Natrijev silikat

Natrijev silikat (vodeno staklo, dodatak hrani E550) su kisele soli silicija. prva tekućina Staklo u 1818. dobio je njemački Himik Yan Nepomuk von Fuchs. Ovaj spoj je vrlo raširena u prirodi. Silikati nalaze u jednoj trećini svih poznatih spojeva (mineralne gline materijala, feldspat, tinjca).

Opća svojstva tekućeg stakla

Natrijev silikat - bijela ili off-bijeli fini prah bez određenog mirisa i okusa. Tekućina staklo otapa u vodi, formiranje viskoznih otopina. U razrijeđenim otopinama natrijeva silikata raspada na aniona silicijeve kiseline i natrijeve katione. Uklanjanje vode otopine natrijevog silikata preveden je u obliku amorfne krutine. Pod djelovanjem otopine topivog stakla i kiselinskog klorida nastaje koloni (sorbenta).

Viskozne otopine natrijevog silikata zagrijavanjem na temperaturi od 200-300 ° C nabubri i povećanje volumena u pet do osam puta.

Priprema natrijevog silikata

Trenutačno vodeno staklo dobije autoklaviranjem sirovina koje sadrže silicij, koncentrirane otopine natrijevog hidroksida. Također su poznati postupci za dobivanje natrij silikata, na temelju kristalizaciju talina stakla, taloženje iz plinske faze i otopine.

Korištenje vodenom staklu

U prehrambenoj industriji, dodatak hrani E550 služi da spriječi zgrudnjavanje i gomilanje hrane u proizvodnji pekarskih proizvoda, mlijeko u prahu, šećera i drugih prahu hrane i sirovina.

tekući stakla doda sapun, kao i upotrebu u proizvodnji deterdženta praha i paste. Ovaj materijal se često koristi u farmaceutskoj, kozmetičke industrije u proizvodnji sjene, oslobođenog praška i prisypok.Sinteticheski sintezirovannoezhidkoe sastav stakla uključuju adsorbense, kruta maziva, i također se koriste u proizvodnji troske, cementa, betona i ogneuporov.Dobavka E550 koristi kao punilo u industrijska proizvodnja boje, papir, guma, premaza.

Oštećenja natrijev silikat

Stručnjaci velikom broju država su pronašli dokaze o mogućoj štete za E550 dodatak hrani. Iz tog razloga, danas, u nekim zemljama zabranjeno je koristiti natrijev silikat kao dodatak hrani.

Stoga je posebno važno ograničiti upotrebu u prehrambenim proizvodima za aditiv E550 sklonost alergijama, probavnim smetnjama, kao iu djetinjstvu i kroničnih bolesti.