Kupus: recepti, korištenje svojstava, karakteristika kupusa

Kupus, u prijevodu - Brassica oleracea L. capitata. f.rubra, to se odnosi na dvogodišnja biljka, dok je u prvoj godini svog razvoja formirana, a kraći kljun sa cijelim, veliki, petiolate ili sjede lišća. List ima okrugli ili bubrega oblikovanim oblik. Boja povrća crvenkasto-ljubičaste ili tamno ljubičasta.

Kupus zrenja postala gusta, njihov oblik je gotovo uvijek zaobljena, ili to može biti sužena, pojedinačna težina glave može biti više od tri kilograma. Matične internodija i obično skraćen gomoljasto dovoljno snažno razgranata.

sjeme sazrijevanja pojavljuje u drugoj godini, plod oblikovan kao patrona do 12 cm u duljinu, sa zametcima okruglog oblika, mala, posjeduju smeđu boju smeđe.

• koristi dio

Ovaj predstavnik flore koristi svoje zrele lišće. Oni imaju puno vitamina, mineralnih tvari kao i organskih kiselina, u tom smislu, to je čak i bolje od bijelog kupusa.

• Prikupljanje i priprema

Žetva glava pada na jesen, i to u prvom desetljeću listopada, kada je kupus dobivanjem potrebne težine. Čišćenje je preporučeno po suhom vremenu, kada je potrebno ostaviti vazu život kada dva ili tri od pokrovne ploče. Nakon čega je iz podruma, može se prikopat s gomoljasto izravno u podrumu, u ovom obliku, to će biti pohranjeni gotovo do nove godine.

• Uporaba crvenog kupusa, svojstva

Ovo povrće ne manje vrijedni od drugih vrsta kupusa, jer ima antibakterijska svojstva, često se koristi kao prevencija određenih bolesti želuca, osim što je korisno za upotrebu u prisutnosti hipertenzije.

Ovo povrće posjeduje rana-ljekovita svojstva, tako da je korisno da se primjenjuju u prehrani i sa čestim krvarenja, kao i kod povišene vaskularne krhkosti.

Također, kupus ili njegov sok se koristi prije nadolazeće blagdana, kao i hranjive tvari ulaze u njegov sastav, pridonijeti normalizaciji post uzima alkohol i spasiti ljude od teškog mamurluka.

Sok od ovog povrća pomaže nositi se s kašljem, ako je napitak prije dodajte malo meda, možete ga koristiti s promuklost, te u prisustvu bronhitisa.

Osim toga, kupus se koristi to kao diuretik, korisno je koristiti kategoriju osoba koje imaju povijest kardiovaskularnih bolesti, tvari koje ulaze u njegovu strukturu, spriječiti razvoj aterosklerotskih lezija u krvnim žilama.

Među gore, biljna upotrijebiti kao vrijedan predmet dijetetski proizvod različitim dijeta. Mnoge žene su ovaj proizvod u svom programu mršavljenja. Ovaj nizkokalorien proizvod, odnosno, to je idealno za ljude koji su pretili.

Još jedna tajna zelja - je potaknuti rast mliječnih žlijezda. Naravno, to znanstvena činjenica nije potvrđena, ali je takvo mišljenje, u isto vrijeme treba konzumirati u sirovom obliku, moguće je pripremiti od njega salate među ljudima.

To je veliki proizvod za pripremu svježih salata, može se dodati u vinaigrette, osim toga, i podložna termičke obrade, a osobito na pari i kuhati, ali kuhanje ne preporuča, jer u tom slučaju on gubi mnogo korisnih spojeva.

Kad je fermentacija kupusa može dodati malu količinu crvenih i, kao rezultat posudu bogate askorbinska kiselina, koja je imala blagotvoran učinak na ljudsko tijelo. Ovaj proizvod je korisno koristiti za poboljšanje imuniteta.

Za detalje, crveni kupus je odveden iz 16. stoljeća u zapadnoj Europi, dok je u našoj zemlji je dobio Oud u 17. stoljeću, a zvao se tada „plavi kupus.”

• Recept za crveni kupus na češki

U Pragu, ovo jelo se često poslužuje s patkom i njokima. U isto vrijeme, možete ga jesti kao prilog, ali se također koristi kao snack. Dakle, trebat će vam ove sastojke: Kupus je jedna mala vilica, tri jabuke, jedan luk, sok od jednog limuna, maslinovo malo 30 ml meda, 10 grama kumin.

Prvo, morate tanko isjeckan kupus. Zatim izrezati luk na male kockice, onda bi trebao biti lagano pržiti na maslinovu ulju. Zatim u tavi, dodajte nasjeckani glavu, miješati sve i pokriti s poklopcem, a vatra na peći treba biti minimalna, iako svi ugašen dvadeset minuta.

Zatim dodati sok od limuna tavi, a zatim protrljati s oguljene svježe jabuke. Ponovno pokriti posudu i kuhajte još dvadesetak minuta. Na kraju, prije kuhanja treba staviti sol, med, kim, pa čak i onda na tanjur za neko vrijeme.

Ukupno vrijeme kuhanja će se otprilike četrdeset minuta, a često je potrebno promiješati jelo, tako da nema vremena za snimanje. Poslužite to može biti samostalno ili zajedno s mesom. Dobar tek!

zaključak

Razgovarali smo o tome kako možemo dati kupus recepti, korištenje nekretnina koje je na popisu, karakteristika kupusa nam je dao. Naravno, to je korisno za čovjeka, te se preporuča da se primjenjuje što je češće moguće u prehrani napuniti tijelo s vrijednim mineralnih sastojaka i vitamina, kao i drugih spojeva. Mnogi vrtlari su već dugo uzgajaju ovu biljku u svojim prigradskim područjima.

Ostati zdrav!

Tatjana, medicsguru.ru