Što juha se može jesti s bolesti želuca

Kako odabrati pravi dijeta, sljedeće kvaliteta hrane treba uzeti u obzir:

1.Polnotsennost u smislu kemijskog sastava i hranjive vrijednosti.

2.Nalichie terapijski učinci na tijelu pacijenta.

3. Visoka kvaliteta proizvoda koristi.

U bolesti želuca je važno uzeti u obzir utjecaj namirnice na sekretorni funkciju želuca.

Snažno stimulira izlučivanje - jak mesa i ribe juha, kao i Navara povrće i gljive. Pržena hrana, pregrijana masti, konzerviranu hranu, kobasice i suhomesnati specijaliteti, riba i perad, nemasnog mlijeka, jaja, sirovo povrće i raženi kruh. Isključeni pića koja sadrže ugljični dioksid.

Ne uzbuđuju izlučivanje - vodu, punomasno mlijeko, sir, kuhano meso i ribu, kuhano povrće u obliku pirea, ljigav decoctions žitarica, kuhana riža, griz.

Osim sastava proizvoda, u stanju u želucu i utjecati na konzistenciju hrane. Najlakše je probaviti hranu kao juha ili pire. Osim toga, negativni učinak na izlučivanje velike količine hrane primila u jednom trenutku, kao i iznimno vrućim ili hladnim hrane.

Za kuhanje, korisno za pacijente s želuca štede slijediti princip, koji je odabrati proizvode koji ne iritiraju sluznicu. Osim toga, važno je podijeliti obroke, jesti male obroke 5-6 puta dnevno.

S popisa junk hranu iznad navedenih, jasno je da tradicionalni ruski juhe pučke kuhinje, nije prikladan za pacijente s želuca bolesti, pa ćemo vidjeti što se može jesti juhu za bolesti želuca. Zabranjen popularan u našoj zemlji juha, boršč, Salsola, ajvarom. Preporučljivo je da uđe u prehrani juha izrađena od dozvoljenih namirnica, kao što su oni savršeni i dosljednost i sastav.

Vrlo korisno juha od žitarica. Moguće je jesti u bilo koje bolesti probavnog trakta, uključujući i čira na želucu. Kuhanje juha može biti riža, zobene pahuljice, ječam griz. Juha iskusan maslac.

Ako ne znate kakav juhu možete jesti u bolestima želuca, a zatim kuhati juhu od kuhane mesa, koristite bijelo meso piletine ili jetru za ovaj recept. Smjesa dobivena tijekom kuhanja, treba ukloniti. Napunite juha može ili maslac vrhnje.

Pripremiti za bolesnu i povrća, krumpira juhe-based, mrkva, tikvice, cvjetača. Isključeni kupus, i svježe i ukiseljene. Ne možete koristiti mahunarke - grah, grašak.

Tijekom pogoršanja, ako je to dopušteno samo tekuće hrane, pacijent se priprema ljigav juhu od žitarica. Osnova je riža, krupica, heljda pljeva, ječam krupica ili zobi. Stražnji dio za pranje, vode se izlije u iznosu od 1 šalica tekućih 1 žlica žitarica. Kuhati na vrlo niskoj kuhati oko jedan sat. Kada koristite ječmenih žitarice vrijeme kuhanja povećava udovice. zatim procijediti juhu. U akutnoj fazi bolesti mogu samo tekući dio, bez ikakvih dodataka, dodavanje male količine soli. Kasnije, dodajte pire ječam, malo maslaca ili punomasno mlijeko.

Korisni i mliječne juhe, kuhani na punomasno mlijeko s dodatkom dopuštenih žitarica i povrća, uz dodatak maslaca. Puniti juha žumanjak.

Zbog različitosti ponekad može biti kuhano voće juhu. Da biste to učinili, oguljene kiselo voće (važno je da su zreli) kuha se u vodi. Tada se protisne kroz sito ili lomljenog miješalica. U konačnom kaše dodati šećer i malo razrijeđena škrob. Možete ispuniti žličicu vrhnja.

U remisiji je moguće pripremiti različite hrane, ali juhe treba biti vegetarijanska ili kuhati ih na sekundarnom juhu. Kuhati meso izrezati na male komadiće i napuni vodom. Juha uzavreloj vrijala 10-15 minuta, zatim se dekantira tekućina. Ulijte odgovarajuću količinu vode i kuhati juhu kao i obično.

U nedostatku akutne nužno obrišite svu hranu, izrezati nožem dovoljno fino, i žvakati

Također je važno da se izbjegne rumenila povrća, koje se dodaju u juhu. Da biste dobili juhu zasićene boje, upotrijebite mali trik. Povrće koje se obično stavljaju u prženja, mljeveno, fino poželjno. Puta u posudu za mikrovalnu ili drugu prikladnu posudu. Dodajte malo ulja i staviti u mikrovalnoj pećnici 3-4 minuta. Zatim dodati u juhu, kao i obično na kraju kuhanja. Juha postaje zasićena boja, kao i pomoću prženje.

Zabranjen sve vruće i začinjeno začina - papar, senf, hren, češnjak. Ovi proizvodi su bolje ne piti iu remisiji. Nemojte se uključe i puno soli, hrana malo bolje nedosalivat, nakon nekog vremena okus percepcija će se promijeniti i kao hrana će izgledati ukusnije nego jako slani.

Pa, što o svim omiljenom ljetnom mljeveno meso? Nažalost, tradicionalna verzija prvog tečaja za osobe s bolestima probavnog trakta nije prikladan. Budući da je sastav ove juhe uključuje pivo koji se ne prikazuju takve pacijente. Možete ići na trik i priprema opcije prehrambene mljeveno meso. Kao osnova, umjesto kvas, uzmemo kiselo jogurt, i razrijeđen s vodom, dodati malo soli i dodati malo kiselog vrhnja. „Suho” dio mljeveno meso se priprema, kao i obično, ali ne koristi, ili rotkvice ili rotkvica. Kao komponente mesa - kuhano meso ili piletina može biti liječnika ili mlijeko puding. Ne dodajte senf! Zelje su vrlo odmjerena, bolje malo kopra, mladi luk se isplati. Naravno, što je rezultiralo jelo ne može biti pozvan klasičan okroška, ​​ali je vrlo ukusna hladna juha.

Tu su svi juhe može se sušiti bijeli kruh, raženi je bolje isključiti, kao ni u razdoblju remisije, uporaba crnog kruha izaziva žgaravicu.