Natrij hidroksida

Natrijev hidroksid (dodatak hrani E524, natrijev hidroksid, natrijev hidroksid, kaustična soda) - kondenzirani čvrstu masu ili žućkasto bijelo. prema svojim kemijska svojstva natrijevog hidroksida, odnosi se na jake lužine.

Opća svojstva natrijevog hidroksida

Kaustična soda obično se ispušta kao jasan, bezbojne otopine ili tijesto.

Kaustična soda je izvrsno topljiv u vodi, oslobađanje topline. Reakcijom ovog spoja s zrakom širi, no to ide na prodaju u hermetički zatvorenoj posudi. Pod prirodnim uvjetima, natrijeva hidroksida je dio brucite minerala. Natrijev hidroksid temperature vrenja je 1390 ° C, topi se temperatura - 322 ° C,

Priprava Natrij hidroksid

1787., liječnik Nicolas Leblanc razvijen prikladan metol proizvesti natrijevog hidroksida od natrijevog klorida. Leblanc kasnije Metoda je zamijenjena elektrolitičkog postupka za proizvodnju kaustična soda. 1882. je razvio postupak za proizvodnju feritnih natrijevog hidroksida, u odnosu na korištenje soda pepela.

Trenutno, većina natrijevog hidroksida dobivena pomoću elektrolize otopina soli. Postupak za proizvodnju feritno kaustična soda sada koristi rijetko.

Uporaba natrijevog hidroksida

Natrijev hidroksid - vrlo popularna i naširoko koristi kemijski spoj. Godišnje proizvede oko sedamdeset milijuna tona kaustična soda.

Kaustična soda se koristi u farmaceutskoj, kemijskoj i prehrambenoj industriji, kao iu kozmetici i tekstila. Kaustična soda se koristi u proizvodnji sintetičke fenola, glicerol, organskih boja, lijekova. Taj spoj se može neutralizirati štetni za ljudsko tijelo komponenti sadržanih u zraku. Stoga otopine natrij-hidroksida se često koristi za dezinfekciju prostora.

U hrani Industrija natrijev hidroksid se koristi kao regulator kiselosti, koji sprečava stvaranje grudica i grudanje. Hrana aditiv E524 održava željenu konzistenciju proizvoda u proizvodnji margarina, čokoladu, sladoled, maslac, karamela, žele, marmelada.

Pekarski proizvodi prije pečenja s otopinom kaustične sode za proizvodnju tamno smeđu hrskav. Osim toga, dodatak hrani E524 koristi za rafiniranja biljnih ulja.

Oštećenja natrijevog hidroksida

Kaustična soda - otrovna tvar koja uništava sluznicu i kožu. Opekline od natrijevog hidroksida liječiti vrlo sporo, ostavljajući ožiljke. Je sastojak dospio u oči često dovodi do gubitka vida. Nakon dodira s lužinom na kožu treba oprati zahvaćeno područje vodom. Gutanjem natrijevog hidroksida uzrokuje grkljan, usta opekline, želuca i jednjaka.

Svi radovi moraju se izvesti s natrijevim hidroksidom u naočale i odijelo.