Dobar, vrste mliječnih proizvoda

To proizlazi iz nametljiv televizijskog oglašavanja oko sat ukazivao na potrebu za kupnju par boca prestižni proizvod. Međutim, u većini slučajeva, sve što je nametnuto od plavi ekran, u stvari, nema nikakve veze s prirodnim proizvodima.

Mliječni proizvodi i sami, a sve što je povezano s njima, to je poznato da čovječanstvo za nekoliko desetaka stoljeća. Na primjer, u 400 godina prije Krista, bilo je već određene informacije o kumis, te o tome kako bi trebao biti proizvedena.

Kiselo mlijeko krava je korištena u starom Egiptu. Dom za poznate i stalno nameće marketingu jogurta - smatra se da je Bugarska. Ondje je bio razvijen od strane originalne formulacije proizvoda.

Treba napomenuti da svaka nacija koristi metodu proizvodnje tradicionalnih mliječnih proizvoda. Kasnije ću raspraviti glavne vrste pića, a sada već tradicionalno, nekoliko riječi o tome kako je utjecaj na ljudski organizam tvari sadržanih u njima?

• Korisna svojstva mliječnih proizvoda

Poznato je da je glavna komponenta bilo mliječnih proizvoda je složeni ugljikohidrat - laktoza. Međutim, tijelo odrasle osobe je gotovo nije u stanju proizvoditi enzim koji omogućuje pretvaranje tvari u jednostavan, pristupačan nam vezu.

Radi se o laktaze. Kao rezultat toga, nakon prijema mlijeka, u većini slučajeva, postoje proljeva pojave dovode do nadutosti, tutnjava glasno, zatvor, slabost i tako dalje. Formiranje krivac velikih količina plinova nastalih iz fermentacije izražena.

U svjetlu toga, upotreba mliječnih proizvoda je ljepši. Stvar je da pod djelovanjem posebnih enzimima koje proizvode bakterije, laktoza prolazi djelomičnu fermentaciju bioraspoloživom da se dobije tvari koje se mogu cijepati u ljudskom crijevu.

Prednosti mliječnih proizvoda još objavljena Ilya Iljiča Mechnikov - veliko znanstveno lik, autor brojnih radova i revolucionarnih medicinskih otkrića. Vjeruje se da je ljudsko tijelo proces starenja je usko povezana je s nastajanjem i nakupljanje toksičnih tvari skatol, indola i drugih otrova. Kao rezultat toga, takozvani unutrašnji opijenost pokoravaj se javlja promjena povezanih sa starošću.

Kao što je navedeno od strane Ilya Iljiča, starosti značajno može odgoditi, ako redovito konzumiraju mliječne proizvode. U pravednosti, napominjem da je bio u mogućnosti da žive 71 godina, a nije izgubio jasnoću uma starosti.

Drugo, svi mliječni proizvodi imaju pozitivan učinak na kvalitativnom i kvantitativnom sastavu crijevne mikroflore. Važnost ovog efekta je teško precijeniti.

Uostalom, koliko je dobra hrana je obrađena, to ovisi o ljudskom biću. Mnoge hranjive tvari kao što su vitamini, posebno zahtjevna na ovom kriteriju probavu.

Kada je odstupanje u sastavu crijevne flore, prirodna barijera za mnoge patogene oslabljen, otvarajući „ulazna vrata” mnoge opasne viruse i bakterije.

Treće - to je izvor kalcija u bioavailable obliku. Jasno je da nedostatak ovog minerala može nadoknaditi prijem nov specijalitet droge, to je samo trošak njihove ostavlja puno da se željeni.

Prednosti kalcija za ljudsko tijelo je jasno, govorimo o osnovnom zgrade komponente koštanog tkiva. Tijekom godina, čija je količina mijenja značajno prema dolje.

Sasvim je jasno da je sve to dovodi do raznih bolesti povezanih s povećanom krhkošću kostiju. Da bi se to izbjeglo, potrebno je redovito konzumiraju mliječne proizvode.

• Vrste mliječnih proizvoda

Kao što sam spomenuo, postoji velika mnoge vrste mliječnih proizvoda, koji se zove za svaki ukus i „boje”. Svaki narod ima svoje recepte, a svaki napitak je jedinstven.

• kišeljenje

Kiselo - vjerojatno najpoznatiji i drevni napitak koji se koristi u golemim prostranstvima naše domovine. Nastupao je uz pomoć fermentacije mliječne kiseline s obzirom na rast i razvoj istog imena Flora.

Ove bakterije su prisutne u gotovo svakom ljudskom mlijeku, ali samo početi razmnožavati u prisutnosti temperaturi od 30 stupnjeva. Značajka neki poseban jogurt je tender teksture ugrušaka, nizak sadržaj masnoća, kao i prisutnost velike količine kalcija.

• kefir

Ovaj napitak ima određene karakteristike. Prije svega, riječ je o procesu proizvodnje. Stvar je u tome što sirenja provodi zahvaljujući učinku od gljiva mliječne kiseline, a ne bakterija je gore spomenuto.

To rezultira posebnim piće je vrlo bogata vitaminima A i D. To je ovaj proizvod u srcu svjetski poznate istoimene prehrani preferirani od strane mnogih poznatih osoba, kao i zvijezda show businessa.

• jogurt

Ovaj proizvod izrađen uz uporabu dva soja bakterija: Streptococcus thermophilus i Lactobacillus bulgaricus tzv. To rezultira pića koji ima posebna svojstva.

Prije svega, riječ je o djelomičnim vrenjem glavni protein mliječne proizvode - kazein, sa stvaranjem nekih esencijalnih aminokiselina, što je vrlo korisno za naše tijelo.

Drugo, dobiveni proizvod je otporan na agresivne kemijske okoline gornjeg gastrointestinalnog trakta, što ga čini moguće osigurati blagotvoran učinak u velikim i tankom crijevu čovjeka.

• Narodna recept za unapređenje rada probavnog trakta

Za poboljšanje gastro - intestinalnog trakta, preporuča se tijekom noći popiti čašu mlijeka i mliječnih proizvoda, na primjer, to može biti običan jogurt ili jogurt.

zaključak

Naravno, mliječni proizvodi su vrlo korisne za naše tijelo. Međutim, pomoću njih, trebali bi, ipak, u skladu s načelima umjerenosti. Činjenica da su barem djelomično fermentirani i sadrže laktozu, ali, ipak, ako je pretjerana upotreba može uzrokovati navedenog dispepsiju.

Ostati zdrav!

Tatjana, medicsguru.ru

Sljedeći video u svezi