Crveni kupus - kalorija, korisna svojstva, sastav, kontraindikacije

Crvena ili crveni kupus - vrsta kupusa. Njegovo ime je dobila zahvaljujući karakterističnoj boji - Listovi su plavkasto-ljubičaste boje, u nekim slučajevima s malo purplish.

Ova sorta kupusa nema takvu fleksibilnost kao relativne svijetle, zbog specifičnog okusa i malo različitim biokemijskim sastavom, ali ovaj proizvod može donijeti našem tijelu mnogo dobra. To nije visok u kalorije, sa samo 73 kalorija na 100 grama proizvoda. Listovi sadrže puno vlakana i biljnih proteina. Crveni kupus bogata mineralnih elemenata, između kojih se nalazi i kalij, željezo, natrij, kalcij i. Nadalje je prisutna u mnogim vitamin tvari, naročito one koje ulaze u skupinu B, i askorbinska kiselina. Istraživanja su pokazala da je količina vitamina C u crveni kupus je mnogo veći nego u istim sorti kupusa. Vjerojatno je svatko od nas zna da je ova supstanca pomaže podržati rad našeg imunološkog sustava na visokoj razini i eliminirati viruse, bakterije i paraziti. Također, askorbinska kiselina ima pozitivan učinak na krvožilni zid dodavanjem im snagu i elastičnost.

Crveni kupus je iznenađujuće bogat izvor biološki aktivnih komponenti, uključujući i važne uloge koju nestabilnim i antocijana. Budući da su prvi i dalje se zaustavi rast bakterija i gljivičnih patogena u tijelu. Antocijana također uvode se u cirkulacijski sustav, jačanje krvnih žila zid, povećavajući elastičnost kapilara. Oni također pomažu poraz od leukemije te imaju antioksidativno djelovanje.

Lišće crvenog kupusa su bogati posebnim anti-bakterijskim sastojcima koji se mogu nositi čak i sa kvrga bacil. Također, u svom sastavu ima bioflavonoide koji smanjuju krhkost kapilara, osobito su važne za tijelo s krvarenjem različite etiologije.

Specifična gorak okus crvenog kupusa potrebno je visokim sadržajem glukozinolata. Ovaj prirodni protiv raka tvari, koji ne dopuštaju da se formira i šire stanice raka. Danski znanstvenici su proveli nekoliko istraživanja koja su pronašla da je sustavno potrošnja crvenog kupusa omogućava dvostruko smanjiti izglede za razvoj raka dojke poraz na žene. Svježe iscijeđen sok od kupusa ovo pomaže izliječiti žuticu. Tradicionalna medicina koristi ga u borbi protiv kroničnog kašlja. Ovaj napitak također može konzumirati u off-sezoni, kao preventivno sredstvo protiv i ARI ARI lezije. Ako želite izliječiti kašalj, a onda bi se poboljšala učinkovitost kupus sok, morate ga povezati s medom.

Paketi s tom tekućinom može se koristiti za lokalno liječenje raznih ogrebotina i modrica. Također za tu svrhu mogu se koristiti samo pire od povrća lišće.

Mineralna smjesa crvenog kupusa sadrži selen i cink. Prvi od navedenih sastojaka aktivno sudjeluje u metaboličkim procesima i aktivira tijela obranu. Što se tiče selena, on je prisutan u proizvodu u prilično značajan broj, tako da pozitivan učinak na aktivnost štitne žlijezde. Daljnja aktivna mineral, učinkovito uklanja čestice iz tijela teških metala i toksina. Selen također pomaže u stanice razmjenu kisika.

Kao što je već spomenuto, kupus je bogat dijetalna vlakna, a crvene vrste ovog povrća također sadrži mliječnu kiselinu. Ove dvije komponente imaju pozitivan učinak na crijevnu mikrofloru. Osim toga, oni doprinose zaključku viška kolesterola izvan tijela. Konzumacija crvenog kupusa potiče učinkovito mršavljenje, pa mnogi nutricionisti ga preporučujemo onima koji su težine.

Potrošnja povrća hipertenzivnih konačno normalizira krvni tlak. Nadalje, kao sorta kupusa ima blagu diuretik, što je posebno korisno u raznim kroničnim uvjetima.

Vrlo zanimljiva i važna značajka crveni kupus je njegova sposobnost da neutralizira patološke učinke alkohola. Stoga, nedugo prije nego što je planirano blagdan Preporučuje se jesti tanjur takvog povrća salata.

kontraindikacije

U principu, crveni kupus ne posjeduju štetne svojstva. No, to ne bi trebalo konzumirati u određenim patološkim stanjima probavnog sustava. Ako ste pate od bolesti koje prate teška probava proizvoda i ulkus bolesti, ne preporuča se jesti svježi kupus. U tom slučaju jedino dozvoljeno uzimanje nakon jednog sata toplinske obrade.

zaključak

Razgovarali smo o tome što možemo pomoći crveni kupus, kalorija, korisna svojstva, sastav, kontraindikacije je pregledao. Bilo nam je vrlo pozitivan učinak na naše zdravlje, kada je umjerena konzumacija.