sitno nasjeckanim koprom (dodane su juhe) i grašak. U obliku voća compotes, želee, pjenice i želei konzumirati slatko i zrelih plodova i bobica. Također, oni mogu ispeći, kuhati džem i kuhajte marshmallows ili bijelog sljeza. Od dozvoljenih voća i povrća mogu sok sokovi, pripremiti esencije ruže kukova. Također dopušteno slab čaj s vrhnjem ili mlijekom, i slabe kakao.

Ne jesti

To je obavezno isključiti jake mesne i juhe (od povrća, ribe i mesa), gljive, kiseli krastavci, masna mesa i ribe, kiseli krastavci, konzervirana, dimljena. Ne jesti i kolači, peciva, crni kruh, sladoled, sirovo voće i povrće, crna kava, pivo, čokolada i gazirana pića. Moramo napustiti različite umake (osim mlijeka) i povrće, kao što su rotkvice, repa, kupus, luk, špinat, kiselica i krastavac.

završetak

Zapamtite da čak i nakon čir zacijeli, može još osjetiti nelagodu. Ne zaboravite na stalnu kontrolu nad hranom, dnevnu rutinu i blagostanja. Trebao proći redovite preglede kod liječnika kako bi se izbjeglo ponavljanje i krvarenje.