Prednosti vina za ljudsko tijelo

Prednosti vina poznata još od vremena svog nastanka. Liječnici iz antičkog Rima i stare Grčke, vino se smatra lijek. U srednjem vijeku tretman vina ušle u Europu. U isto vrijeme, i on je nastao znanost vina liječenja - enoterapija. Koje vino prednosti za ljudsko tijelo?

Moderna medicina je potvrdila ljekovita svojstva vina. Nakon što je grožđe vino organske kiseline, vitamine, minerale, tanini i pektin, kao i drugih spojeva određuju njegova svojstva. Organske kiseline uzrokuju kisele sredine u vinu, gotovo isto kao i želučanog soka, tako da ima pozitivan učinak na probavu, olakšava rad želuca. Važno je sadržaj polifenola u vinu. Oni ubrzati izlučivanje kolesterola iz krvi, povećati elastičnost krvnih žila, regulirati njihovo svojstvo, kasniti izlučivanje vitamina C iz tijela, poboljšati cirkulaciju krvi.

Brojna znanstvena istraživanja su potvrdila da umjerena konzumacija suho vino znatno smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti. U medicinskom svijetu poznat takozvani „Mediteran fenomen.” Njegova suština se sastoji u sljedećem: u Italiji, Francuskoj i Španjolskoj - zemalja čija je kuhinja visoki kolesterol, čini se, stanovništvo je osuđen na nesreću kardiovaskularnih bolesti. Međutim, Talijani, Francuzi i Španjolci ih trpe rjeđe nego ljudi u nordijskim zemljama. To se objašnjava činjenicom da su zemlje mediteranskog prirodnog crnog vina je potrebno za stolom, dok su njihovi sjeverni susjedi su više vjerojatno da će koristiti pivo ili votku.

Još jedna korisna osobina kvara koji utječe na zdravlje i dugovječnost, - sposobnost da apsorbiraju slobodne radikale. To je zbog sadržaja u vinu, resveratrol - tvar koja na svojim antioksidativnim svojstvima od deset puta više vitamina E. Vina od grožđa ima antivirusna i antibakterijska svojstva. Tako, dizenterije, SALMONELOZE patogeni ubijeni kriva 15-30 minuta. U vodi, razrijediti pola vino, ti isti bakterije umrijeti u roku od 30-60 minuta. Stari Grci znali ovih svojstava vina i dodao ga u vodu za dezinfekciju. U 20-ih godina prošlog stoljeća na Krimu u vrijeme epidemije dizenterije u uvjetima nestašice lijekova ometaju širenje infekcije na redovnoj profilaktičke primjene zali vina.

Uz vino u ljudskom tijelu prima nekih vitamina B1 (potreban za rad kardiovaskularnog, živčanog i probavnog sustava), B2 (potrebni za zdravu kožu i rast kose), B6 ​​(potrebne za metabolizam proteina, normalna funkcija jetre), B12 (uključen u sintezu različite aminokiseline utječe hematopoeze, aktivira zgrušavanja procese), PP (jača krvne žile, potiče metabolizam proteina, funkcioniranje živčanog sustava i probavnih organa). Vino je izvor mnogih minerala: magnezij (uključen u sintezu proteina, izgradnju kostiju, mišića), željeza (glavni operativni element hemoglobina), fosfor (dio kosti), i drugi. Vino od crnog grožđa su izvor rubidija, potiče izlučivanje radioaktivnog cezija iz ljudskog tijela. Crveno vino službeno imenuje SSSR-a i SAD-članova posade nuklearnih podmornica. Od 1986. godine, crvena vina je dodijeljen u medicinske svrhe stanovnicima regije pogođene nesreće u Černobilu.

Preporuke za korištenje vina u razne bolesti:

• za bolesti srca: svijetlo bijelo vino, pjenušac;

• u gastrointestinalnih bolesti: suho vino;

• za anemiju: 2 šalice suhog crnog vina dnevno;

• ateroskleroze: suhog bijelog vina s mineralnom vodom;

• bronhitis, upala pluća: vruće vino sa medom;

• tuberkuloza: crno vino u malim količinama;

• Ako povraćanje, rashlađeno suho šampanjac.

No, prednosti će vina samo ako je umjerena konzumacija. Ne bismo trebali misliti da zato što je vino dobro, moguće je popiti litre dnevno. Pretjerana konzumacija vina dovodi do bolesti jetre, srca i drugih organa i organskih sustava, a također može dovesti do alkoholizma. „Malo vina - lijek, puno - smrtonosnog otrova” - napisao je istaknuto središnje Azije filozof i liječnik Avicena. Koji je broj se norma? Prema istraživanjima, za žene 1-2 čaše suhog crnog vina dnevno. Muškarci koji piju izvedeni iz ljudskog tijela brže mogu piti dnevno do tri čaše. Nemojte zaboraviti da vino je kontraindiciran u djece, trudnice i dojilje. A opet, svi povoljna svojstva karakteristična samo prirodna kvaliteta grožđa vina.