Oolong čaj. korisna svojstva

• Što je Oolong čaj?

Treba napomenuti da se radi ne o novom čaj tržištu. Ovaj proizvod je poznata i vrlo cijenjena u Kini prije oko 400 godina. To duguje svoje ime božice milosrđa. Njegovi prvi redovnici počela rasti, uočili su veličanstvene ljekovita svojstva pića. Poznati Kung Fu čaj svečanosti Cha-prošlo koristite ovaj proizvod.

Ovaj čaj se tradicionalno smatra nešto posrednik između poznato svima s crvenim pićem (European čovjeka su poznati kao crni čaj) i zelena. Glavna tajna je u procesu fermentacije lišća.

Dopustite mi da vas podsjetim da je zeleni čaj nije fermentiranih i crvena, naprotiv, sto posto je podvrgnut tom procesu. Što je ova tehnika ostavlja tretman?

U teoriji, to je prilično jednostavna. Cijela tajna leži u dva procesa: oksidacije i fermentacije. Kao rezultat toga, čaj fenoli pod određenim enzimima se pretvaraju u theaflavins i neki drugi kemijski spoj, dajući finalni produkt karakterističan gorak okus.

U slučaju oolong, ovaj proces postaje mnogo složeniji. Izložio je čaj lišća stalno miješaju fermentacije prošao samo dio površine i rubove plojke. Nakon kratkog vremena je proizvod pečena odmah i temeljito osušiti, ali onda on dobiva na policama.

• U stvari, korisna svojstva

Mnogi od korisnih osobina pića povezana s prisutnošću velikog broja posebnih tvari - teanin. Ovaj kemijski spoj prisutan u drugim vrste čaja, ali oolong - „prvak” po tom pokazatelju.

• Utjecaj na živčani sustav

Ovaj materijal znatno poboljšava procese moždane cirkulacije nego poboljšava raspoloženje, normalizira aktivnost mozga, pa čak i sposobnost da donese harmoniju u životu modernog čovjeka, iscrpljen stalnim stresom.

Za razliku od ostalih stimulansa mentalne aktivnosti, teanin utječe na električnu aktivnost mozga. Stručnjaci neuroznanstvenici su pokazala da redovito konzumiranje šalice čaja značajno povećava alfa valove. To je ta okolnost koja određuje mogućnost pružanja smirujući učinak na ljude.

Osim toga, ona je u stanju stimulirati proizvodnju hormona sreće - dopamina, što dodatno pomaže da se smanji komponente stresa. Imajte na umu da doživljava konstantan i kroničnu anksioznost je kriv za pojavu mnogih, ponekad i vrlo ozbiljne bolesti. Tu je čak i izreka: „Sve bolesti živaca, a samo neki od zabave”

• Utjecaj na metabolizam

Poznato je da mnoge bolesti, kao što su pretilost, uglavnom zbog poremećaja u metabolizmu. Pod utjecajem mnogih faktora, neke metaboličke reakcije su usporio, a kad uzmete u obzir da je broj kalorija koje dolaze je na konstantno visokoj razini, pitanje debljanje - to je pitanje vremena.

U tom smislu, korištenje ovog čaja je više nego opravdana, jer sadrži kofein, što je jako „katalizator” u mnogim metaboličkim reakcijama. Naravno, sadržaj ove tvari nije na visokoj razini, ali za metabolički korekcija je nepotrebno, a još više s povećanjem doze početi prikazivati ​​neželjene nuspojave, kao što je povišeni krvni tlak i tako dalje.

• Ostali nutrijenti

Ako se prisjetimo posebno čaj lišća postupke fermentacije, očito je da je ova vrsta proizvoda može „pohvaliti” visok je vitaminima, osobito grupe B, askorbinsku kiselinu i druge tvari.

Mineralni sadržaj uopće je razbijanje svih evidencija zamisliv. Da samo ne postoji, to je željezo, magnezij, mangan, kalcij, fosfor, cink, selen i druge elemente, važnost koja se teško može biti precijenjena.

Tako, na primjer, željezo, uchuvstvuet u krvi procesima formiranja stanica - eritrocita i postupka prijenosa kisika iz pluća do tkiva i organa. Potrebni su Mangan pridonosi ukupnom apsorpciju vitamina C i kalcija i fosfora za jačanje kostiju kosti.

• Postupak za varenje oolong čaj

Čaj svečanost u mnogim istočnim zemljama nije samo banalno sivlje, tijekom koje možete utažiti žeđ ili pravilan dotok kalorija. To je više od obroka, većina sakrament, nešto tajanstvene, gotovo mističan. Dakle, piće za nju biti spreman na poseban način.

Ako ne fokusirati na mističnim sakramenata, tamjana, a posebnu unutrašnjosti prostora za svečanosti, a zatim pripremiti napitak može biti kao što slijedi. Za početak, potreban vam je poseban zavarochnik stvorio od gline ili porculana. Potrebno je dodati čaj, punjenje oko jedne trećine volumena.

Nadalje potrebno je Replenish vode, oko dvije trećine volumena zavarochnika, od kojih temperatura ne bi trebala prelaziti 90 stupnjeva. Pričekajte oko 5-10 minuta, a napitak je spreman. Uživajte u čaju.

zaključak

Kao što možete vidjeti, oolong čaj - pravi lijek za mnoge bolesti, kao i sredstva za održavanje dobrog zdravlja, koji nam priroda. I sve bi bilo super ako je cijena koja se može doseći i do 15.000 rubalja na 100 grama proizvoda.

Budite zdravi, živi bogato!

Tatjana, medicsguru.ru