Želučanog soka u probavu

Postoji nekoliko načina za uklanjanje propis želučanog soka: refleks (s receptorima osjećajući mehaničku iritaciju hranu usta, ždrijela i želuca zidova) - humoralnog (reverse djelovanje kemijskih tvari koje ulaze u krvi u probavu hrane, uključujući gastrina, kao što je gore opisano) i kondicioniran regulaciju refleks put (u očima i miris hrane koja je poznato i ranije konzumira).

Inhibicija sekrecije želučanim žlijezdama može biti zbog činjenice da je početni tankog crijeva (duodenum) dobio uljasti ili prekomjerno kiselu (klorovodična kiselina) hranu. Inhibicijom dovesti negativno emocionalno stanje (ljutnja, strah neugodan izgled ili miris hrane i drugih.) ..

Procesi diferencijacije stanica mukoznih žlijezda želudac u djece idu od rođenja do 7 godina i konačno završiti u 13-16 godina. klorovodična kiselina Sinteza funkcije u djece više - manje aktivno počinje razvijati 2.5-4 godina. Prema M. M. Bezrukih (2002) 7 godina kiselost u želucu je oko 36%, i 12 godina - 63% od one za odrasle. Smanjena želučana kiselost u djece uzrokuje njegovo baktericidno djelovanje i smanjuje sklonost djece do gastro - želučanih bolesti. Niska kiselost želučanog soka rezultira činjenicom da djeca do 1,5-24 godina pepsin u želucu se može probaviti samo mliječne bjelančevine. U isto vrijeme aktivno u mogućnosti djelovati na ostale komponente mlijeka (masti, ugljikohidrata) enzimi kao što kimozina i lipaze. Djeca su također značajno povećava stvaranje gastrina aktivnosti da čak u 15 godina je veća nego u odraslih. Zbog tog ubrzano djece svojstvene probavu hrane za odrasle i djecu, dakle, potrebna češća hranjenja (osnovnoškolske dobi do 5-6 puta na dan). Sve navedeno treba uzeti u obzir pri odabiru sastava hrane i uhranjenosti djece.

Apsorpcija proizvoda probavu hrane u želucu mala, samo pilorisa može apsorbirati vodu, alkohol, monosaharidi i hormon gastrin.

Djelomično razgrađen hrane u želucu kroz piloričkog sfinktera (sfinktera) polako u obrocima od 40-60 ml ude u duodenum, koji je početni dio tankog crijeva. Na ovom dijelu probavnog trakta je hrana izložena tri vrste probavnih sokova: crijevne, gušterače i žuči. Zahvaljujući ovoj razini dvanaesniku probaviti do 60-63% svih proteina i ugljikohidrata, te 5-10% ukupne masti.

Sluz duodenumu i drugi tankog crijeva značajno razvila (u odnosu na želucu) obložene feruginozan resice i prevlaka epitelu, koji u osnovi se sastoji od sljedećih stanica: bokalopodibnih (proizvodnju sluzi) kayomchastih epitelnih stanica (ima na svojoj površini tisuću mikro resica i pružaju apsorpciju produkata probava hrane) bezkayomchastih epitelnim stanicama (proizvodnju sluzi, ali mogu postati kayomchasti epiteliotsyty) enteroenzimnih Penetta stanica i stanica (dobiju zrnca enzimi) i konačno enteroendokrinnih stanice proizvode (sredstvo za regulaciju hormona). Razdvajanje smjese proizvoda aktivnosti svih navedenih oblika stanica intestinalne soka koji sluzi hormona sekretin (regulira pankreas) i niz probavnih enzima, među kojima osobito važno enterokinazu. Posljednja Pavlov pod nazivom „enzime”, kao što se aktivira djelovanje mnogih drugih crijevnih i enzima gušterače.

U dvanaesniku centar nudi potpunu pauzu od gušterače i iz žučnog mjehura jetre kroz koje šupljina dvanaesterac pada, odnosno, pankreasnog soka i produkta jetre - žuči.

Gušterača ima izduženi oblik i nalazi se preko stražnjeg trbušni zid. U strukturi gušterače razlikuju glava (koji se nalazi u petlji duodenuma), tijela i rep.

sok pankreasa je alkalni, a sadrži slijedeće glavne skupine enzima. Prvo, peptidaze (uglavnom tripsina i kimotripsina djeluju na proteine, kao što je konačno aminopeptidaza, digest proteina na aminokiseline). Druga skupina je enzima lipaze, koja zbog aktiviranja jetre žučnih djeluju na masti digestija ih glicerol i masne kiseline. Treća skupina kombinira amilazu enzime (laktaza i maltoza), koji djeluju na ugljikohidratima, probavljanje ih na glukozu i druge monosaharide.

Izlučivanje gušterače regulirano živaca (vagus živaca) i humoralni načina. Aktivatori vagus nerve je prizor i miris hrane, kao i djela žvakanje i gutanje hrane. Hormonska regulacija omogućuje duodenalne hormon - sekrecije. Količina i sastav soka gušterače ovisi o vrsti hrane. Na primjer, u oku, koji obuhvaća meso, sok gušterače pušten je 2,5 puta više od masnog pischu- za kruh i druge ugljikohidrate žlijezde maksimalna aktivnost se promatra unutar prvog sata nakon uzimanja pischi- mesa - drugi sat i tako dalje.

Dimenzije i težina prostate s godinama znatno se razlikuju: 5. godina njegova težina je 20-30 g, u 15 godina - 60 g, a odrasla osoba - do 100 g

Po veličini gušterače rastuće do 8 godina, a enzimsku aktivnost enzima protein njegovih povećava do 6 godina, lipaze - na 7-9 godina ugljikohidrata enzima maksimalne aktivnosti događa u 9-10 godina. Ove podatke treba uzeti u obzir u organizaciji prehrane djece.