Simptomi trovanja gljivama

Gljive su uzrok teških ozljeda. Prije svega, morate naučiti kako razlikovati otrovne gljive jestive. Od velike važnosti je za obradu, skladištenje, priprema gljiva. Koji su prvi znakovi da je netko bio otrovan gljive Najčešće vrste otrovnih gljiva - to gljiva, blijeda gnjurac i lažni procjene položaja.

Većina opasne za zdravlje gljive

Najopasniji od gljiva - muhomor. To otrovi mogu prodrijeti u tijelo u vrlo najkraćem mogućem roku, oni imaju širok raspon širenje. Ako dijete pojede barem treću blijedo pečurka, otrov će se dogoditi odmah.

Amanita ima tvari koje mogu prodrijeti u sve stanice tijela i oštećuju ih iznutra, tako da su pogođeni jetre, bubrega, i što je najvažnije - mozak.

Troškovi imati na umu da Toksini se nalaze u gljivama, ne razgrađuju u želucu tijekom probave.

Uvjetno otrovnih organizmi su gljivice (očice), koji uključuju otrovnih tvari - gelvellovaya kiseline. No, čak i pod takvim uvjetima, oni su naširoko koristi za prehranu ljudi. Nakon 10-12 minuta ključanja, gelvellovaya kiselina prevede se u otopinu, a gljivica, nakon pranja i odstranjivanja vlage ne boyas, s pripremiti na jednostavan način. Gelvellovaya kiselina ne uništava kuhanjem, tako da je voda u kojoj se kuha gljive mora odmah biti odbačena.

Pročišćavanjem Morel gelveollovoy kiseline također odvija putem sušenja. Suhe linije nakon dva tjedna skladištenja potpuno očistiti od štetnih tvari i potpuno jestiva.

Ove vrste gljiva su Morel i Smorchkova konusni kapu, slično uboda, pa oni također moraju kuhati i ocijedite juhu prije posluživanja.

Mnogi berače gljiva vidio na gljivice u sljedećim poraza njegov crv, stavi ga kod kuće u vodu. Smatra se da su crvi napustiti „prebivalište”, a gljive će biti izbrisani, ali je duboko zabludu - ličinke, možda izmiljeti, ali štetne tvari luče njih, ostati unutar gljiva. Samo je relativno mlad, jak, nije oštećen crva gljive su pogodni za ljudsku prehranu.

Pohranite gljive najbolje na hladnom mjestu u drvenim posudama također su pogodni stakla ili lakirana (sa netaknutim cakline) jela. Zabranjeno skladištenje slanih i ukiseljenim gljivama u pocinčane posude.

Simptomi trovanja gljivama

može doći do trovanja gljivama nakon gutanja: loše kuhane ili loše prosolivshihsya, gljive stare koji imaju puno bakterija i proteinske tvari raspada proizvoda tijekom svog života.

Simptomi trovanja obično javljaju ubrzo nakon jela otrovne gljive:

• Pale gnjurac - znaci trovanja javljaju unutar 6-24 sati nakon primjene, a više od 1/3 od gljiva, naime mučnina, povraćanje, groznica, bol u abdomenu, bol u mišićima, proljev (dijareja), često s krvlju. U kasnijem žutice, napadaji, slab puls, nedostatak urina, respiratorni poremećaj, smanjenje čeljusti.

• Muhara - trovanje simptome nakon 30-40 minuta, u rijetkim slučajevima 2 sata nakon konzumacije gljive u hrani, oni obično uključuju mučninu, bol u trbuhu, otežano disanje, povraćanje, prekomjerno suzenje, proljev, znojenje, salivacija, prekomjerna sluz kašalj, vrtoglavicu, snižavanje krvnog tlaka, halucinacije, konvulzije.
• Amanita pantherina - osuši kožu i sluznicu, učenici rastegnuti, ubrzava puls.
• Šavovi, morels (nakon jela nedovoljno kuhanog ili loše prerađene gljive, ili po primitku juhu od gljiva) -slabost organizma, mučnina, povraćanje, bol u trbuhu, proljev (dijareja). U težim slučajevima - nesvjestica, žutica, konvulzije, nedostatak urina, suspenzije mjehura.

U svakom slučaju, Ako primijetite znakove trovanja gljivama, trebali biste potražiti hitnu liječničku pomoć. U isto vrijeme, zajedno s potrebom za pružanje prve pomoći žrtvi - ako je osoba pri svijesti - oprati zheludok- prst ili ručku žlicu, pritiskom na bazi jezika, izazivati ​​povraćanje. Ispiranje želuca ponovi 2-3 puta (za čišćenje vode za pranje - od 10 do 12 litara mlake vode, 300-500 mL porcije). Kada su napadaji najvažnije - kako bi se spriječilo respiratornog zatajenja zbog grč žvačnih mišića, tako da su usta žrtve, potrebno je umetnuti ručku žlicu, da se pre-wrap gaza ili rupčić.

Dok se hladi zahvaćeni nogu, potrebno je pričvrstiti na stopala i noge grijačima. Također je moguće dati pacijentu da popije gutljaj hladne slane vode (rješenje bi trebalo biti učinjeno na osnovu proporcija: jedna čajna žličica jestivog soli u 1 čašu vode). Strogo je zabranjeno dati žrtve alkohol, jer ubrzava proces širenja otrova u krvi. Nepojedene hrane, koji se koristi žrtvu ili povraćanje, potrebno je vidjeti stručnjaka za daljnje istrage.

Vidi također: Kako razlikovati jestive gljive od lažnih?

Ali nemojte odustati upotrebu gljiva u hrani, zbog kojih možete kuhati puno ukusnih jela - od salate - u juhama! Vi samo morati biti u skladu s tehnikama gljivama kuhanje i biti oprezan pri prikupljanju!