Mariniranja Honey gljiva - recept

Kao što idete u šumu brati gljive, tražiti gljive koje rastu na trulim panjevima i drveću - gljiva. Izvana, gljiva je kao pečurka. No, to nije to. Med gljiva - jestivo.

Kiseli mladih gljiva ukusna i ukusan pogled kada kuhani. Potrebno je biti u mogućnosti da ih razlikovao od lažnih meda agarics da nije otrovan, dok je potonji zapravo otrovna.

Za predoblik gljiva na zimu provesti mariniranja meda pečurka gljivice. Recept za ovaj ispred vas.

Nakon namakanja, oprati gljive vode.

Pustite da zakuha voda, njegove soli, koja ima dobar slan okus i vsypte ga gljive. Kuhati ih za pola sata.

U ovom trenutku, možete pripremiti marinadu za med pečurka. Po litri vode uzeti 1 žlica. l. sol, 2 jušne žlice. l. Granulirani šećer, lovorov list, klinčić 3, 4 i grašak crne piment, 1,5 umjetnost. l. 70% ocat ili 8 tehnike. l. 9% octa. Stavite marinadu u vatru.

Nakon 30 minuta, kuhana gljive, izvadite ih iz vode i isperite hladnom vodom. Stavi ih u kipuću marinada i pirjati 20 minuta. Ovaj put će biti dovoljan za sterilizaciju staklenke u pećnici i pokrivača.

Uklonite staklenke iz pećnice i početi da ih stavi gljiva. Napunite ih s kipućom marinadu i odmah zatvore. Stavite novine dolje na naslovnici banaka i pričekajte dok se potpuno ohladi. Držite ih u hladnjaku ili podrum. Mariniranja gljive gljive više!

U isto vrijeme na mirnoj vatri prokuha 25 minuta, a marinadu. Za njega, za svakih 400 ml vode stavite 1 sat. L. sol, cimet list lavrushki C6 Goroshkov papar, klinčić i stezni - limunska kiselina. Prije infuzije banaka u njemu dodati treću šalicu 9% octa.

Gljive hladi nakon kuhanja, bacanje u cjedilo, a zatim se raširi na banke, već lije Held marinadu. 1 kg gljiva su oko 300 grama marinadu.

Nije toliko važno, što mariniranja receptima Med gljiva koju koristite, važno je da im kažeš ne samo točno slijedili, ali i pažljivo ide preko gljiva u početku, kako bi se izbjeglo pada u staklenku lažnih meda agarics.

Aleksandar, medicsguru.ru