Kućne preoblikovati s aronije

Takve količine vitamina pomaže aktivirati endokrini sustav, kao i jačanje ukupni imunitet. Osim toga, redovita konzumacija crnog aronije dovodi do poboljšanja kardiovaskularnog sustava, krvnog tlaka normalizacije.

Jod se akumulira u plodovima Aronija pomaže kod bolesti štitnjače. Ukratko, Rowan bobičasto voće može se smatrati lijek iz gotovo svih bolesti pri čemu je lijek vrlo ukusna.

U tom slučaju, trebate samo znati kako pravilno raspolagati korisnih svojstava Aronija, bez pokvari okus. Jer ovo je testiran receptima, korištenje, koji će vam omogućiti da u potpunosti uživati ​​od bobica ove biljke.

Najčešće domaće od aronije - raznih džemova. Na primjer, sirovo pekmez, čija je popularnost kuhanje da dok možete bez toplinske obrade koji vam omogućuje da zadrži većinu voća koje su sadržane u hranjivim tvarima. Još jedna prednost sirovom pekmez recept - nedostatak velikog broja dodatnih sastojaka i jednostavnosti pripreme.

Za dobivanje „sirovi” zastoj zahtijeva šećera - 700 g po 1 kg bobica. Plod mora ponoviti ih očistiti od biljnog otpada, uklanjanje oštećenih, pomiješana sa šećerom, a zatim temeljito sve samljeti na gustu homogenu masu, koja je, nakon pomaknut u staklenke, zatvorena plastičnim kapicama i uvlači u hladnjaku.

Nedostatak ove metode pripreme je relativno kratak rok trajanja, a time i preoblikovati za zimski bobica aronije više odabrano klasična pekmez kuhanje. Da bi se to, 1 kg Rowan uzimanje 1,5 kg šećera učiniti. Potreba za sirup 300 ml vode. vruće sirup od vode i šećera.

Pažljivo razvrstani, oguljene stabljike s bobicama 10 minuta blanširati u vrućoj vodi, nakon čega im je dopušteno da se ocijedi, a zatim ulijte sirup. Drenched voće ostaviti za 5-6 sata, tijekom kojih su tvrde. Zatim, stavljajući na maloj vatri, oni su doveli do kuhati, kuhano od 7 do 10 minuta.

Isključite vatru, opet bi bobica težine riješiti. Ovaj postupak treba ponoviti 2-4 puta, dok pekmez ne dobijete gustu konzistenciju. Sada to može biti zatvoren.

Samo pripremiti Aroniju zimi u bankama može biti vrlo originalnom receptu koji možete iznenaditi puno prijatelja, jer neke od njih pokušao ovaj neočekivani kombinaciju kao aronije sa češnjakom.

Za to pekmez će trebati 5 šalica pepela i 2 glave češnjaka, srednja. Razvrstavanje i temeljito isperite bobice, preskoči ih kroz mljevenje mesa, gdje se i oguljeni češnjak lišće. Osim toga, za ravnomjerniju miješanje je bolje poslati češnjak peremolku nije odvojeno od bobica, kasno ili rano peremolki i povremeno ga dodate u malim obrocima na masu plodova. Kada je sve nestalo, planine pepela i češnjak mase potrebno dodati sol i promiješati i staviti u staklenku. Držite ovu očuvanje treba biti na hladnom mjestu.

Za one koji ne žele komunicirati s bankama, a istodobno voli grickati nešto slatko, možemo preporučiti izvornu verziju prazno Aronija - bombon. Da biste to učinili, uzeti 10 šalice pepela i 5 šalica šećera i 2 jaja, od kojih su nam potrebni samo proteini.

Prvo, morate sipati bobice u veliku metalnu posudu i temeljito ih gnječiti, kuhačom ili kuhinjski pribor. Nakon toga, usitnjenih plodova popuniti sa šećerom. Tava je pokriven s poklopcem i šalje u peć, zagrijanu na temperaturu od 150-170 stupnjeva. Bolje je da se pokrije lonac je napravljen od stakla, jer će biti više prikladan za gledanje bobice. Čim dostaviti dovoljnu količinu soka, promiješati sadržaj potrebi lonac za bolje šećer ne otopi.

Nalik na žele mješavina bobičastog voća i šećera treba temeljito gumiran kroz sito, a zatim staviti na stranu za neko vrijeme da se ohladi. Kad se to dogodi, trebate dodati u pire bijelaca sirovo jaje i mućenje umutiti dok god to ne postane bijel.

Tako dobivena suha masa je potrebno. Da biste to učinili, stavi ga u heatproof stakleni kontejner, to punjenje ne više od trećine. Zagrijte pećnicu na 80 ° C stupnjeva, staviti suđe i gledati, da tijesto ne isušuju. Jednom položen sloj dosegne željenog stanja, proširila se na njega drugi sloj. Osušite drugi, treći širenje, a kad se suši, a pokrivaju sve od ovog bijelog papira i uklonite poklopac na suhom, hladnom mjestu, ali.

Za one koji ne vole prtljati s prazninama u kojem god obliku ona svibanj biti poželjno jednostavno suha Rowan, koji mogu biti pohranjeni u tom obliku do 2 godine.

U tu svrhu, sortirati i oguljene plod položi na zharochnyj list u jednom sloju i staviti u lagano zagrijanoj pećnici. Ako imate moderan peć, koja ima konvekcija značajku, to će samo pomoći u proces sušenja, jer to ubrzava i omogućuje bolju kvalitetu rezultata. Suha bobica potrebno pri temperaturama do 50 ° C.

Petar, medicsguru.ru