Lazanje s gljivama i piletinom s bešamel umakom: Najbolji recepti

Lazanje jelo se smatra talijanske kuhinje, a danas je poznat u cijelom svijetu. Začudo ovo jelo je da ona utječe na okus, i najzahtjevnije nepce, i kuhati ga vrlo jednostavno i brzo. Već je postala istinski tradicionalni lazanje s gljivama i piletinom, najboljih recepata koje ćete pronaći u ovom članku.

Kako kuhati lazanje s piletinom i gljivama: savjet iskusnih domaćica

Pročitajte jednostavne tajne kuhanja na svoj lazanje napravio trajan dojam na domaćinstvu i goste:

• Tradicionalno, lazanje se obavlja na temelju tanke ploče od pšeničnog tijesta, koje se mogu kupiti u bilo trgovine supermarketu. Odaberite ploču za lazanje bolje premije.
• Ako koristite gotove ploče lazanje, a zatim pažljivo pročitajte upute na pakiranju, jer je neki listovi prije kuhanja potrebno kuhati malo.
• Umjesto praznine može se koristiti kao osnova za palačinke. Tek kada su kuhanje, imajte na umu da oni ne bi trebali biti slatko.
• Također lazanje može se, na temelju redovitog pita kruh.
• To lazanje pripremiti bešamel umak, koji se lako može obaviti kod kuće.
• Ako dodate sjeckani povrće, to će mu dati profinjen ukus lazanje s piletinom i gljivama.

Pa, to je vrijeme da ide u kuhinju i napraviti svoj kulinarski remek-djelo, a naši detaljni recepti će vam pomoći s ovim.

Lazanje s gljivama, piletinom i sirom za bešamel umak: tradicionalni recept

Mi smo počeli s klasičnom metodom s dodatkom sode lazanje gljiva, piletine i sira. Za ovo jelo se smatra najprikladniji mozzarella sir i parmezan, pomiješana u jednakim omjerima. No, možete uzeti bilo tverdokopcheny premium sir - to neće pokvariti okus lazanje. Bešamel umak može biti spreman da se ista ili to učiniti sami.

Sastojci za lazanje:

• svježe sirnjača gljiva - 600 g;
• sir tverdokopcheny - 600 g;
• masnih krema ili krema kuća - 250 mg;
• pileća prsa - 600 g;
• 12 listova praznine namijenjenih lazanja;
• biber i sol smjesa.

Sastojci za bešamel:

• maslac - 150 g;
• mast (po mogućnosti domaće) mlijeko - 0,5 l;
• brašno - 50 g;
• orah oraščić;
• stijene sol i papar spoj.

Priprema:

1. U prvom redu pripremamo umak, tako da je mogao skuhati dok smo napraviti nadjev za lazanje.
2. Uzmi debelih stijenki lonac i staviti na male vatre. Rastopiti maslac u njemu.
3. Sada, u rastopljeni maslac, potrebno je dodati brašno u malim obrocima. Ne zaboravite promiješati smjesu kako bi se izbjeglo stvaranje grudica.
4. Sljedeći korak - dodavanje mlijeka u lonac i promiješajte sve dobro.
5. Sada morate začiniti umak sa soli i paprom, muškatnim oraščićem, a zatim kuhati do željene konzistencije. Kad se umak zgusne, ona mora biti uklonjena iz topline i cool.
6. Dok se priprema umak, morate kuhati pileća prsa. Ohlađenu mesa rastaviti ruke ili narezane, ali nije mala.
7. Gljive treba rezati na kriške.
8. U tavi zagrijte malo maslinovog ili suncokretovog ulja, dodajte gljive i pržite dok ne ispari višak tekućine.
9. Sada dodajte gljive na piletine i pržite 5 minuta, ulijte vrhnje ili kiselo vrhnje i kuhati dok debela jela.
10. Uzmite posudu za pečenje, masti s maslacem i raširenih slojeva naše lazanje. Prije svega, dno kalupa bio prekriven plahtama.
11. Stavite gljive na vrhu pržena piletina, pospite naribanim sirom i prelijte umak ravnomjerno.
12. Sada opet možemo širiti listova za lazanje i ponovite slijed slojeva. Dakle, svaki sloj mora se ponoviti 3 puta.
13. Gornji sloj je pažljivo prelijte umak, a zatim prah na vrhu sitno naribanog sira.
14. Pećnica zagrijava do temperature praga 200 stupnjeva i stavite ga u našem lazanje, pokriva gornju foliju oblik točno. Pecite pola sata.
15. Otvorite pećnicu i uklonite foliju, a zatim kuhajte još deset minuta. Lazanje s gljivama i piletinom u bešamel umaku spreman. Najbolje jelo može pritrusit sjeckani bilje.

Na zahtjev lazanje, možete dodati razne povrća: luk, mrkva, paprika. To sve ovisi o vašem ukusu sklonosti.

Vidi također:

• Lazanje u pećnici: recepti talijanske kuhinje i ispitivanja
• Bešamel umak za lazanje

Kako pripremiti lazanje od palačinke sa gljivama i piletinom?

Sada ćemo pripremiti lazanje palačinke. Kako napraviti bešamel umak i nadjev, već znamo, pa na ove faze u detalj neće zaustaviti. Sastojci za punjenje, uzmemo isti kao u prethodnom receptu.

Sastojci za palačinke:

• brašno - 250 g;
• 1 jaje;
• mlijeka - 1 žlica,.
• voda (poželjno karbonizirani) - 1.,.
• soli i šećera - 0,5 TSP ..

Priprema:

1. Bešamel umak i nadjev za pripremu lazanja prema prethodnom receptu.
2. Izrada tijesta za palačinke. Prva stvar za šlag jaje sa šećerom i soli.
3. Mješavina jaja sipati mlijeko, promiješati i postepeno dodavati brašno u malim obrocima. Sprečava tijesta do homogene i grla za vodu. Savjet: Za palačinke ne lijepe za tavu, tijesto se može dodati 1 žličica .. biljno ulje.
4. Sada pržiti palačinke.
5. Svi daljnji potezi već znamo: Stavite slojeve u obliku lazanja, ali umjesto plahte palačinke. Brod u pećnici i uz prag temperature 200 stupnjeva pecite 30-40 minuta.
6. To je tako lijepa i ukusna palačinka lazanje s piletinom i gljivama, uspjet ćemo!

Lazanje od lavash s piletinom i gljivama

Moramo ste savladali klasične verzije kuhanje lazanje, sad pogledajmo kako ga ispeći sa pita kruh i pilećeg mesa.

sastojci:

• Lavash ploče - 3 jedinice,.
• mljevenog pile - 500 g;
• 1. Glava luk;
• kečap - članak 5.. l.
• vrste sira - 400 g;
• gljiva - 500 g;
• Bešamel umak;
• biber i sol smjesa.

Priprema:

1. Pripremite nadjev: popržite mljeveno luk u suncokretovom ulju.
2. Gljive bolje pržiti u zasebnoj tavi, a kada se višak tekućine ispari, dodajte ih u nadjev i pomiješati s kečap. Punjenje je spreman.
3. Na dno kalupa sipati umak, a zatim proširila prvi list Lavash. Stavite nadjev na vrhu s gljivama, prelijte umakom i pospite ribanim sirom. Tako smo širili preostale slojeve, potonji je pita kruh, drizzled s bešamel umakom i posuti sa sirom.
4. Pecite lazanje od lepinju u pećnici već je poznato da nam znači.

Vidi također:

• Lazanje u multivarka: kuhanje tajne
• Kremasta Carbonara umak: Recept
• Lazanje recept kod kuće

Naravno, mi smo ispitali, nisu svi postupci pripreme talijanske lazanje. Eksperimentirajte, dodati razne sastojke i stvoriti svoje vlastite kulinarske remek-djela. Kuhati sa zadovoljstvom i uživati ​​u obroku!