To možete jesti u salmoneloze

salmoneloze - bolest koja utječe na gastrointestinalni trakt, glavni simptomi od kojih su proljev i povraćanje. Kao rezultat gubitka tjelesnih tekućina razvijenih prekid vode i elektrolita, što može imati ozbiljne posljedice za zdravlje pacijenta. Dakle, razmislite što možete jesti u salmoneloze, ali iz onoga što treba izbjegavati.

Dijeta salmoneloze bi trebao biti nježan, njegova svrha - da se smanji mehaničke i kemijske utjecaje na upaljenu crijevnu sluznicu i vratiti normalno funkcioniranje mikroflore u njemu. Terapijski stol broj 4 - posebna prehrana dizajniran za pacijente s salmoneloze.

Dijeta uključuje normalnu količinu proteina, ali količina ugljikohidrata i masti je ograničen na donjoj granici normale. Ova verzija snage je energija manjkav, dakle, postavio nekoliko dana, nakon čega slijedi širenje na popisu ovlaštenih proizvoda. To je važno ne samo da je skup proizvoda koji se koriste u prehrani bolesnika, ali i metode za njihovu pripremu. Hrane na pari preporuča, pečena ili kuhana i zatim očistiti ili melje pomoću miješalica. Dijeta frakcijska, treba jesti 5-6 puta dnevno u malim obrocima.

U ranim danima bolesti je najveća vjerojatnost dehidracije, tako da je važno konzumirati puno tekućine. Dan je preporučljivo piti 2-4 litre vode, pije ona mora biti mala gutljaja u pravilnim kratkim intervalima. Hrane u akutnoj fazi treba biti napušten. Osim vode možete piti biljne čajeve nekih bilja (kamilica, gospina trava, stolisnik).

2-3 dana bolesti nakon savjetovanja s liječnikom, možete se prebaciti na štedljiv način ishrane.

Namirnice koje treba isključiti iz prehrane

Proizvodi koji poboljšavaju procese fermentacije u crijevima, treba isključiti iz prehrane. To uključuje mlijeko, svježe povrće sadrže sirova vlakna (grah, kupus, repa, rotkvica, krastavac, rotkvice), svježe bilje, neke voća (grožđe, kruške, šljive, limun). Također uključuju proizvode stimuliraju izlučivanje želučane i žuči proizvodnje (začini, umaci, krastavaca, čuva, dimljeni). Nedozvoljene jede fast food i praktičnost hranu.

Isključeni iz žitarica ječam, zob, ječam i proso. Ne preporuča jesti juhe, kuhani masnu juhu, masnoće ocjenama od peradi, mesa i ribe. Morat ćemo očistiti stol sve slatkiše i peciva. Pio kavu, kakao, gazirana pića (čak i voda) također se ne preporuča.

Istaknuti proizvodi

Trebali jesti mliječne proizvode, neke kuhano povrće u otrcanog (pire krumpir na vodi), voće i bobice u kompot, žele ili umak. Pire od svježe jabuke, banane, mrkva i sadrži veliku količinu pektina, što olakšava pročišćavanje crijevne toksinima proizvedenim od Salmonella.

Kruh se preporuča jesti samo bijelo brašno, malo osušeni, bilo u obliku keksa. Dozvoljeno riža, heljda i žitarica krupica kuhana na vodi, bez dodatka maslaca.
Riba i meso treba odabrati niske masnoće sorti, vodio ih u prehranu treba biti postepeno, u malim obrocima u obliku mesne okruglice ili pare kotleta. Dopuštena jedenje kuhane ribe.

Prehrana bi trebala biti i nakon normalizacije države i nestanka simptoma salmoneloze, jer je potrebno vrijeme za vraćanje normalnog probavu nakon bolesti. Odrasli obično preporučuje da se pridržavaju takve prehrane za mjesec dana, a za starije osobe i djecu, ovaj se rok može produžiti liječnika. U svakom slučaju, širi popis proizvoda koji se konzumira polako.