Jam

Korisna svojstva slatkog krumpira

Slatki krumpir ili slatki krumpir, kako ga nazivaju, ona pripada obitelji convolvulaceae. Od više od 1.000 vrsta, ovo povrće obrezivanje je vrijedan prehrambeni proizvod. Koji je došao iz Srednje i Južne Amerike, zahvaljujući blagotvornim svojstvima slatki krumpir je sada široko uzgaja u toplim i vlažnim područjima.

Prema mnogim istraživanjima, sadržaj zajedno sve hranjive tvari slatki krumpir je jedan od vodećih mjesta među poznatim povrća, preporuča se uključiti u svoju prehranu kao vitaminima i jača agent.

Gotovo 5% od konca vitamin sadržaj čine askorbinska kiselina. Ona također sadrži veliku količinu niacina (vitamin PP), što je neophodno za normalno funkcioniranje živčanog sustava i ima aktivirajuće djelovanje na moždane kore. Nedostatak ovog vitamina u tijelu uzrokovane ponavljaju profinjene snage i očituje kao crvenilo i ljuštenje otvoren za suncem područjima kože, a također služi kao jedan od uzroka depresije. Osim toga, u puno slatkog krumpira i drugih vitamina - B, A, K i E, tiamina i riboflavina. Za zasititi tijelo s vitaminom A je bolje odabrati tamno narančaste slatke sorte krumpira u kojoj se nalaze još mnogo toga.

Sadržaj kalija slatkog krumpira batata je superioran u odnosu na gotovo sve poznate povrća. Također, uključuje fosfor, kalcij, magnezij, cink, željezo i natrij. Kalorijska jam je 61 kcal, a teško da sadrži masti i proteina.

Glavne osobine korisne jam atributa koja se nalazi u velikom količinom škroba, što je važno kao emolijens i sredstvo ovojnice za liječenje bolesti želučano-crijevnog trakta. Slatki krumpir slatki krumpir uglavnom zasićena sa složenim ugljikohidratima, vlaknima i dijetalnim vlaknima, a preporuča se osobama s poremećajima prehrane, koje ne podnose konvencionalne povrće vlakana - mrkva, repa i kupus.

Također u jam uključuje progesteron, koji je vrijedan prehrambeni proizvod u menopauzi čini. Prema posljednjim istraživanjima slatki krumpir ima svojstvo da pomogne stabilizirati razinu šećera u krvi, on se može koristiti u šećernoj bolesti.

Osim što se vjeruje da je vlakno omogućuje normalnu bubrega i aktivnost jetre, utječe na elastičnost krvnih žila, i sprječavanje raka.

Upotreba slatkog krumpira

Slatki krumpir je naširoko koristi u mnogim kuhinjama svijeta. Neke vrste slatki krumpir okus poput banana, kestena ili dinje. U zemljama gdje je široko uzgaja, slatki krumpir je glavna hrana usjeva. U Ugandi, a široko se koriste na suncu sušene korjenasto povrće s umakom od kikirikija, Egipta i Kine, jer se priprema izvan fast-food.

Jesti slatki krumpir sirova, pržena, kuhana i pirjana. Niska kalorija slatkog krumpira može se koristiti u svakodnevnoj prehrani, bez straha od prekomjerne tjelesne težine. Za svježe salate ga utrljati na grubo većih, naročito je dobro u kombinaciji sa sokom od limuna ili limete. Također je moguće dodati salatama i lišće biljaka, koje su također bogate hranjivim tvarima. Kuhani i pečeni slatki krumpir Preporučuje se jesti sa kiselim krastavcima. Kina se smatra vrlo korisnim slatki krumpir i pšenice kaše.

Yam se mogu kombinirati s bilo kojim mesom i žitaricama. Prilikom kuhanja slatki krumpir je najbolje koristiti vruće začini - curry, đumbir i papar, koje nadopunjuju slatki korijen.

Jela od jam - sastavni dio američke kuhinje. Iz njega se priprema puno slatkih jela s maslacem i smeđim šećerom, a također se koristi kao alternativa uobičajenim krumpira.

kontraindikacije

Yam, kao najvrjednijeg hrane usjeva u svijetu, nema posebne kontraindikacije, osim za pojedine netolerancije, koja se očituje kao alergijske reakcije.