Terapijske i prehrambene svojstva pastrnjak

Pasternak - dvogodišnja aromatične biljke, koja pripada obitelji celera. Pasternak uspravno, grananje prema gore stabljiku na kojoj se nalaze gotovo duguljaste listove koje su u obliku jajeta i ozubljenim rub. Biljka cvate, cvijeće je on svibanj imati bijele, žute i crvene boje. U hranu konzumirati lišće i korijenje, koje su ne samo visoke nutritivne karakteristike, ali i terapeutska svojstva, i prehrambene čime koristiti parsnips za liječenje i prevenciju mnogih bolesti.

Terapijske i prehrambene svojstva pastrnjak

Osušena i prahu korijen rastortye pastrnjak naširoko koristi u začina, mješavine. Koristi se u kuhanju i kao svježe lišće, koje imaju slabu duhovit okus. Često možete naći parsnips u smrznuto povrće smjese za juhu, kao i konzervirano povrće.

ulje.

Korijeni sadrže mnogo parsnips mineralnih soli, kalij, kalcij, ugljikohidrata, željezo, fosfor, i oni su bogate vitamini - Skupina B, PP, C, niacin, tiamin, riboflavin, karotin. Tijekom istraživanja stručnjaci pastrnjak gomolja u njemu naći eterična ulja, pektin, škrob, bjelančevine i vlakna materijala. Eterično ulje pastrnjak u svom sastavu ima alkohola (maslačne kiseline oktilbutilovy), što daje biljka vrste, prilagođeni miris, koji se ne može razlikovati od drugih. Sjeme ove biljke su pronađeni flavonoida glikozidi, kumarini i furokumariny.

prehrambene svojstva pastrnjak omogućiti njegovo korištenje u hrani za dojenčad, dodavanjem male količine u biljnim purees i juhe, glavna jela.

Ljekovita i prehrambene svojstva pastrnjak zaslužuju određenu priznanje liječnici. U detaljnom eksperimentalnom istraživanju, utvrđeno je da su svojstva ove biljke može uvelike poboljšati probavu, a kako bi se poboljšala kapilarne žile zidova, tijelo ton, pa čak i dati iskašljavanje, kao i analgetski učinak.

U naše vrijeme, moderna medicina Ona koristi pastrnjak ljekovitost u liječenju i prevenciji provedbu raznih kardiovaskularnih bolesti. Pokazali da su tvari kao što su furokumariny, sadržane u korijenu pastrnjak, imaju sposobnost da se poveća osjetljivost kože na UV zrake, što pomaže provesti repigmentacija od obojenih područja kože onih koji pate od bolesti kao što je vitiligo.

Pasternak je sirovina za proizvodnju droge "Eupiglin", "Beroksan" a drugi su u složenom liječenju alopecija areata, vitiliga. Agent temeljen furokumariny izoliran iz sjemena pastrnjak - "Pastinatsin " je različita spazmolitički učinak se koristi za ekspanziju umjerene perifernih i koronarnih arterija za sprečavanje napada angine i kardijalnog neuroze s koronarne insuficijencije, crijevne opuštanje mišića, ima umirujuće djelovanje na živčani sustav.

Naširoko koristi ljekovita svojstva pastrnjak i u narodnoj medicini. Odavno iscjelitelji koriste infuzije i decoctions ovog prekrasnog korijena kao diuretik za dobivanje osloboditi od edema, poticanje seksualne aktivnosti, kako bi se povećala apetit, ublažiti bol različitih lokalizacija proizlazi iz hepatičnu, želuca i bubrega kolike, liječenju bronhitisa i drugih bolesti dišnih puteva kao ekspektorans.

U razdoblju oporavka Korištenje pastrnjak ima oslon učinak na oslabljene tijelu, to pomaže da se brzo vratiti vitalnost i daje živost.

dati primjere zanimljivi recepti, koje su sastavljene, uzimajući u obzir ljekovitost pastrnjak.

- esencije u liječenju crijevnih bolesti i bubrega: Tuber pastrnjak čist, rešetki. Uzmi nastalu masu u iznosu od jednu žlicu, smješten u staklenu posudu, preliti čašu 2 na istom hladnom čistom vodom, a zatim staviti na vatru, dovesti do kuhati i kuha 10 minuta, a zatim je potrebno juha ukloniti iz topline i još dva Chasa guranje. Nakon što istekne određeno vrijeme, juha treba naprezati se koriste dva sloja gaza u labave tkanine ili mreže. Prihvaćanje znači:

- Prvi tjedan - frac14- staklo u jednom pokretu, tri puta dnevno;

- Drugi tjedan - 3/4 šalice dnevno, tri puta dnevno.

Za korištenje ove esencije trebao biti do glavne recepcije hrane.

- Tinktura protiv depresije: Korijen povrća pastrnjak koru, rešetke za grubo većoj. Za pripremu ljekovitih tinktura treba 100g. isjeckan pastrnjak i 0,5 litara votke. Pomiješati sastojke u stakleni spremnik i uliti stavljanjem na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi, povremeno mućkanje. Prihvaćanje znači: svaki dan, tri puta, jednom stane u čajnu žličicu.

- sirup, a koristi se za vraćanje izgubljene snage nakon bolesti, kao i podići apetit: parsnips čist, utrljati na ribež. Uzeti dobivene mase u količini od 3 žlice šećera i miješati s pijeskom u jednakim volumenima, dodati šalicu kipuće vode i kuhati oko 15 minuta u vodenoj kupelji. Prihvaćanje znači: prije jela (20 minuta), u iznosu od 2 jušne žlice.

- oblozi: utrljati naribani gomolja pastrnjak, Z žlice Dobivene mase pivo s kipućom vodom (1 čašu), uliti 5 minuta, a zatim je pažljivo odvod. Preostala vodena esencije mogu se koristiti za oralno davanje, a ostatak nakon naprezanja mase mora se primijeniti tamo gdje je osjećao bol. Ako želite, možete staviti uteg u platnenu vrećicu ili zamotajte u gazu, omotane u nekoliko slojeva.

nuspojave prilikom primjene sredstva pastrnjak ne otkriva.