Višnje sok

Trešnja - visoka vrt stablo iz obitelji ružičasta. Bobice trešnja, dosegnuvši 1-1,5 cm u promjeru, imaju slatko-kiseli okus. Korisna svojstva trešanja zbog vitamina i mineralnih sastav je naširoko koristi u cijelom svijetu.

Višnje sok se smatra vrijednim hrana, jer zadržava sve ljekovitost svježih bobica. Prema broju korisnih svojstava, to je neosporni lider među sokovima od ostalog voća.

Sastav višnje sok

Sok od pulpe višnje sastoji se od:

• 84,4 g vode;
• 0,2 grama masti;
• 0,8 g proteina;
• 10,6 g ugljikohidrata.

Sastav sok obuhvaćaju:

• Vitamina C (više od 15 mg po 100 g svježi sok), A, B2, P, PP, folna kiselina;
• Makronutrijenti - kalijev (256 mg na 100 g svježeg sok), kalcij, magnezij i fosfor;
• Mikronutrijenata - željezo i bakar;
• Organska kiselina (višnja okusom prvenstveno vezan limunska, kvinična, jantarna i salicilna kiselina);
• Saharidi (glukoza i fruktoza);
• Pektin i tanini;
• antocijanini;
• enzimi;
• Kumarin.

sadržaj kalorija od višnje sok

Kalorija višnja sok 47 kcal po 100 g soka. Među sokovima od drugog voća i povrća kalorija višnje sok:

• Više sok citrusa (naranče, grejpfrut), mrkve i rajčice;
• Manje sok od grožđa, kruške, nar, breskve i šljive.

Prednosti višnje sok

Prema njegovim korisnim svojstvima višnje sok se smatra jednim od najboljih voćnih sokova.

Kao ljekovito narodnoj medicini odavno koristi kao antipiretik i njegove iskašljavanje za liječenje kašlja i bronhitisa.

Visok sadržaj bakra omogućava korištenje soka iz voća kao popratne terapije u liječenju epilepsija i duševne bolesti.

Sadržaj željeza, bakra i magnezija čini višnja sok je nezamjenjiv alat za liječenje anemije, osobito u male djece.

Kumarin, uključeni u sok izvrsni prevencija tromboflebitisa, koronarne bolesti srca, kao i korisno ljudima nakon infarkta miokarda i moždanog udara.

Odavno je poznato klorogenske vlasništvo kiselina regulira rad jetre i bubrega, a posljednjih godina mnogi medicinski fakulteti u svijetu proučavati svoje antisklerotičnim svojstva.

Prema sadržaju pektina sok od pulpe trešnja je drugi po veličini nakon sok od agruma, i to - od naranče. Pektini imaju različite učinke - doprinijeti rastu i životu korisnih crijevnih bakterija, koje su uključene u sintezi vitamina, doprinijeti uklanjanje metaboličkih proizvoda i kolesterola, što je posebno važno za one koji pate od ateroskleroze i pretilosti.

Pektini također doprinose vezanje i uklanjanje štetnih kemikalija iz tijela, što je vrlo korisno za osobe čiji rad je povezan sa štetnim kemijskim proizvodnje.

Dijetalna vlakna i pektin, sadržane u višnje sok su prirodni stimulansi izlučivanje probavnih sokova u želucu i crijevnom peristaltiku.

Sok od pulpe višnje je važan za terapiju i profilaksu različitih upalnih sredstva za bolesti probavnog trakta.

Nesumnjivih prednosti višnje sok pokazali za sportaše kao rezultat istraživanja otkrili da je svježi sok od višanja ubrzava oporavak mišića nakon vježbanja smanjuje bol u mišićima i povećava izdržljivost za fizičke aktivnosti.

Antioksidativna svojstva višnje sok

Višnje sok - lider među ostalim voćem i povrćem po broju antioksidansa. Znanstvenici sa Sveučilišta u Michiganu su pokazali da su antioksidativna svojstva trešanja pohranjena u tijelu za 12 sati.

Kao rezultat brojnih studija koristiti višnje sok utvrđeno je da je jedna čaša soka višnje antioksidansi broj premašuje 23 porcija voća i povrća, kao što su grašak, rajčica, lubenice, mrkve i banane.

Antioksidans i protuupalna svojstva višnje sok pomaže u borbi protiv učinkovito bolesti kao što su:

• Dijabetes. Kao rezultat toga, brojna istraživanja su potvrdila činjenicu da je sok od svježih trešanja snižava razinu šećera u krvi i regulira razinu inzulina;
• Bolesti srca. S obzirom na sadržaj kalija i kvercetin (flavonol prikazivanje smanjivanje kongestije, antihistaminik, grčeve i protuupalni učinak) sprečava razvoj višnje sok ateroskleroza, što često dovodi do daljnjeg srčani udar i udaraca. Nadalje, u skladu s US National College of Natural Medicine višnje sok smanjuje razinu kolesterola, koji je prevencija bolesti poput dijabetesa tip 2 dijabetes i bolesti srca;
• giht. Višnja sok učinkovito snižava urata (mokraćna kiselina) koje uzrokuju giht, a njihov akumulacije u tijelu može dovesti do stvaranja bubrežnih kamenaca;
• Nesanica. Sveučilište Northumberland znanstvenici su pokazali da višnje sok ima malo uspavljujući učinak, jer potiče razvoj hormona melatonina, koji je regulator cirkadijurni ritmovi. Dakle, sok caša neposredno prije spavanja, povećanim trajanjem sna i poboljšava njegovu kvalitetu.

Osim toga, višnje sok:

• Poboljšava cirkulaciju krvi;
• Olakšava bolove uzrokovane sportskim ozljedama i bol nakon treninga;
• To olakšava, kao aspirin, glavobolje i migrena;
• Ona poboljšava pamćenje;
• To je izvrstan preventivna mjera za rak i artritis.

Upotreba višnje sok

U cilju pružanja svoje tijelo s optimalnom količinom antioksidansa i drugih hranjivih tvari preporuča se popiti jednu čašu svježeg soka od višnje dnevno.

Međutim, višnje sok vrlo kiselog okusa, tako da mnogi ljudi ne mogu piti u svom čistom obliku. U tom slučaju, sok od višnje može se razrijediti s vodom ili ga dodali na razne hladnih pića i koktela. Također višnje sok se može koristiti kao sastojak u pripremi sirupa, marinadama za meso i ribljih jela i slastica.

Šteta sok višnje

Upozorenje preporuča se uključiti u svoju prehranu višnje sok s visoke kiselosti, dijabetes, peptički ulkus bolest 12 tiperstnoj crijeva ili želuca, kao i na pozadini kronične bolesti pluća.