BlackBerry pekmez: recept, korisna svojstva

Ova bobica ukusna i vrlo sočno, to se odnosi na najbliži srodnik malina, i to izgleda vrlo je sličan, osim u tamne boje. Raste kao grm s tamnim ljubičastim plodovima. Naziv je dobila za trnje koje su na njegovim granama.

Med se prikupljaju tijekom cvatnje ovog grm je vrlo cijenjen zbog svog posebnog okusa, a ima širok spektar hranjivih tvari. U našoj zemlji postoji oko četrdeset vrsta ove biljke. Ovaj bobica ljudi odavno pojeli.

Kupina je slatko-kiseli okus, ima ugodan miris, osim izvrstan okus, sadrži niz vrijednih tvari za naše tijelo.

• Povoljna svojstva

Korisna svojstva ovog voća je osigurana po sastavu. Ovi kupina razne vitamine, kao što su A, C, E, PP, skupina B može razlikovati prisutnost takvih elemenata uključuju mineralnih tvari, kao što su kalij, fosfor, bakar, mangan, magnezij, željezo, kao i nekoliko drugih komponenata.

U ovom koristan bobica predstavljaju raspon organskih kiselina, među kojima se nalaze jabučna, limunska, vinska i salicilna i. Tu Blackberry saharoza, fruktoza, glukoza, ona je bogata pektinom i esencijalnih tvari, kao i bioflavonoida.

Zahvaljujući svojim korisnim svojstvima, ona se koristi za ljekovite svrhe. Istraživanja su pokazala da ova bobica ima sposobnost da se zaustavi širenje malignih stanica odnosno, preporuča se jesti kao prevencija raka.

U njima sočno voće sadrži fenolne spojeve koji imaju antisklerotičnim učinak, oni utječu na jačanje krvnih žila, što ih više izdržljiv i fleksibilan. Prisutan u bobicama flavonoidi, katehini, antocijana, leucoanthocyanins.

Ove mirisne voće preporučuje za primjenu u akutnim respiratornim bolestima, jer su u stanju smanjiti visoku tjelesnu temperaturu, općenito, poboljšati stanje. Napitak od kupina, savršeno gasi žeđ.

Posjeduje korisna svojstva i pektin, koji je prisutan u ovim bobicama, što utječe na izlučivanje štetnih tvari, teških metalnih soli. Uz redovitu uporabu BlackBerry može poboljšati moždane protok krvi i misaone procese.

Važno je napomenuti da je zrelo bobice imaju blagi laksativni učinak, te u obliku su nezrele, naprotiv, fiksne stolicu, tako da se mogu koristiti za normalno funkcioniranje crijeva.

BlackBerry sok pomaže da se nose s nesanicom, poboljšava kvalitetu sna, tako da noću možete popiti čašu mirisnog napitka, ili samo jesti pregršt zrelih i sočnih plodova.

Energetska vrijednost bobica na sto grama samo trideset i šest kalorija. Dakle, može se koristiti kao dodatak hrani, bez straha od prekomjerne tjelesne težine.

Ako govorimo o kontraindikacijama, onda je ovo bobica ne može se koristiti samo kada je alergijsku reakciju na njegove sastavne dijelove.

To je najbolje jesti ovaj proizvod je svježe, jer većina korisnih svojstava, ali i brojne vrijedne komponente također su sačuvani u smrznute bobice. Ovi plodovi se koriste u kuhanju, oni se dodaju slastica, voćnih napitaka pivo od njih, provjerite džemovi, marmelada i pekmez.

• Kako kuhati džem od kupina?

BlackBerry pekmez pripravu vrlo rijetko, uglavnom poduzeti kako bi ga kuhati, maline, trešnje, ribiz i tako dalje. No, ipak, takav proizvod ima djelovanje lijekova, osim svog aromatičnog ukusa. Pa kako se to kuha?

Morate prikupiti zrelih svježe bobice, koje je potrebno proći da nije bilo lišća ili stabljike, ili lapovima, onda su brzo treba isprati pod mlazom hladne vode, onda neka ga ocijedite dobro.

Jedan kilogram kupine, morat ćete istu količinu šećera. Prvo, morate pripremiti sirup, koji je tada potrebno ispuniti voća i ostaviti ga da se uliti oko tri sata.

Zatim, sirup izlije i malo kuhane, a zatim ponovno umočen u nju bobice i kuhajte još malo na laganoj vatri još neko vrijeme. Zatim Jam pažljivo položi na sterilnim banaka unaprijed pripremljenih i zatvorene poklopcima.

Nakon toga, oni su ohrabreni da se okrene i stavi na poklopcu. Kada banke konačno ohladi, očistiti ih za pohranu u rashladnom komorom ili povrće se stavlja u jamu, gdje je završio pekmez neće pogoršati s vremenom.

Tu je još jedan način kako kuhati džem od kupina. Da biste to učinili, to je samo zaspati šećer, dati skuhati dok se ne pojavi sok, a ne manje od sedam sati, a zatim kuhana i stavi je u sterilnim posudama.

zaključak

Ove bobice su vrlo ukusne i zdrave za naše tijelo, obavezno ih posaditi na svom vrtu stranice, jesti ih svježe i kuhati iz njihove mirisne pekmez, koji je tako lijepo počastiti zimi hladan navečer, i ne zaboravite da ljetne dane.

Ostati zdrav!

Tatjana, medicsguru.ru