Korištenje kumin po ljudsko zdravlje

Kim - biljka iz Umbelliferae. Njegove sjemenke se koriste kao začin, daje jelima ugodnu aromu i vrlo oštar okus. Tipično, kumin se koristi u proizvodnji konditorskih i pekarskih proizvoda. Međutim, kumin - to nije samo začin, nego i lijek. O da, ono što je korištenje kumin za ljudsko zdravlje, pogledajte ovaj članak.

U srednjem vijeku u Europi, kumin je jedna od najbolje dostupne i najpopularnijih začina. Osim toga, pretpostavlja se da je kruh s kim sjemena može donijeti sreću. Mnoge legende govore da su vojnici odveli sa sobom u vojne kampanje kruha s kim sjemena da im borbu sreću.

Kumin je rodno mjesto mediteranske obale. Egipćani, Grci, Rimljani i drugi narodi u regiji već dugo koriste kumin, ne samo kao začin, ali i kao terapijsko sredstvo.

Upotrijebiti kumin u različitim bolestima

probavni problemi

Kumin je vrlo vrijedan za osobe s probavnim problemima. Njegov okus čini „aktiviraju” žlijezde slinovnice. Drugim riječima, miris začina apetit i olakšava proces probave.

Kao stimulativno djelovanje osigurava sadržaj kim cumic aldehida. To aromatski Organska smjesa, koji je glavni sastojak cumic ulje.

Još jedan izazov probavni procesi tvari sadržane u kimom je timol. Putem djelovanja poboljšava funkciju želučanih žlijezda, koje proizvode žučne kiseline i enzima za probavu hrane u želucu i crijevima. Osim toga, korištenje kumin je da u svom sastavu sadrži eterična ulja, magnezij, natrij, korisne za ljudsko zdravlje i kako bi se smanjila bol u želucu.

Korištenje kim tinktura olakšava dobivanje osloboditi od plinova i uklanjanje probavnih problema. Da biste ga pripremili, morate nasjeckati 2 žlice kumin u prahu preliti čašu votke i uliti za dva tjedna na tamnom mjestu, zatim procijediti i piti prije jela, 1 žličica

hemoroidi

Glavni uzrok hemoroide je opstipacija. Oni uzrokuju stvaranje u rane gastrointestinalnog trakta, frakture. Od kumin sadrži vlakna, a također je sredstvo protiv nadimanja, poticanje, antifungalna, antimikrobna svojstva, ima laksativni učinak.

Respiratornih bolesti, bronhitis, astma

Upotrijebiti kumin manifestira na različite bolesti dišnog zbog njenog sadržaja aromatičnih ulja, kofein i ubijanje klica. Biljka može nazvati idealnim protuupalno i iskašljavanje.

Za liječenje respiratornih bolesti se može učiniti na osnovi inhaliranje kim. To je dovoljno da se rastopiti 1 žlica kumin u posudu tople vode.

prehlade

Prehlade ili virusne infekcije se zna da utječu na naša tijela u tim trenucima kada je imunološki sustav oslabljen. Kako se nositi s virusom pomaže eterično ulje kima. To je korisno za ljudsko zdravlje, jer sadrži željezo i vitamin C, koji je ojačati imunološki sustav savršeno.

Za prehlade i uzeti esencije od kima. Da biste ga kuhati morate uliti 2 žličice sjeme biljaka s toplom vodom, držite ga u vodenoj kupelji 10 minuta. Prihvaćaju bujon može biti 3 puta na dan, 100 ml.

laktacija

Kim je u mogućnosti da koristi i dojilje. Njegovi plodovi povećati proizvodnju majčinog mlijeka zbog sadržaja timol, poboljšava funkciju mliječnih žlijezda. Nadalje, kumin bogata kalcijem, sadržana je u 100 g kalcij dnevne potrošnji. Dakle, zahvaljujući korištenju kim dojilja može obogatiti mlijeko s kalcijem, što je vrlo korisno za svoju djecu.

anemija

Kao što je poznato, bitan je dio hemoglobina je željezo. Hemoglobin omogućuje zasititi stanice našeg tijela kisikom. Uz nedostatak veze ljudi bolesni anemija. U sklopu kumin postoji znatna količina željeza, tako da ovaj začin se preporučuje uključiti u prehranu one koji pate od anemije.

onkologija

Kumin ima antioksidativna i kemoprevencijske svojstva. Njegovi plodovi pomažu ubrzati proizvodnju anti-kancerogene i neutralizira enzima u tijelu.

Osim toga, u kumin sadrži dosta vitamina E. Ovaj masnoće topljivi vitamin, vrijedne za ljudsko zdravlje razlikuje snažan antioksidativni učinak. To sprječava uništavanje štetnih slobodnih radikala stanica. Osim toga, zahvaljujući korištenje kumin je moguće spriječiti nastanak bora.

Poboljšanje memorije i povećanje otpornosti na stres

Prema posljednjim istraživanjima, ova biljka ima anti-stres učinak, a također pomaže poboljšati pamćenje. Na svojoj redovnoj uporabi u ljudskom tijelu su inhibirane biokemijski procesi stresa.

Dijabetes tipa II

Jedući kumin u bolesnika s dijabetesom tipa II dijagnozom poboljšava parametre glukoze. Kumin sjemena dijabetes može se uzeti s uobičajenim antidijabetika.

Upotreba kao začin kima

Kumin se može koristiti kao začin za mnoga jela: salate, riba, meso, juhe, jela od povrća, umacima, marinadama, za kiseljenje krastavaca i rajčice.

Kumin dodan skuhati pivo i da se poboljša njihov okus i miris. Za miris ovaj začin otvorena, može se grijati u tavi. Kada se zagrije (ne vruća) je raspodjela dijela kim eteričnih ulja.