Trudnice trebaju ograničiti konzumaciju jela od krumpira

Kao što znate, u sklopu krumpira sadrži puno korisne za tijelo vlakno, mikroelementi i vitamini. No, unatoč svim korisnim svojstvima ovog povrća, stručnjaci preporučuju jesti manje krumpira za žene koje namjeravaju začeti dijete. Stvar je u tome da krumpir može potaknuti razvoj dijabetes trudnica.

Ova informacija je nedavno izvijestila znanstvenika koji rade u Sveučilište Harvard, kao i stručnjaka iz National Institutes of Health Sjedinjene Države. Stalno konzumiranje krumpira povećava vjerojatnost razvoja tzv gestacijski dijabetes. Za ove sorte šećerne bolesti karakterizira porast šećera u krvi odmah nakon obroka. Ova bolest može imati negativan utjecaj na stanje fetusa.

Međutim, većina žena koji su bili s ove bolesti dijagnosticirana, neko vrijeme nakon što je beba rođena u razinama glukoze u krvi u normalu. No, još uvijek dio pacijenata i nakon poroda pate kroničnog tipa II dijabetesa, koji se preselio gestacijski dijabetes.

Harvardski znanstvenici su posvetili deset godina istraživanja podataka o zdravlju više od 15.000 žena. Svake dvije godine, sudionici stručnjaka eksperiment pružaju detaljne informacije o raznim aspektima njihovog načina života, uključujući i značajki snage i broja krumpira u prehrani.

Kao rezultat toga, znanstvenici su primijetili uzorak: one od sudionika eksperimenta koji su konzumirali tjedno jedan dio krumpira u različitim oblicima, imali su 1,2 puta veći rizik za razvoj dijabetes u odnosu na one žene koje su na tjednoj osnovi uključene u prehrani manje od 1 porciju krumpira. Zanimljivo je da je predmet potrošnje u tjedan dana više od 5 porcija jela od krumpira povećana vjerojatnost od dijabetesa imaju 1,62 puta. Znanstvenici su primijetili da je način pripreme ovog povrća je u ovom slučaju potpuno nebitno: dijabetes su u opasnosti i one koji vole kuhani krumpir, a žene koje vole ovaj proizvod je pečeno. Razlog za to tvrde znanstvenici u obzir činjenicu da je veliki broj koji se nalazi u sastavu krumpira škrob, izaziva nagli porast šećera u krvi.

Ranije je slična teorija već potvrdili znanstvenici iz Japana, prema kojima su amateri tipa krumpir dijabetes II razvija najčešće. Japanski liječnici tvrde da ljudi koji konzumiraju tjedan, sedam ili više serviranja ovog povrća su 33% veću vjerojatnost za razvoj ove opasne bolesti.