Divlje jestivo bilje

Vi ne želite ovaj put uzeti u obzir one divlje šume jestivo bilje, ljudi koji su dobro poznati i koriste se za prikupljanje svake godine. Postoji želja da se sjetite one biljke koje su manje poznate.

Jestivi močvarnim biljkama.

Među redovnim zajedničkim močvarne biljke ima i onih koji u svojim podzemnim organima - rizoma - puno škroba, a svoje korijene lako su dostupne vrijedan izvor snage.

Širokolisna rogoz.

U upotrebi, pročišćen i osušena pomoću kurkume rogoz mljevene ili razmazati preko većih dobilo brašno, iz kojih se može pripremiti svježe kolače, posebno kada se dodavanje male količine raž ili brašna prenošenje ljepljivosti. Također možete koristiti rizoma pečene. Obradaka rizoma treba obaviti u kasnu jesen ili u rano proljeće, kada su posebno puno hranjivih tvari.

U hranu konzumirati kao korijenima rogoz (pečene) i mlade stabljike (kiseli). Pelud iz muški cvatovi rogoz brašno pomiješano u kao dobar hranjiva. Sličan program ima još jedan oblik rogoz - angustifolia.

Arrowhead.

Od pazušcu donjih listova iz stabljike proširiti duge izdanke sa oveća na krajevima gomolja. Obrazovanje kvrgav jestivih i jede u kuhanim i pečenim (okus kestena). U svom sastavu, gomolji strelice nimalo ne zaostaje za krumpir, već naprotiv nešto bogatiji škrobom i 5 puta više bjelančevina. Jedina negativna imovine u kuhanim slane vode gomolja je neka gorčina ostaje u ustima nakon uporabe. U Japanu i Kini bliži pogled strelice uzgaja.

Susak.

Ima gustu sočan horizontalnu rizoma. U hrani su korijeni. Oni se suše, pretvara u brašno i pecite bread- jesti čovjeka i također u jetri), kao, na primjer, s masti. Osušene rizoma sadrži 4 posto masti, 14% proteina i 60 ugljikohidrata. Susak ima dugi izdanci su korišteni u raznim nacijama i pischu- jakuti da se upoznaju s ruskim kruh služio kao glavni izvor) biljne hrane. Obradaka rizoma mora provesti u kasnu jesen.

Reed.

Reed se razvija jaka, gusta, duga podzemna (rijetko iznad tla) rizoma. Mladi, ne još rasklopiti trske klice sadrže mnogo šećera i proteina, može se jesti sirovo. Od suše i mrve i mogu pripremiti rizoma kruh.