Korisna svojstva crnog papra

Europski prvi hit crni papar - indijski začin -, drupes, koja je služila kao graška, ili kao prah. Vatru mahuna, američki rođaci krumpira i rajčice, pojavili su se na našem stolu sve dok nakon Kolumbovog putovanja. Koja su glavna ljekovita svojstva crnog papra?

Graška crni papar može se vidjeti u svakoj kuhinji - među ostalim začinima. Hostesa staviti ih u juhama, glavnim jelima, dodaje umacima i marinadama. Egzotični indijski začin je odavno postao sastavni dio kuhinjske soli u rangu s. U domovini crni papar se dobiva iz nezrelih plodova vinove loze, sušene na suncu ili pomoću posebnih strojeva. (Usput, bijela i zelena paprika razlikuju se od crna je gotovo isti od maslina iz masline, -. Stupanj zrelosti)

Spaljivanje graška u korisnim svojstvima sadrži vitamine C i B kompleksa, karoten, kalcij, željezo, fosfor, pa čak i eterična ulja - usput, u aromaterapiji, oni se smatraju odličan alat za mršavljenje. Pepper oštrina zbog prisutnosti u postrojenje alkaloid Piperin - tvar koja promiče aktivnost enzima (enzimi koji ubrzavaju metabolizam). Spice poboljšava cirkulaciju i potiče detoksikaciju. Nadaleko poznat kao antioksidans i anti-bakterijska svojstva malih graška. oni pomoći, a izgubiti na težini: aktiviranje probave, papar ne dopušta tijelu da se akumuliraju toksini, koji će se s vremenom pretvoriti u masno tkivo, a povećana žeđ nakon jela začinjena crnim paprom omogućuje da se „očistiti” tijelo sve nepotrebno. To je samo ljubav oštar malo potrebno da zadrži pod kontrolom: gori okus graška značajno stimulira apetit.

Crvene paprike (chili), Rusi jedu puno manje crne, ali uzalud: svijetle mahune su među deset proizvoda po preporuci WHO. No, čak i zdravi začin želudac ne boli, gastritisa ili čira crni papar je bolje biti oprezan. Njegova ljutog okusa čili dobio od alkaloida kapsaicina, odavno smatra odličan fat burner. Spaljivanje tvari ubrzava metabolizam i povećava potrošnju energije za gotovo polovicu, a nekoliko sati. Dakle, ljudi koji redovito konzumiraju kao hrana crvene paprike, a još manje vjerojatno da će patiti od prekomjerne tjelesne težine. I većina sretna: činjenica da kapsaicin, dobivanje na sluznice, na poseban način utječe na receptore za bol. Odgovor postaje povećan broj otkucaja srca, pojačano znojenje i povećanje proizvodnje ... hormona sreće - endorfina!

Dovoljno je sjetiti: broj kapsaicina, crni papar jako ovisi o sorti. Većina gori dio mahuna, najintenzivnijeg alkaloida su unutarnja pregrada (membrana) i semena- oni bi trebali biti uklonjeni, inače jelo će biti previše oštar. Tipično začin dodaje se salatama tipa korejski, pikantnim umacima (adjika i kečap), inzistiranje na njemu ocat i biljno ulje. Crvena paprika poznata je i njegove mnoga ljekovita svojstva. Spice i korisna svojstva aktiviraju imunološki sustav, analgetik, poboljšava izdržljivost, jača. Liječnici propisuju lijekove na temelju crnog papra normalizirati cirkulaciju krvi i težine (za čili ubrzava masnoće proces spaljivanja), u ateroskleroze. Masti i tinkture s korisnim svojstvima i crvena paprika tretiraju bronhitisa, reume, uganuća, ublažavanje boli. Paprika žbuka pomaže kod osteochondrosis i neuralgije.

Usput, ljuta paprika koristi se ne samo u medicini, ali iu kozmetici: začin dodaje se u masku za kosu - kapsaicin sprječava gubitak kose i potiče rast kose, protiv celulita kreme - za jačanje lokalnih prokrvljenost, pa čak i pastu za zube - da se smanji krvarenje desni. Najbliže rođak vatrene crvena paprika - sladkiy- usput, to je napravio u popularno začina paprike. Potpuno različit okus povrća zbog prisutnosti u njoj šećera i male količine kapsaicina (npr općenito imaju paprike goruće tvari). Međutim, ovaj proizvod nije manja korisna: 30-40 g svježe paprike dati ljudskom dnevne potrebe za vitaminima C, A, P, B, B2. Postoje povrća i vrijedne minerale. Zbog svoje pripravak paprika neophodna za liječenje i prevenciju kardiovaskularnih bolesti, depresije i nedostatak vitamina. Redovita konzumacija mahuna poboljšava kožu i kosu, razrjeđuje krv i - pažnja! - stimulira apetit.