Kozje mlijeko i njegove ljekovita svojstva

Stručnjaci kažu da kozje mlijeko nije samo gori od kravljeg, ali bolje na mnogo načina. I doista, iako je kozje i kravlje mlijeko je gotovo isti kemijski sastav i apsolutni iznos koji sadrže bjelančevine i masti, ova dva proizvoda bitno razlikuju jedni od drugih. Uzmite u obzir razlike u više detalja. Razgovarajmo o kozjeg mlijeka i njegovih blagotvornih svojstava.

proteini

Proteini kozjeg mlijeka i njegovih blagotvorno svojstva razlikuje od kravljeg proteina i sastava, i sposobnost da se apsorbira. Glavni protein iz kravljeg mlijeka - betalaktoglobulin, koza - alfa-laktoglobulin. Kao rezultat probavu mlijeka u želucu formirana skuta ugruška. Zbog visokog sadržaja alfa-laktoglobulin od kozjeg mlijeka, to se dobiva mnogo manji u veličini, više tender, spužvasto, a ne kao gusta kao da je kravlje mlijeko. Ta okolnost uvelike olakšava proces probave. Prema tome, umjetna smjesa temelju kozje mlijeko apsorbira bolje.

masti

Bolje apsorpcije kozjeg mlijeka i njihove smjese i djelovanja koja su na osnovi njegovog sastava i potiče masti od tih proizvoda. Razina kozje mlijeko više masne kiseline. Budući da je njihova „obrada” u crijevima ne trebaju enzime gušterače, debelog kozje mlijeko lakše apsorbira u crijevima. Osim toga, masne kiseline opskrbu energijom za crijevne stanice - enterociti - i pridonijeti obnavljanju oštećenih crijevne sluznice stanica u djeteta. Zbog ove umjetne mješavine na osnovi kozjeg mlijeka nije samo brže i lakše probavlja u želucu, ali i manje iritantan zidove. Tako da oni mogu biti korisni za djecu s čestim regurgitacije.

mikronutrijenata

Kao što se ispostavilo u tijeku istraživanja, od mješavine na bazi kozjeg mlijeka i njegovih blagotvornih svojstava se bolje apsorbira element u tragovima željeza. Smatra se da mješavine na bazi kozjeg mlijeka najčešće propisane za djecu s mlijekom proteina netolerancije i alergije na kravlje. To nije tako. U skladu s preporukama Svjetske organizacije na temelju mješavine zdravlje kozjeg mlijeka nije namijenjen za medicinsku i zdrave djece. U tom slučaju, ponekad djeca bolje staviti na težinu i visinu od mrvica primaju hranu izrađene na temelju kravljeg mlijeka.

Što se tiče malo alergičan, mješavine na osnovi kozjeg mlijeka, u nekim slučajevima, može spasiti situaciju. No, u 1% slučajeva postoji opasnost od nepodnošljivosti hrane proteina i krave i kozjeg mlijeka. Dakle, prije prelaska na drugu vrstu proizvoda, potrebno je savjetovati se s liječnikom. Uostalom, samo specijalist snaga pod objektivno procijeniti stanje djeteta i uzeti u obzir sve moguće nijanse.