Prehrana kod kroničnih bolesti jetre

Dijetalna hrana kod kroničnih bolesti jetre igra vrlo važno. U prvom redu, to je hrana namijenjena za sprječavanje propadanja tijela. Dijetalna hrana treba biti ukusna, raznolika i treba uzeti u obzir pojedinog bolesnika preferencije.

Osobe s normalnom težinom treba dati dnevno kalorične prehrane odgovarajuću dob, spol i fizičku aktivnost. Protein u kroničnih bolesti jetre je važan u izborniku, a to je da se izračunati kao i za zdrave ljude, koji je 1 g po kg tjelesne težine. Protein u pacijenta prehrani ima pozitivan učinak na stanje tijela, zahvaljujući stimulaciji proteina se održava procese regeneracije oštećenog jetre. Međutim, prekomjerne količine proteina će djelovati na jetra negativno, promatrati umjerenost u svemu.

Masti u prehrani

Masti treba nadoknaditi 30% energetske vrijednosti prehrane. Prisutnost masti u prehrani utječe na poboljšanje okusa prehrambenih jela. Također nezasićene masne kiseline imaju pozitivan učinak na cijelo tijelo. Mast je potrebno za vitaminima topivih u mastima. Masti su najbolje dodaje jelima na kraju pripreme. Prekomjerne količine masnoća u prehrani može uzrokovati bolesti probavnog trakta, proljev. Iz prehrane bi trebali isključivati ​​masti, kao što su masti, ovčetina, govedina masti.

U bolesnika s oštećenom izlučivanje žuči i probavnih enzima, tijelo ne može uzeti čak i normalnu količinu masti, pa se mast mora biti smanjena. U takvim slučajevima, morate odabrati pojedinačno količinu masnoća u prehrani, ali to bi trebalo biti uvijek imajte na umu da je riječ samo o korisnim masti. Simptomi jede previše masnoća može biti: abdominalna distenzija, bolovi u trbuhu, često podrigivanje, proljev. U ovoj situaciji, jela hrane temelji se na prehrani ograničenje masti. Kao što se može poboljšati lagano povećati količinu masti u prehrani, koji je lako probavljiv (mlijeko, vrhnje, maslac).

Ugljikohidrati u prehrani

Ugljikohidrati nadopuniti prehranu i dobro podnose pacijenata. Imajte na umu da je premalo ugljikohidrata u prehrani imaju negativan utjecaj na regenerativne procese u jetri. Stoga je potrebno konzumirati oko 300-400 grama ugljikohidrata, a ne više od 50 g može biti jednostavni ugljikohidrati, kao što su šećer, med, pekmez, slatkiše, a ostatak bi trebao biti složeni ugljikohidrati. Prevelika količina jednostavnih ugljikohidrata povećava masne degeneracije jetrenih stanica.

Iz prehrane isključiti namirnice bogate vlaknima, kroz tendencije pacijenata na nadutost i probavne smetnje. Ne preporučuje se: žitarice od cjelovitog pšeničnog brašna, kupus, grah, šparoge, luk, šljive. Ostatak povrća i voća može jesti kuhana, u obliku soka ili kaše.

vitamini

Količina vitamina u prehrani treba održavati na istoj razini kao i kod zdravih ljudi. Zbog malapsorpcijom može biti nedovoljan kalcijem, u takvim slučajevima potrebno je povećati količinu tog elementa na 1,0-1,5 g dnevno. Količina natrija u prehrani može biti oko 2400mg dnevno, dok 1000-15000mg kalija po 1000 kalorija. Neki ljudi s kroničnom bolesti jetre također može pojaviti cink i nedostatak selena.

Oboljele jetre gubi svoju sposobnost da akumulira vitamine. Osim toga, to može omesti apsorpciju i korištenje određenih vitamina u tijelu. Posebno se može dotaknuti vitamine topljive u mastima. Dakle, kod kroničnih bolesti jetre se može povećati u prehrani vitamina A, K, C i grupe B. U tom smislu, preporučljivo je povećati broj voće i povrće bogat su izvor vitamina i elemenata u tragovima.

Osobe s kroničnim bolestima jetre zabranjena upotreba svih vrsta alkoholnih pića, uključujući pivo. Vi bi također trebali izbjegavati jake kave i čaja.

Prihvatljive metode kuhanja - to kuhanje u vodi par, pirjanje, bez masti, pečenje pergamentu i folije. Fry je strogo zabranjeno. Juhe i umaci treba pripremiti na biljnom juhu. Od potrebno je eliminirati sve jela koja su slabo tolerirati po tijelu dijeta, svaki pacijent može biti različitih proizvoda, jer tijelo je drugačije i reakcija na one ili drugih proizvoda također su različiti. Prehrana bi trebala biti djelić 5-6 puta dnevno u malim količinama, tako da ne opterećuju probavni trakt.